Lezzetli ve lezzetli bir tatlıdan zevk almak için mükemmel bir çözüm, evde mascarpone ile peynirli kek yapmaktır. Sonuç olarak, lezzetli bir peynir dolgusuyla hassas bir turtanın tadını çıkarabileceksiniz. Bu yemek, kayıtsız misafirler ve aile üyeleri bırakamaz.
Mascarpone ile cheesecake nasıl yapılır?
Tatlı için birçok ilginç yemek tarifleri vardır, eğer bir tanesini sevmiyorsanız, her zaman farklı bir yemek pişirebilirsiniz. Mascarpone ile Cheesecake, bir reçete, bu kurallara uygunluğu varsayar:
- Tatlı temeli, ya fırınlanmış ya da değil. Bu ezilmiş kurabiye, tereyağı ile karıştırılarak yapılır. Şeker hamurlara eklenmez, ancak tarçın veya vanilya gibi baharatlar kabul edilir.
- Dolgu mascarpone'dan hazırlanır, ki içinde biraz şeker veya toz, krem bulunur.
- Fırında pişirilecekse, dolguya çiğ yumurta eklenir. Aksi halde koyulaştırıcılar jelatin, çikolata, nişasta gibi ürünlerdir.
Mascarpone ile klasik peynirli kek - tarifi
Tatlı, geleneksel reçete, katkı maddeleri olmadan ve modern yöntemlerle, çilek ve fındık ile çeşitlendirilerek hazırlanır. Mascarpone ile klasik cheesecake , test için tabağa orijinal bir tat veren kurabiye kurabiye kullanmayı önerir. Şenlikli bir masaya servis yaparken, turta, enfes bir görünüm veren çilek ve nane yaprakları ile dekore edilmiştir.
maddeler:
- kurabiyeler - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
- Kurabiyeler, daha önce yumuşatılmış tereyağı ile karıştırılır, parçalanır.
- Karışımı bir kalıp içine koyun ve soğuğa koyun.
- Peynirle pudra şekeri karıştırın, krema dökün, karıştırın.
- Yumurtalar kütleye bağlanır.
- Dolguyu keki içine doldurun. Fırın 1,5 saattir.
- Birkaç saat boyunca soğukta mascarpone ile soğutulmuş peynirli kek.
Mascarpone ile pişirmeden Cheesecake - tarifi
Sınırlı zamana sahip olan ve fırında pişirme tatlısı yapamayanlar için daha basit bir reçete var - pişirmeden mascarpone ile peynirli kek. Pişirmenin sırrı, börek katılaşmadan önce soğukta doğru zamanı koruduktan sonra, yemeğin bileşenlerinin kalınlaştırıcısı olarak hareket eden jelatin kullanımıdır.
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- kurabiye kurabiyesi - 300 g;
- krem - 200 ml;
- peynir - 500 g;
- jelatin - 20 g;
- şeker - 150 g.
hazırlık
- Soğuk suda bir saat jelatin emdirin.
- Kurabiyeleri öğüt, tereyağı eritin, karıştırın. Soğuğa koy.
- Jelatini eritin. Krema şekerle çırpın, peynir ekleyin. Jelatin içine dökün.
- Dolgu tabanına dökün. Mascarpone ve jelatinli cheesecake üzerine kakao serpebilirsiniz.
- Bütün gece boyunca pastayı soğuğa döndür.
Mascarpone ve süzme peynirli Cheesecake - tarifi
Birçok ev kadını tarifin başka bir versiyonunu biliyor - mascarpone ve süzme peynirli cheesecake. Sonuncusu, tatlıların daha bütçesel bir versiyonunu yapmak istediklerinde kullanılır. Bu amaçla pahalı mascarpone peyniri süzme peynir ile seyreltilir. Sonuç olarak, nefis tadı olan bir yemek var, ancak klasik olana kıyasla daha düşük bir maliyetle karakterizedir.
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kurabiyeler - 300 g;
- krem - 200 ml;
- tereyağı - 150 g.
hazırlık
- Kurabiyeleri tereyağ ile pişirin, yiyecek filminde sarın, soğukta gönderin.
- Süzme peynir bir süzgeçten geçirilir, peynirle karıştırılır. Krema, toz ve yumurtaları tanıtın - her seferinde bir tane.
- Hamuru yuvarlayın ve bir kalıba koyun. Yukarıdan dolumu dağıtın.
- Fırında, yaklaşık bir saat mascarpone ile peynirli kek pişirin. Soğuk, soğukta 3 saat bekletin.
Mascarpone ve ricotta ile Cheesecake
Hazır yemeklerin tadının çeşitlendirilmesinin bir başka yolu da ricotta ilavesiyle evde mascarpone ile peynirli kek hazırlamaktır. Derinin tadı nitelikleri klasik reçete ile karşılaştırıldığında hafifçe değişir, çünkü dolguda sadece mascarpone değil, aynı zamanda birçok ev hanımından hoşlanan farklı bir süt ürünü de vardır.
maddeler:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kurabiyeler - 300 g;
- krem - 200 ml;
- tereyağı - 150 g.
hazırlık
- Kurabiyeler, tereyağ ile ezilmiş, karıştırın ve soğutun.
- Kalan malzemelerin doldurulmasını sağlayın, hamur üzerine koyun.
- Mascarpone ve ricotta ile Cheesecake yaklaşık bir saat kadar serin, yaklaşık 3 saat boyunca serin.
Mascarpone ile Çikolatalı Cheesecake - Tarif
Tüm aile üyeleri tarafından beğenilen evrensel tatlılara mascarpone ile çikolatalı cheesecake denir. Çanak bir lezzet vermek için, bazı ev hanımları bileşiğine bir kaşık konyak ekleyin. Bu, turtaya bir lezzet ve eşsiz ve enfes bir tat verir. Alternatif olarak, diğer içecekler, likör veya rom kullanabilirsiniz.
maddeler:
- kurabiyeler - 200 g;
- çikolata - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- tereyağı - 100 g;
- krem - 200 ml;
- konyak - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Kurabiye ve tereyağı karıştırın, bir baz hazırlayın ve soğuğa koyun.
- Çikolata eritin ve krema ile karıştırın.
- Peynir ve konyak ekleyin.
- Formda ve temelde doldurulması gereken temel. Mascarpone peyniri ile cheesecake'i 5 saat soğukta çıkarın.
Mascarpone ve ekşi krema ile Cheesecake
Şenlikli veya aile akşam yemeğinin mükemmel bir sonu, ekşi krema ilavesiyle fırında mascarpone cheesecake olacaktır. Bileşenlerin listesi, yemek pişirme prosedürüne benzer şekilde yukarıdaki tariflerde verilenle neredeyse aynıdır. Aradaki fark, ilave bir bileşen parçasının, ekmeğin kremasını veren ekşi krema olarak kullanılmasıdır.
maddeler:
- ekşi krema 450 ml;
- kurabiyeler - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
- Kurabiye tereyağlı pişirin, sakin ol.
- Peynir, ekşi krema, krema, toz, yumurta doldurun.
- Doldurma hamuru üzerine koy.
- Bir saat boyunca mascarpone fırını ile Cheesecake, chill.
Mascarpone ile Cheesecake "New York" - tarifi
Evde, mascarpone'dan "New York" cheesecake yapmak çok kolay. Şahane bir tatlıyı tadı olan herkes, tekrar ve tekrar tatmaktan hoşlanacak ve meşhur inceliklerin tadına bakmaya henüz vakti olmayanlar için, kendi ellerinizle pişirmeye ve olağanüstü tadıyla ikna etmeye değer. Limonun baharatlı aroması limon kabuğu bileşimine eklenir.
maddeler:
- mascarpone - 500 g;
- krema - 450 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 200 g;
- limon - 1 adet;
- klasik kurabiyeler - 250 g;
- tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Bisküvi ve tereyağı karıştırın, yoğun bir kek oluşturun. 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Peynir, toz, yumurta ilave edin. Kremayı dökün ve limon kabuğu ilave edin. Kekin ağırlığını yay.
- Mascarpone peyniri ile bir saat pişirin. Soğuk, 12 saat boyunca soğuğa koy.
Mascarpone ile muzlu cheesecake
Besleyici ve hassas bir pasta yapısını hazırlamak istedikleri zaman, muzların eklendiği mascarpone peyniri ile peynirli bir cheesecake hatırlarlar. Pişirme işlemi karmaşık anlardan farklı değildir, ana şey pastayı pürüzsüzce dağıtmaktır, aksi takdirde çatlar. Muzlar daha önce iyice rasterleştirilmiş dolguya doğrudan eklenir.
maddeler:
- muz - 2 adet;
- kurabiyeler - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
- Kurabiye tereyağlı pişirin, sakin ol.
- Muz, peynir, krema, toz, yumurta doldurun.
- Doldurma hamuru üzerine koy.
- Bir saat boyunca mascarpone fırınıyla Cheesecake, chill.
Multivarkta mascarpone ile Cheesecake
Evin bir multivarker gibi ev aletleri olduğunda, mascarpone ile bir berry cheesecake hazırlamak kolay olacak. Tatlıyı pişirirken, sadece yüksek kalorili içeriği hatırlamalısınız, bu önemli nüans sıkı bir diyete uyan insanlar için tavsiye edilir. Şenlikli bir ziyafet için cheesecake zamanında olmak zorunda kalacak ve masanın değerli bir dekorasyonu olacak.
maddeler:
- meyveler-300 g;
- kurabiyeler - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
- Bir kasede katmanlı bileşenler. Birincisi yüksek kenarlı taban, daha sonra çilek ile doldurulur.
- "Pişirme" modunu koyun ve yaklaşık bir saat pişirin.
- Cheesecake'i kurabiyelerden ve geceleyin soğukta mascarpone'a koyun.