Makarna (daha doğrusu, makarna) ya da Avrupa'da dedikleri gibi, makarna birçok ülkede popüler olan buğday unu en çok tercih edilen ürünlerden biridir.
Makarna, kuru hamurdan yapılır (genellikle sadece buğday unu ve su). Bazı türlerin üretiminde, diğer tahıl ürünlerinden (pirinç ve buğday) un, maş fasulyelerinden nişasta ve bazen de yumurtalar kullanılır.
Sanayi tarafından üretilen makarnanın çeşitli formları olabilir: kabuklar, kısa silindirler, vb. Şeklinde. Makarna çeşitleri, renk veren sebze sularının eklenmesiyle üretilir. Bu tür ürünlerden yemekler sadece masaya iyi bakmakla kalmıyor, aynı zamanda daha kullanışlı.
Her türlü makarna pişirilir, suda kaynatılır, garnitür olarak kullanılır, yani et, balık, deniz ürünleri, mantar, sebze ve hatta meyvelerle servis edilir. İtalya'da, makarna genellikle çeşitli soslar ve gravylerle bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Ayrıca, makarnalar çorbalardan biri olarak kullanılabilir.
Bir garnitür üzerinde makarna pişirmek için ne kadar doğru ve lezzetli?
Genellikle kaliteli makarnaların ambalajında tam olarak nasıl pişirilmesi gerektiği yazılır.
Diğer tüm durumlar için, hatırlayın: herhangi bir tür makarna ürünü 5 ila 15 dakikalık bir süre boyunca kaynak edilir. Kaliteli makarna yıkama gerektirmez, sadece camı sulamak için bir kevgir veya elek atılır. Pişirilmiş kaynar su makarnasına yerleştirilen ve daha sonra doğru zamanda çıkarılmış bir elek ile özel kaplar bile vardır.
Her türlü makarnayı al dente durumuna (kelimenin tam anlamıyla İtalyancada "dişlere" doğru) kaynatın. Bu, makarna servis edilmeden hemen önce yaklaşık 8 dakika pişirilir.
Makarna demlenmiş al dente, ana yemek ve / veya soslar ile servis edilir (sadece sıcak bir macunta bir parça tereyağı koyabilir veya zeytinyağı dökebilirsiniz).
Hangi makarnalar pişirilir, çünkü bu tür yemekler genellikle sıcak olarak tüketilir.
Donanmadaki Makarna
maddeler:
- orta ölçekli makarna - 2-3 porsiyon için standart paketin yarısı;
- büyük kıyma (domuz eti veya domuz eti) - 400 gr;
- tereyağı krema aşırı ısınmış;
- soğan - 1 adet.
- maydanoz yeşillikleri;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- tuz.
hazırlık
İnce doğranmış soğan üzerine bir tavada kızartın. Kıyılmış eti ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 15 dakika karıştırın, spatula ile karıştırın. Hafifçe tuzlanmış ve öğütülmüş baharatlarla (yeterince karabiber) terbiyeli. Yangını söndürdükten sonra ezilmiş sarımsak ve yeşillikler ekleyin, kapağın altında bırakın. Biraz doğal krema veya ekşi krema ve lezzet ve beslenme için birkaç tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz.
Donanma makarna nasıl pişirilir?
Diğer brülörde, makarnayı al dente derecesine kadar pişirin ve kevgir haline getirin.
Hazır makarnayı koyun ve kıyılmış etleri tabaklara koyun, karıştırın ve masaya servis yapın.
Alternatif olarak, makarnayı kıyma ve kızartma ile bir tavaya koyabilirsiniz ve daha sonra plakalara serpebilirsiniz (kalıntılar daha sonra ısıtılabilir). Tabii ki bu yemeği ekmeksiz yiyoruz.
Acelede veya tarla şartlarında, kıyılmış etin olmaması için konserve et ile değiştirilebilir, bu herkes tarafından bilinir ve birçok yahni tarafından sevilir. Bir tavada ısıtılmalı ve yoğrulmuş olmalı, yeşiller, baharatlar, sarımsak ve tuz eklenmelidir.
Flaman tarzında (tercihen ev yapımı) ketçap veya mayonez yapabilirsiniz.