Sığır kalp salata, inanılmaz derecede tatmin edici ve elbette, yararlı. Sadece rahat bir masa için değil, aynı zamanda şenlikli bir şölenin kolayca dekore edilmesi için de uygundur. Size ilginç ve orijinal tarifler sunuyoruz.
Sığır kalp salata için tarifi
maddeler:
- sert peynir - 140 g;
- ampul - 1 adet;
- sığır eti kalp - 1 adet.
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Kalpten salata nasıl hazırlanır? Böylece etleri yıkadık, suyla bir tencereye koyduk ve kaynattık. Bundan sonra, ince çubukları soğutup keseriz. Peynir öğütülür ve soğanlar temizlenir ve parçalara ayrılır. Daha sonra istediğimiz takdirde tüm malzemeleri birleştiririz, Korece'ye havuç ekleyin, mayonezle birlikte mevsim, taze otlarla süsleyin ve karıştırın.
Şarap, sığır eti kalp lezzetli salata
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- yeşil konserve bezelye - tatmak için;
- patlıcan - 0,5 parça;
- ampul - 1 adet;
- kırmızı şarap - 170 ml;
- taze yeşillikler;
- mayonez - tatmak için;
- zeytinyağı - 90 ml.
hazırlık
Bir parça dana kalbi yıkanır, bir kaba konulur ve şarapla dökülür. Mayonez yayarız, karıştırıp, yarım gün boyunca marine etmemiz gerekir. Ondan sonra küpleri kesin. Patlıcanlar işlenir ve çevrilir. Ampul ince yarım halkalarla temizlenir ve doğranır. Sonra bütün pişmiş malzemeleri birleştirir, zeytinyağını kızartır ve salata kasesine koyarız. Biraz yeşil bezelye tadı ekleyerek, mayonezle karıştırın ve salatayı dikkatlice karıştırın, taze kıyılmış maydanozla süsleyin.
Salatalık ile kalp salatadan
maddeler:
- salatalık turşusu - 2 adet.
- kalp sığır eti - 350 g;
- hamsi - 60 g;
- hardal hardalı;
- mayonez;
- mor ampul - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Kalp, hazır ve ince kıyılmış pipetlere kadar hafif tuzlu suda pişirilir. Ampulü temizleriz ve salatalık turşusuyla birlikte küpler halinde keseriz. Bundan sonra, tüm malzemeleri bir salata kabında birleştirir, ezilmiş hamsi ekleyerek hardal, mayonez ile karıştırın ve iyice karıştırın. Haşlanmış kalpten hazır salata taze dereotu ile süslenmiş ve masaya servis edilir.
Armut kalp ile armut salatası
maddeler:
- armut tatlı - 5 adet.
- rezene - 900 g;
- ceviz - 75 g;
- marul yeşili - tadı;
- kalp sığır eti - 1 kg.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı - 75 ml;
- hardal ev - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- masa sirkesi - 55 ml;
- baharatlar.
hazırlık
İlk olarak, ev yapımı bir pansuman hazırlayalım: bir kasede elma sirkesi ile zeytinyağı karıştırın, hardal koyun ve baharat atın. Homojen bir kütle elde edilene kadar karışımı çırpın. Armutlarım ve ince dilimler halinde kesin. Sığır kalp kaynatılır, soğutulur ve kıyılmış saman. Rezene rasgele öğütülür ve yeşil salata yaprakları elleri ile yırtılır. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri güzel bir salata kasesine, ev yapımı pansuman suya karıştırıp iyice karıştırıyoruz. Yukarıdan ezilmiş ceviz serpilerek hazırlanan salatayı süslüyoruz.
Sarımsaklı haşlanmış biftek kalp salatası
maddeler:
- kalp sığır eti - 1 adet.
- mayonez;
- konserve beyaz fasulye - 200 g;
- sarımsak - 1 adet;
- taze kişniş.
hazırlık
Bir sığır kalbinden salata hazırlamak için, eti parçalara ayırın ve kaynatın. Sonra onu soğutup küçük dilimler halinde öğütüyoruz. Sarımsak temiz, basın, ve kişniş veya bir bıçakla parçalanmış diğer taze otlar. Şimdi salatanın tüm malzemelerini bir kaseye koyun, mayonezle tatlandırın ve bir kaşıkla iyice karıştırın.