Tavuk nasıl pişirilir?

Haşlanmış tavuk eti, birçok yemeğin bir bileşenidir, ancak, sorulan soru genellikle, piliç yeterince lezzetli ve sulu, nazik, ancak güzelce dilimler veya küpler halinde kesilebilecek şekilde ortaya çıkar.

En basit sürümle başlayalım - bir tencerede bir tavuğun nasıl pişirileceğini size söyleyeceğiz. Durumun yarısı - doğru tavuğu seçin. Tabii ki, tavuk soluk sarı bir cilde sahip genç olmalı. Eğer cildin parlak sarı renkteyse, büyük olasılıkla kuş zerdeçal solüsyonunu ıslattırarak boyandı. Pembemsi ise, kuş yanlış bir şekilde öldürüldü ve karkas kanından süzüldü. Beyaz deri, bir kümes çiftliğinde yetişen, güneşi görmeyen, karışık yemle beslenen kuşlarda yaygındır. Her üç seçenek de kötüdür, çünkü böyle bir kuşu pişirmek lezzetlidir. Ev yapımı, doğru tavuğu arıyoruz ve pişirin.

Sadece haşlanmış tavuk

maddeler:

hazırlık

Bir tavuğun düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğine dair bir sır var. Lezzetli bir et suyu almak için, eti soğuk suda dökün. Etin tadı önemliyse, tavuğu kaynar suya koymanız gerekir. Ama ikisini de alabilirsin. Bunu yapmak için, karkas açık ateşte hafifçe dökülür, tüylerin kalıntılarını temizler, bölümler halinde kesilir, dikkatlice yıkanır, bir tavaya dökülür, su dökülür (eti 1,5 cm kaplamak için). Yemek yapmaya başladık. Su kaynadıkça (içinde bol miktarda köpük olacaktır), her şeyi plakadan çıkarırız ve et parçalarını iyice yıkarız. Bir tencerede temiz su dökün ve ateşe koyun. Kaynamaya başladığında, tavuğu, soğanı (biz temizlemez, sadece omurgayı keser ve durulayın) düşürürüz, yontma kökleri, biber ve defne yaprağını tamamen yatırın. Yangın en aza indirir ve gevşek bir şekilde örtülür, yaklaşık bir saat pişirin. Tavuk et suyunda soğutulmalıdır.

Tavuk filetosu nasıl pişirilir?

Zaman kısasa, çukursuz et pişirebilir veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Tavuk filetolarının nasıl pişirileceğine dair özel bir sır yoktur.

maddeler:

hazırlık

Peki etimi ye ve daha hızlı pişirmek için kes. Kaynar suda fileto, soyulmuş soğan, baharat ve havuç parçaları yer alıyoruz. Her şeyi kendi içine alıyoruz. Sadece 20 dakika sonra tavuğumuz hazır.

Ev zor anlamına gelmez

Birçok insan, tavuk ev yapımı ise, çok uzun bir süre pişirileceğini ve etin lezzetli hale gelmeyeceğini düşünmez. Birçok ev kadını, yumuşak ve sulu et elde etmek için ev yapımı bir tavuğu çabucak pişirmeyi bilir. Bunu bir düdüklü tencerede ya da bir multivarkta yapmak kolaydır. "Multi-Cook" modunda, geleneksel pişirme işleminden daha yüksek bir sıcaklık ayarlamanız yeterlidir.