Lobi dosyalama seçenekleri birkaç var. Fasulyenin kendileri bozulmadan kalırken, çoğu zaman, bir tabak fasulye sosuyla sıcak olarak servis edilirken, aynı zamanda bir atıştırmalık olarak loşoyu besleme seçeneğine de izin veriyoruz - pita ekmeği üzerine yayılan fındık ve baharat ilavesiyle kokulu bir fasulye ezmesi. Bu malzemede klasik lobio tariflerini paylaşacağız.
Lobio klasik bir Gürcü tarifi
maddeler:
- kırmızı fasulye - 430 g;
- defne yaprakları - 3 adet;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- soğan - 210 g;
- domates - 380 g;
- taze kişniş, maydanoz - her biri 15 gramdır;
- Kuru çemen, kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Fasulyeleri soğuk suyla önceden dökün ve en az birkaç saat bekletin. Eski su dökün ve defnenin yaprakları içine koyarak, taze su ile fasulye kaplayın. Zamanı kısaltmak için klasik lobio tarifi için konserve kırmızı fasulyeleri kullanabilirsiniz.
Fasulye yumuşadığında, soğanı olana kadar soğan parçalarını kızartın ve domatesleri ekleyin. O zaman bütün baharatları ve fasulyeleri gönder. Birkaç bardak su dökün ve sıvı kaynana kadar buzdolabını ateşe bırakın. Servis etmeden önce, yemeği otlarla birlikte serpin ve her zaman taze lavaşlı bir şirkette servis yapın.
Bu klasik tarifi uyguladıktan sonra, tavukla veya başka etlerle birlikte bir lobio yapabilirsin, sadece fasulyeleri sermeden önce sebze ile önceden kızartma.
Kırmızı fasulye Lobio - klasik bir tarif
maddeler:
- bir avuç ceviz;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- kırmızı şarap sirkesi - 25 ml;
- sebze suyu - 30 mi;
- kırmızı konserve fasulye - 840 g;
- bir avuç yeşil maydanoz ve yeşil soğan.
hazırlık
Blenderin kasesine ceviz ve sarımsak dişlerini doğrayın. Broth dökün (basit bir şekilde değiştirebilirsiniz
Konserve ürünü kullanmak gerekli değildir, ancak pişirme sırasında, fasülyelerin iyice yumuşatıldığından emin olun, aksi takdirde eşit şekilde kazınmaz.