Yeşil çalı fasulyesinden lezzetli bir lobio. Bir gün Gürcü mutfağının bu başyapıtını denedikten sonra, onu asla terk edemezsiniz. İnsanlar oruç tutmak için son derece yararlı, sulu, orijinal ve mükemmel olduğu ortaya çıkıyor. Ve bir fasülyeli fasülyeden nasıl hazırlanırsınız, şimdi size anlatacağız.
Yeşil fasulye gelen tarifi lobio
maddeler:
- ampul - 0.5 adet.
- ceviz - 50 gr;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlı biber - 1 adet;
- domatesler - 1 adet;
- taze maydanoz - tadı;
- baharatlar;
- sarımsak - 2 karanfil;
- dondurulmuş fasulye - 200 g.
hazırlık
Bir lobio hazırlamak için bir tava alırız, içine biraz yağ dökülür, çekirdek fasulyeleri fırlatılır, zayıf bir ateşe sürülür ve bir kapakla 5 dakika kapatılır. Bundan sonra, bir tabağa koyun ve soğutun. Ampul temizlenir, küpler halinde rendelenir ve aynı yağda saydamlık ile doldurulur. Daha sonra Bulgar tatlı biberini ekleyin, ince şeritler halinde kesin ve karıştırın. Domates yıkanır, ezilir ve sebzelerin geri kalanına atılır. Hazırlığa kadar her şeyi söndürüyoruz ve sonra yeşil soğutulmuş fasulyeleri yayıyoruz ve tada tuz ekliyoruz. Süzme ile süzülen yemeği sıkınız ve sarımsakla sıkınız, üzerine kıyılmış ceviz ve doğranmış taze otlar serpin. İyice karıştırın, lobiyi yeşil tel fasulyesinden ısıtın ve hemen soğumayacağı şekilde tablaya servis yapın.
Gürcüce yeşil fasulye gelen tarifi lobio
maddeler:
- çalı fasulyesi - 1 kg;
- ampul - 3 adet;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- Olgun domates - 3 adet.
- et suyu tavuk veya et - 100 ml;
- tereyağı eritilmiş - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Fasulye sıralanır, temizlenir ve et suyu ile dökülür. Bir kaynamaya getirin, bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin. Ampuller temizlenir, küp haline getirilir ve bir tavaya gönderilir. İçeriği karıştırın, tadı tuz ve baharatla baharat ekleyin. Bundan sonra, 10 dakika boyunca bir kapak ve puf ile örtün, arada sırada karıştırın. 5 dakika sonra ghee'yi ekleyin. Zaman kaybetmeden domatesleri yıkar, küçük küpler halinde keser ve fasülyeye fırlatırız. Yumurta bir tutam tuz ile ayrı ayrı karıştırır. Elde edilen karışımı tabağımızla doldurun ve hazır olana kadar karıştırın. Servis etmeden önce, taze fasulye ile yeşil fasulyeden lobio serpin.