Kornik et ve patates ile

Et ve patates ile Kornik, sulu dolgulu leziz lezzetli, doyurucu ve kokulu bir yemektir. Bir kuruşun et ile pişirilmesi için tarifleri ve akrabalarınızı böylesine harika bir turta ile şaşırtabilirsiniz.

Etli bir kurik tarifi

maddeler:

Test için:

• tereyağı - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tk.
• un - 600 g.

Doldurma için:

• sığır eti - 500 g;
• patates - 5 adet.
• tereyağı;
• ampul - 4 adet.
• baharatlar.

hazırlık

Şimdi size bir kurukun etle nasıl pişirileceğini anlat . Soda, yağlı yoğurtla karıştırılır ve su banyosunda eritilmiş soğutulmuş kremalı yağı ekleyin. Sonra unu küçük porsiyonlara dökün ve yapışkan olmayan hamurları yoğurun.

Bu arada patatesleri temizleyip samanla keseriz. Ampul hafifçe rendelenir ve sığır eti yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde doğranır. Hamura yaklaştık, küçük parçalara ayrıldık ve her birini düz bir pastanın içine yuvarladık.

Ortada küçük bir ete yayıldık, tuz ekliyoruz, etleri soğanla kaplıyoruz ve soğan üzerine biraz patates serpiyoruz. Doldurma işlemini yağla yağlayın, etli küçük krutonlar oluşturup, hamurları kenarlarından toplayıp üstte küçük bir delik bırakıyoruz. Turtaları yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz ve fırında güzel bir rudud rengine kadar pişiriyoruz.

Kornik pilav ve tavuk eti ile

maddeler:

Test için:

• tereyağı - 200g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tk.
• un - 600 g.

Doldurma için:

• tavuk - 1 adet;
• krem - 50 ml;
• küçük hindistan cevizi - çimdik;
• limon;
• maydanoz;
• pirinç - 1 adet;
• et suyu veya su - 6 ürün;
• yumurta - 5 adet.
• tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• beyaz mantarlar - 0,5 ürün;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Tavuğu yıkarız, tuzlu suda kaynatırız, dikkatli bir şekilde et suyundan çıkarırız, hafifçe soğutunuz, göğsü dilimler halinde keseriz ve kalan etleri kemiklerden çıkarır ve parçalara ayırırız. 50 ml tavuk suyu içinde krema, zemin muskatı ekliyoruz Somun ve zayıf ateşte kaynatın, böylece sıvının tam yarısı kalır. Sonra maydanozu biraz limon suyu ekleyip eti uzatarak. Pirinç yıkanır, 3-5 dakika kadar yarı hazır hale gelinceye kadar kaynatılır, tekrar bir kevgir haline getirilir ve soğuk su ile yıkanır.

Ardından sürahi içine biraz tavuk suyu dökün, pilav, bir avuç yeşillik atın ve 5-7 dakika daha pişirin. Ayrı kaynatılmış yumurtaları kaynatın, temizleyin ve ince doğrayın. Tereyağındaki kırıcı beyaz mantarları ezdikten sonra ekşi krema ve pişirilene kadar güveç ekleyin.

Testin çoğu bir tabaka halinde yuvarlanır ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. Ortada pilavın yarısına kadar, sonra birkaç yumurta, tavuk ve mantar. Sonra tekrar aynı sırayla katları tekrarlayın, doldurmayı bir kat daha fazla hamurla kaplayın, kenarları dikkatlice açın ve hazır olana kadar 220 derecede pişirin.