Bu yazıda bahsedeceğimiz reçel reçetesi, çay için normal lezzetlerin kategorisine atıfta bulunmak zordur, çünkü koni reçeli sadece toplu tüketim için değildir. Ayrıca, böyle bir tedavinin aşırı dozu, böbrek hastalığına neden olabilir, ancak orta dozlarda çam kozalaklarından reçel kullanımı sadece faydalıdır. Toplamda, bu hazırlığın günlük olarak bir çorba kaşığı, mevsimsel soğuk algınlığı ve grip salgınlarından korunmanıza ve ayrıca kronik solunum yolu hastalıklarının üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır ve iki yemek kaşığı reçete, bulaşıcı hastalıkların ilk belirtileriyle yardımcı olacaktır.
Çam kozalaklarından sıkılmadan önce, değiştirilmiş sürgünleri kendiniz toplamanız gerekir. Bu, genç tomurcukların dallarda yeni ortaya çıktığı ve birkaç santimetre uzunluğa ulaştığı Mayıs ayı başlarında yapılmalıdır. Bu koniler, hassas bir yeşil kabuğuyla kaplanmış ve ihtiyacımız olan tüm besin maddeleri açısından zengin olan yapışkan suyu salgılar.
Ormanın derinliklerinde toplanan genç kozalaklar dikkatlice sıralanmalı ve olası böcek ve tozlardan arındırılmalı, sonrasında pişirmeye başlayabilirsiniz.
Yeşil çam kozalaklarından reçel
Bu klasik reçel koni tarifi zamanınızı çok fazla almaz. Bitmiş ürün buzdolabında 3-4 ay boyunca, hastalığın ilk belirtilerindeki küçük kısımlar kullanılarak saklanabilir.
maddeler:
- yeşil çam kozalakları - 500 g;
- şeker - 500 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
Şeker ve sudan, yıkanmış ve kurutulmuş koniye eklediğimiz açık bir şurubu pişirin. Isıyı en aza indirir ve sık sık 1,5 saat ya da belirgin bir koyu sarı renk elde edene kadar karıştırın. Pişirirken, şurupun yüzeyinde siyah bir kaplama oluşabilir, çıkarılmalıdır.
Çam kozalaklarından hazır reçel, 1 çay kaşığı için günde tüketilmelidir.
Çam kozalakları reçel - tarifi
Aşağıdaki tarifte reçel hazırlarken daha fazla zaman harcanır. Böyle bir terapötik çanak saatin etrafında yapılır, ama beklemek buna değer, çünkü çıktıda, çeşitli solunum hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olacak bir genç çam kozalağının tüm faydalarından saf bir konsantrasyon elde ederiz.
maddeler:
- su - 1.5 litre;
- genç çam kozalakları - 500 g;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Genç çam kozalakları iyice yıkanır ve kurutulur, daha sonra bunları temiz emaye kaplar içine doldurup soğuk su dökürüz. Tavayı ateşe koyun ve konileri yaklaşık 3 saat pişirin, daha sonra solüsyonu gece için infüze edin. 10 saat sonra, konilerin demlendiği sıvı bir jöleye dönüşür. Konileri jöleden alıp dışarı fırlatırız, sıvıyı ateşe koyun ve şekerle karıştırın. Reçel kalınlaşır ve amber rengini alır almaz, tüketime hazırdır.
Genç çam kozalaklarından reçel
Pişirmek için daha basit ve hızlı bir reçete, bir saatten fazla sürenizi gerektirmez. 60 dakika sonra, masanızda öksürük için doğal bir çare kavanoz olacak ve bu da kış aylarında başarılı bir şekilde duracak.
maddeler:
- genç çam kozalakları - 400-450 g;
- su - 2 l;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Önceden yıkanmış ve kurutulmuş genç koniler, bir emaye tencereye koyun, soğuk su dökün ve yumuşak olana kadar 15 dakika pişirin. Yumrular pişirilirken, şeker şurubu ile ilgileneceğiz. Pişmesi çok kolaydır, suyu şekerle karıştırmak, karışımı ateşe vermek ve şeker kristalleri çözünene kadar pişirmek yeterlidir. Bitmiş şurupda, kaynamış konileri ekleyin ve reçelleri yarım saat daha pişirin, ardından temiz kavanozların üzerine dökün.