Tirol usulü turtalar, Avusturyalı yemeklerin özelliğidir ve uzun süredir büyük bir popülerliğe sahiptir. Evde doğru reçeteyi hazırlayarak evde hazırlayabilirsiniz.
Tirol kek evde nasıl pişirilir?
En lezzetli Tirol pastası, pişirme teknolojisinin basit önerileri alınarak ve test ve doldurma için doğru içerik oranlarına bakılarak elde edilecektir.
- Ev yapımı Tirol usulü turtalar, krem ve kum veya bisküvi tabağı ile bir araya getirilmiş meyveler ve meyvelerle dekore edilmiştir.
- Hamur kalıbın tabanına ve yanlarına dağıtılır, bir çatalla delinir ve fırında kızartılır, bundan sonra krem ve çilek ile doldurulur.
Tirol Turta Reçete
Evde bir Tirol turtası yapmak için, her zaman iyi bir ev hanımının mutfağında bulunan temel bir ürün setine ihtiyacınız vardır. Bu durumda klasik muhallebi, herhangi bir çekirdeksiz, mevcut veya kesilmiş meyve (taze veya konserve) ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- yağ - 150 g;
- şeker - 200 g;
- un - 250 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 1 bardak;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- meyveler - 500 g;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - ½ fincan.
hazırlık
- Meyveler şekerli serpilir (3 yemek kaşığı).
- Yağı, yumurta, 1/3 fincan şeker, un ile birleştirin, hamur yoğurun.
- Hamuru formda, kahverengi olarak dağıtın.
- 4 çorba kaşığı ekleyerek 3 yumurta çırpın. şeker ve nişasta kaşığı, süt dökün, sıcak, karıştırarak, kalınlaşana kadar, hamur üzerine yayılmış, soğuk içine koyun.
- Sudaki jelatini eritin, meyvelere ekleyin, krema üzerine sürün, dondurun.
Tirol lor pastası - tarifi
Tirol peyniri keki , Avusturya porsiyonunun birkaç çeşidinden biridir; burada çilek veya meyve yerine farklı bir ürün kullanılır, bu durumda süzme peynirdir. Krema ve yumurta ilavesiyle hazırlanan ve fırında 20 dakika pişen lor kremalı kremadan sonra kum taban doldurulur.
maddeler:
- yağ - 150 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 bardak;
- yumurtalar - 3 adet;
- su - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- süzme peynir - 200 g;
- krem - ½ bardak;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Unu tereyağı ve bir kaşık şeker ile durulayın, sarısı ve suyu ekleyin, karıştırın ve soğutun.
- Hamuru formda, kahverengi olarak dağıtın.
- Tekerleği şeker ve proteinlerle tek tek sarın, krema, süzme peynir, rendeleyin, bir kalıba dökün, fırında pişirin.
Tirol Pie «Berry Glade» - tarifi
Tüm Tirol turtaları gibi, aşağıdaki tarife göre tasarlanan ürün, en yüksek skora sahip tadımlar tarafından derecelendirilmiştir. Hassas bir bisküvi hamuru, çilek ve jöle ile birlikte, bir yemek pişirme ustalığı yaratan bir muhallebi ile doldurulur. Doldurma için ahududu, çilek, böğürtlen ya da çukurlar olmadan çukurlar.
maddeler:
- dut karışımı - 500 g;
- yağ - 25 g;
- şeker - ½ fincan;
- pudra şekeri - ½ bardak;
- vanilya şekeri - 10 g;
- un - ½ bardak;
- yumurtalar -2 adet;
- sarısı - 5 adet;
- kabartma tozu - ½ tsp;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Süt - 0,5 litre;
- jöle - 2 poşet.
hazırlık
- İki çeşit şekerle 2 yumurta çırpın, tereyağı, un ve kabartma tozuyla karıştırın.
- Hamurdan, fırında keki, kalıbı fırında 10 dakika kalıp 180 dereceye getirin.
- Tozu pürelerle yedirin, nişasta ve kızartılmış un ekleyin, sütü dökün ve tereyağını karıştırın.
- Bisküviler dökülmüş krema şeklindedirler, serinler, daha sonra üzerlerine çilekleri yayırlar, jöle ile doldururlar.
- Çilek ile Tirol turta buzdolabında 12 saat boyunca temizlenir.
Tirol Çilekli Pasta Reçetesi
Tirol meyveli turtalar her performansta iyidir, ancak çilekli ürünler özellikle lezzetlidir. Şekerli ve jelatinle temas ettiğinde şekli iyi tuttukları için, taze meyvelerin kullanılması tercih edilir, böylece tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı bir görünümde de.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- un - 350 g;
- sarısı - 4 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Çilek - 500 g;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 250 g;
- muhallebi - 500-600 g.
hazırlık
- Yağı un, bir bardak şeker ve kabartma tozu ile durulayın, sarısını ekleyin, hamur yoğurun, bir kalıba dağıtın ve 20 dakika pişirin.
- Çilek kesilir, şeker serpilir ve 30 dakika bekletilir.
- 150 ml su içinde jelatin seyreltin, çileği dökün, karıştırın.
- Kum halinde, krem dağıtılır ve üstüne jelatin ile meyveler verilir.
- Tirol pastasını soğukta birkaç saat çilekle yerleştirin.
Çileksiz Tirol pasta
Tirol turtaları, çileklerin katılımı olmadan dekore edilebilir. Bu durumda, bir dolgu olarak konserve şeftali veya ananas, yanı sıra olgun bir armut veya kızarmış elma dilimleri dilimleri kullanılabilir. Ana şey, meyvelerin yumuşak ve düzgün hazırlanmış olmasıdır.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- un - 2 bardak;
- sarısı - 4 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- şeftali - 500 g;
- jöle - 2 poşet;
- muhallebi - 500-600 g.
hazırlık
- Hamur için malzemeleri karıştırın, bir com toplayın, soğutun.
- Un bazını formda dağıtın, 20 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra, kısa pasta kremasına ve seyreltilmiş bir jöle içine dökülen şeftali parçalarının üzerine yayılır.
- Soğukta birkaç saat boyunca Tirol pastasını şeftali ile yerleştirin .
Jöle çilek ile Tirol pasta - tarifi
Klasik versiyonda Tirol meyveli turtalar basitçe hazırlanır, ancak ev hanımlarından çok fazla zaman alırlar. Acelenizdeki bir incelik için aşağıdaki tarif, tatlı olarak bir tatlı yapmanıza izin verecektir. Sadece jölenin buzdolabında donmasını beklemek zorunda kalacaksınız ve tatlı dişler için tedavi hazır olacak.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- meyveler - 1 kg;
- jelatin - 30 g;
- şeker - ½ fincan.
hazırlık
- Hamuru formda şekillendirin, kenarları şekillendirin, parşömen ve yükü üste koyun, kahverengi.
- Meyveler şekerle karıştırılır, jelatin eklenir, soğutulmuş hamur üzerine bir kalıp haline getirilir.
- Tyrolean berry püresini soğukta birkaç saat bekletin.
Kiraz ile Tirol pasta - tarifi
Dondurulmuş meyveler ile Tirol turta için bir sonraki tarifi taze mevcut olmadığında özellikle alakalı olacaktır. Buz çözüldükten sonra bile şeklini koruyan kirazlar, reçete için en uygun olanlardır. Çözdürme sırasında oluşan meyve suyu, jöle yapmak ve daha sonra meyveleri doldurmak için kullanılır.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- un - 2 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 bardak;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kirazlar - 600 g;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- muhallebi - 500-600 g.
hazırlık
- Tereyağından, unundan, şekerinden, yumurtalarından ve kabartma tozundan, hamur yoğurun, bir kalıba dağıtın ve kahverengi.
- Kirazları eritin, tatlandırın.
- Bir porsiyon suyu içinde, jelatin meyvelerle karıştırılarak üretilir.
- Kremayı dağıtmak şeklinde ve ardından jelatin ve meyve suyu ile çilekleri soğuğa gönderir.
Çok değişkenli Tirol Turtası
Bir sonraki tarif, bir multibar ile yemek pişirmek için kullanılanlar için çilek ile bir Tirol turta. Başlangıçta, "Söndürme" rejimi üzerindeki bir kapta, bir muhallebi hazırlanır, bundan sonra "Pasta" da kısa bir hamur işi koyulur ve kahverengileştirilir. Cihazın kapasitesine bağlı olarak, işlem 30 ila 50 dakika sürebilir.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- un - 2 bardak;
- yumurtalar - 5 adet.
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- meyveler - 500 g;
- jöle - 2 paket;
- süt - 300 ml
- nişasta - 30 g;
- şeker - 1 bardak.
hazırlık
- 3 yumurta, nişasta ve süt karıştırın, kremayı kalınlaşana kadar hazırlayın.
- Unu tereyağı, şeker (1/3 bardak), yumurta ve kabartma tozu ile durulayın.
- Hamuru formda, kahverengi olarak dağıtın.
- Kremayı ve meyveleri jöle ile soğutun, üşüttükten sonra dondurun.