Patates her türden iyidir ve fırında pişirirken tadı tamamen yeni bir şekilde ortaya çıkarır, inanılmaz kokulu ve iştah açıcı olur. Birkaç basit tarif, bundan emin olmanıza ve en sevdiğiniz sebzenin lezzetli tadına bakmanıza yardımcı olacaktır.
Patatesleri fırında tek tip bir folyoda fırınlamak nasıl?
maddeler:
- genç bir ortalama büyüklükte patates - 8 adet.
- tereyağı kremsi köylü - 60 g;
- tuz büyük bir aşçı - tadı;
Gönderim için:
- ekşi krema kalın - 90 g;
- mayonez klasik - 90 g;
- taze maydanoz ve dereotu dal - 0.5 demet;
- kapari veya salatalık turşusu - tadı için;
- Tuzlu balık, sosis veya tereyağlı - tadı;
- taze sebzeler - tadı.
hazırlık
Üniforma içinde pişirmek için genç patates yumrularını ya da eski meyveleri yeni bir mahsulden almak daha iyidir. Bu hazırlık için geçen yıl patates kullanılmamalıdır. Yumrular kirletici maddelerden iyice yıkanır ve yarıdan biraz daha uzun bir insizyon yaparız. Her meyveyi ayrı bir kesilmiş folyo üzerine koyarız ve bir torba ile kapatıp, folyo kenarlarını yukarı kaldırırız. Boşlukları fırın tepsisine koyarız ve fırın rafına yerleştiririz. Önceden 200 derecelik bir sıcaklığa ayarlanmalı ve ısınmalıdır. Zamanlayıcıyı elli dakikaya ayarladık ve pişirme işleminin bitmesini bekleyin. Patatesin hazırlığını kürdan delerek kontrol ediyoruz, bazen bazı sebzeler daha uzun pişirmeye ihtiyaç duyuyor. Durum buysa, işlemi on dakika daha uzatın ve hazırlığı kontrol edin.
Bu yemeğin en ilgi çekici kısmı sahadır. Bunu yapmak için önce folyoyu açıyoruz ve ondan bir tabak tabakası oluşturuyoruz. Bölümdeki fırınlanmış yumruları bir kitap olarak açıyoruz, biraz tuz ekliyoruz, her bir yarısına bir parça yağ döküp 10 dakika daha fırına döndürüyoruz.
Bu süre zarfında, dosyalama için dolgu maddeleri hazırlayın. Ekşi krema, mayonez ve melenko doğranmış yeşillikleri karıştırın, ezilmiş kapari veya salatalık turşusu ekleyin ve karıştırın. Sos hazır. Şimdi, yiyecek veya tat tercihlerinin mevcudiyetine bağlı olarak, küçük tuzlanmış ringa balığı veya başka bir balık, sosis veya tereyağından dilimleyin ve bir tabağa koyun. Patates için hemen birkaç ekleme yapmak mümkündür. Taze sebzeleri dilimler halinde keserim.
Hazır patatesler hazır sos ve ilave ezilmiş malzemelerle servis edilir.
Süt ve peynirli fırında fırında patates
maddeler:
- patates yumruları - 850 g;
- tam süt - 280 mi;
- sarımsak karanfil - 1 adet.
- 1 adet büyük tavuk yumurtası;
- kurutulmuş İtalyan otlar bir dizi - 1 tutam;
- Taze çekilmiş karabiber - 1 tutam;
- büyük tuz - 2 tutam;
- firma kaliteleri baharatlı peynir - 220 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 70 ml.
hazırlık
Bu tarif için fırında pişirmek için, patatesleri temizleriz, dilimler halinde keser ve rendelenmiş peynir ve rafine edilmiş yağın yarısı kadar lezzet ve kıyılmış sarımsak ile karıştırın. Şimdi, patates ezmesini yağlanmış bir sebze biçimine yayıyoruz ve tuz, öğütülmüş biber ve aromatik kuru otlar ile karıştırdığımız süt ve çırpılmış yumurta karışımıyla doldurduk.
Fırında patates ile 190 derece sıcaklığa kadar ısıtılması gereken bir konteynere sahibiz. Kırk dakika sonra, yemeği kalan rendelenmiş peynirle ovalayın ve on dakika daha fırına geri döndürün.
Fırında pastırma veya yağ ile pişirilmiş patates
maddeler:
- patates yumruları orta veya büyük - 10 adet;
- domuz yağı veya domuz pastırması - 220 g;
- Taze çekilmiş karabiber - 1 tutam;
- büyük tuz - 2 tutam;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 70 ml.
hazırlık
Patates yumruları temizlenir ve ikiye kesilir. Yarımları tuzlayın, biraz bitkisel yağla yoğurun ve yağlı bir fırın tepsisine serpiştirin. Her dilimin üstüne, domuz yağı ya da domuz pastırması bir dilim koyun. Pastırma kullanılırsa, patateslere bir parça kremsi yağ ilave edilmelidir. Şimdi, fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırında önceden ısıtılmış bir fırına 210 derece koyup, patates yarısının büyüklüğüne bağlı olarak kırk ila elli dakika pişiriyoruz. Kürdan delmek suretiyle sebze hazırlığını kontrol ediyoruz.