Eğer fırında ızgara sebzeleri düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, o zaman bu tarif, tüm besin özelliklerini ve vitaminleri yemekte koruyarak bu muhteşem yemeği yapmanıza yardımcı olacaktır!
Fırında ızgara sebze tarifi
maddeler:
- patates - 150 g;
- brokoli - 420 g;
- havuç - 110 g;
- yeşil bezelye - 85 g;
- soğan - 65 g;
- peynir - 95 g;
- ekşi krema% 15 - 55 ml;
- yumurta - 2 adet;
- Kuru otlar ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Patates ve havuç yıkanır, temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Yeşil bezelye ve brokoli önceden defrost ve gerekirse çiçeklenme lahana sökün. Hazırlanan sebzeleri bir tavada yayıyoruz ve elleriyle biraz karıştırıyoruz. Soğanlar işlenir, yarı yarıya ile rendelenir ve yukarıdan ortaya çıkarılır. Baharat ve kuru otlar ile hafifçe serpin.
Şimdi dökme işlemini hazırlıyoruz: Kâsede yumurtaları kırıyoruz, az yağlı ekşi krema ekliyor, baharatları fırlatıyor ve bıyığı homojenliğe hafifçe vuruyoruz.
Bitmiş krema karışımını eşit olarak dökün, üzerine folyo ile kaplayın ve fırının altında, ızgara altında 1,5 saat sebze gönderin. Zaman kaybetmeden, küçük, sert bir sert peyniri ovalayın ve bir saat sonra cömertçe sebze ile serpin. Yiyecekleri fırına geri gönderir ve hazır olana kadar kahverengileştiririz.
Fırında ızgara sebzeler için reçete
maddeler:
- patlıcan - 340 g;
- kabak - 3 adet;
- soğan - 55 g;
- olgun domatesler - 135 g;
- Bulgar biberi - 85 g;
- baharatlar.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı - 55 ml;
- antep fıstığı - 75 g;
- ceviz - 70 gr;
- limon - 0,5 parça;
- sarımsak - 2 diş;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Patlıcanlar iyice yıkanır, havlu üzerinde kurutulur ve büyük halkalar halinde kesilir. Aynı şeyi kabakla da yaparız. Domatesler durulanır ve ince dilimler veya halkalar doğranır. Soğanları ve parçalanmış yarımları işliyoruz. Şimdi tatlı biberi alın, ikiye kesin, çekirdeği dikkatli bir şekilde alın ve samanla kesin. Hazırlanan sebzeleri derin bir kaba koyup tadı tuz ekliyoruz. Yemekleri bir kenara koyarız ve yaklaşık 20 dakika boyunca içeriği marine ederiz, bu arada fırını yakıyoruz ve yaklaşık 180 dereceye kadar ısınmasını sağlıyoruz. Kesilen sebzeleri ızgara altında bulunan ve yumuşak olana kadar pişen ızgaraya koyarız. Aşağı, damlayan suyun yanmaması için, tava yerine su koyduğunuzdan emin olun. Zaman kaybetmeden yakıt ikmalini hazırlıyoruz: Antep fıstığını temizliyoruz ve hafifçe kuru bir tavada kızartıyoruz. Cevizleri bir karıştırıcıyla keseriz ve sarımsakları ince ve ince bir bıçakla doğrayın. Tüm malzemeler karıştırılır ve baharatlarla terbiyelenir. Biraz zeytinyağı ve limon suyu eklenir. Bitmiş sebzeleri bir tabağa koyarız, soyunu döküp doğranmış yeşillik serpin.
Izgara fırında soya soslu ızgara sebzeler
maddeler:
- patlıcan - 390 g;
- kabak - 440 g;
- soğan - 85 g;
- tatlı biber - 135 g;
- baharatlar.
Marine için:
- bitkisel yağ - 45 ml;
- soya doğal sosu - 25 ml;
- Balzamik koyu sirke - 10 ml;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlık
Bütün sebzeler iyice yıkanır, temizlenir ve küçük ama aynı parçalar halinde kesilir. Piyanoda soya sosu, koyu balzamik sirke ve bitkisel yağı döküyoruz. Saflaştırılmış sarımsakı preste sıkın ve karıştırın. Sebzeleri tencereye dökün, hazırlanan turşuyu dökün, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Buzdolabında bulaşıkları 1 saat kaldıracağız. Daha sonra, sebzeleri forma yerleştirin, biraz tuzlu ve önceden ısıtılmış fırına önceden gönderin. İçeriği periyodik olarak karıştırarak, yemeği 35 dakika 190 derecede hazırlayın. Yiyecekleri sıcak veya soğuk halde, tabaklara yayılmış olarak servis ediyoruz.