Tortilla , çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan ya da sadece düzenli ekmek olarak kullanılan ulusal bir Meksika ekmeği. Bugün size, sığır eti ile tortilla yapmayı ve bütün aileyi nasıl besleyeceğinizi anlatacağız.
Sığır eti ve domatesli tortilla
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- kıyılmış sığır eti - 400 g;
- Taze yeşil maydanoz - 30 g;
- deniz tuzu - 0,5 tsp.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- kırmızı domatesler - 300 g;
- zira - bir çimdik;
- baharatlar;
- tortilla - 6 adet.
hazırlık
Bu orijinal ve lezzetli yemeği hazırlamak için önce tüm malzemeleri hazırlayalım. Bunu yapmak için, ampulü aldık, temizledik, temizledik, birkaç dakika kadar, sebze ya da mısır yağında berrak hale getirdik. Sonra hazır kıyma ekleyin ve sürekli karıştırın, 5-7 dakika kızartın. Ayrıca tavada küçük küpler halinde kesilmiş küçük domatesleri ve doğranmış maydanozu da gönderiyoruz. Tüm iyi karışık, baharatlarla terbiyeli ve pişene kadar kısık ateşte pişirilmiş. Büyük bir rende peyniri ovuyor. Şimdi temiz bir kuru kızartma tavası alın, sobanın üzerine tekrar ısıtın ve bir tortilla koyun. En baştan, pişirilmiş et dolgulu bir pastayı ve rendelenmiş peynirle bolca serpiştiriyoruz. Doldurma işlemini ikinci bir tabaka ile örtün ve bir dakika sonra tortillaya dikkatlice döndürün, diğer tarafı kızartın. Bundan sonra, yemeği ateşten çıkarırız, güzel porsiyonlu üçgenlere ayırır ve masaya servis ederiz.
Sığır eti ve mantarlı tortilla
maddeler:
- Meksikalı düz kek ;
- kıyma - 500 gr;
- petrol - 300 g;
- ampul - 2 adet;
- tatlı Bulgar biberi - 2 adet.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- baharatlar.
hazırlık
Bitkisel yağ ile kızartma tavası, kıyılmış eti doğrayın ve doğranmış sarımsakla kızartın. Ayrıca, tek tek kıyılmış mantar, soğan ve biberin kıyılmış küplerini kesiyoruz. Peyniri rende üzerine ovuyoruz. Şimdi hazırladığınız tüm malzemeleri - peynir, kıyma ve sebze - derin bir kapta karıştırın. Solim, biber kütlesine tat ver. Daha sonra bir tortilla alırız, homojen bir ince tabaka halinde salgılar ve sıkı bir merdaneyi dikkatlice sıkın. Altın kabuğa kadar kuru bir tavada kızartın ve masaya dana ve biber ile hazır bir tortilla ile servis yapın.