Bugün size kış için kayısılardan lezzetli ve aromatik bir komposto pişirmeyi anlatacağız. Sonuçta, soğuk kış günleri, bu yüzden bazen yaz hatırlamak istersiniz!
Kış için kayısı kompostosu tarifi
maddeler:
- kayısı - 700 g;
- şeker - 1 adet;
- Su filtreli - 2,5 litre.
hazırlık
Böylece kayısıları yıkar, şımarık meyveleri fırlatır ve pipetleri dikkatlice çıkarırız. Şimdi bankaları hazırlıyoruz: onları sterilize ediyoruz ya da kaynayan suyla haşlamak ve bir havlu üzerine kurutmak. Sonra her kavanoza kayısı koyarız. Temiz bir tavada su dökün, şekeri dökün ve kaynatmak için ateşe koyun. Sıcak şurup kutuları dökün ve kapaklarla derhal yukarı doğru döndürün. İş parçasını ters çevirin, sıcak bir battaniye ile örtün ve birkaç gün soğumaya bırakın. Bundan sonra, bir mahzende veya buzdolabında saklamak için kompostayı yeniden düzenliyoruz ve kışın yaz günlerini size hatırlatacak harika bir tat ve aromanın tadını çıkarıyoruz.
Sterilizasyon olmadan kış için kayısı kompostosu
maddeler:
- Kayısı olgun - 5 kg;
- sitrik asit - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1,5 kg;
- su - 15 litre.
hazırlık
Olgun kayısılar sıralanır, birkaç kez ılık suda durulanır ve kurutulur. Hazırlanan kutular meyve ile doldurulur ve kaynar su ile dökülür. Steril kapaklarla üstte ve yaklaşık 20 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra et suyu bir tencereye yavaşça süzün, tadı şekere dökün, limonu fırlatın ve kaynatın. Sonra kutuların üzerine sıcak şurup döküyoruz, kapakları açıyoruz ve iş parçasını ters çeviriyoruz. Sıcak bir şeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın.
Kış için şeftali ve kayısı kompostosu
Kayısı ve şeftali kombinasyonu çok başarılı. Sonuçta, bu benzer meyveler kompostoyu muhteşem bir aroma ile doldurur ve kış için hazırlığınızı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir.
maddeler:
- olgun kayısı - 15 adet.
- şeftali - 3 adet;
- su - 3 l;
- şeker - tadı.
hazırlık
Böylece, kayısılar ve şeftaliler iyice yıkanır, çürümüş meyveler atılır, ikiye kesilir ve taş çıkarılır. Şimdi bankalara dikkat etmeliyiz: dik kaynayan suyla onları haşlayın ve bir havluyla kurutun. Sonra hazırlanmış meyveyi her kavanoza koyarız. Temiz bir tavada, soğuk su dökün, şekeri dökün ve kaynatmak için ateşe koyun. Sıcak şurup kutuları dökün ve kapaklarla hemen döndürün. İş parçasını ters çevirip üzerini kapatıp birkaç gün soğumaya bırakın. Bundan sonra bitmiş kompostoyu bir mahzene veya buzdolabına koyduk.
Dut ile kış için kayısı kompostosu
maddeler:
- beyaz dut - 1,5 ürün;
- olgun kayısı - 10 adet;
- soğuk su - 3 litre;
- sitrik asit - bir tutam;
- şeker - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Dut, işlenmiş, yıkanmış ve kaynar su ile doused. Kayısıyı temiz bir kavanoza koyduk, bir meyve ve bir tutam limon koyduk. Tencerede, suyu dökün, şekeri atın ve şurubu 5 dakika pişirin, sonra bir kavanozun içine dökün, sterilize edin, yuvarlayın ve ters çevirin. Kompostoyu bir battaniyeyle sardık ve soğumasını bekledikten sonra soğukta saklamak için koyduk.
Kış için kiraz ve kayısı kompostosu
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- kiraz - 300 g;
- su - 5 1;
- şeker - tadı.
hazırlık
Böylece, kayısı ve meyveleri soyup, yıkayarak kemikleri çıkarıyoruz. Temiz kuru kutularda, önce 2 kat kayısı koyun ve bir avuç kiraz atın. Emaye tencerede soğuk su dökün, ateşe koyun, tadı ve kaynatmak için şekeri dökün. Sıcak şurubu bir çilekle doldurun ve kavanozları 15 dakika boyunca 15 derecede sterilize edin, sonra kapakları ve serinleterek geniş bir soğuk su havzasına koyun.