Mısır kabuklarından elde edilen yemekler sadece püresiyle sınırlı değildir. Sonuç olarak, bu tür tahılların demlenmesi, küçük porsiyonlar halinde kesmek ve yavrulamak için dondurulmasına izin verilebilir, ya da turta, pizza ve krep için tariflerde unun yerini alabilir. Sizinle, mısır kabuğu çıkarılmış otlarla ilişkisi olmayanların bile seveceği ilginç tarifleri sizlerle paylaşacağız.
Mısır ezmesi gelen yemekler: incir ile pasta için bir reçete
maddeler:
- mısır klübü - 115 g;
- un - 75 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- şeker - 135 g;
- yoğurt - 115 g;
- yumurta akı - 2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- zeytinyağı - 55 ml;
- tereyağı - 45 g;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- portakal ve limon suyu - her biri 15 ml;
- tarihleri - 135 g;
- toz şeker - 45 g.
hazırlık
Kuru malzemeleri birleştirin: mısır irmik, un ve kabartma tozu birlikte. Yumurtaların yanı sıra bütün yumurtalar, yaklaşık 4 dakika boyunca, şekeri beyazımsı bir kremaya dönüşene kadar şekerli çırpın. Karıştırıcının hızını azaltın ve yavaş yavaş her iki tür yağ dökün. Yoğurt, lezzet ve narenciye suyu ekleyin. Her şeyi kuru malzemelerle karıştırın.
Kalıbın alt kısmına kalıp ve tarih parçalarına koyun. Bütün hamurları dökün ve kalıbı fırında 180 derece yarım saat bekletin. Soğutulmuş turta dondurma ile servis yapın.
Mısır kabuğu çıkarılmış tane kurabiyeleri
maddeler:
- tereyağı - 85 g;
- şeker - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- kabuğu ve 1 limon suyu;
- mısır kanadı - 135 g;
- buğday unu - 115 g;
- kabartma tozu - 5 g.
hazırlık
Tereyağını yumuşatın, beyazımsı bir kremada şekeri çırpın. Kremalı kütle yumurta, lezzet ve narenciye suyunu ekleyin. Ayrı ayrı kuru malzemeleri birleştirin ve yağ kremasına ekleyin. Elde edilen kütle yaklaşık bir saat soğumaya bırakılmalı ve daha sonra bölünerek küçük toplara (çap - yaklaşık 3 cm) yuvarlanmalıdır. Kurabiyeleri ellerinizle hafifçe düzleştirin ve ardından 20 dakika önceden 175 derece fırında bekletin.
Mısır Çorbası - tarifi
Bu mevsimde mısır kabuklarından ne pişirileceğine karar vermezseniz, sıcak çorba tarifleri üzerine dikkatinizi bırakın. Bu kremalı çorba sadece polenta değil, aynı zamanda tatlı mısır tanelerinin yanı sıra peynir de içerir - ideal bir kombinasyon.
maddeler:
- konserve mısır - 2 kutu;
- soğan - 85 g;
- sarımsak - 2 diş;
- mısır kanadı - 95 g;
- süt - 980 mi;
- tereyağı - 45 g;
- domates - 175 g;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- rendelenmiş peynir - 165 g;
- krem - 95 ml
hazırlık
Paket üzerindeki yönergeleri izleyerek, mısır kaynatın. Çorba için soğan parçalarını saklayın ve sarımsaklı patates püresi ile karıştırın. Kızartmaya domatesleri ekleyin ve yumuşatın. Sonra, konserve mısır tanelerini gönderin ve tüm sütü dökün. Süt kaynatıldığında, tüm malzemeyi pürülana kadar ovalayın ve mısır lapası ekleyin. Üniforma için bir elek içinden çorbayı silin, kremalı rendelenmiş peynir ekleyin ve ateşe geri dönün. Çorba kalınlaştırmak ve hemen croutons veya fındık ile serpilir çanak hizmet vermesine izin verin.
Mısır kabuğu çıkarılmış polenta - tarifi
Mısır gevreğinden elde edilen klasik bir tarif, güveç ve sebze güveçleri için mükemmel bir yan yem olan püresidir.
maddeler:
- mısır klübü - 115 g;
- tavuk suyu - 960 ml;
- süt - 470 ml;
- rendelenmiş peynir - 65 g.
hazırlık
Sütü bir bardak et suyu ile karıştırın, kaynatın ve mısır kabuklarını dökün. Karıştırırken, neredeyse nemi tamamen emene kadar bekleyin ve bir kerede bir bardak et suyu dökmeye başlayın. Tahılları 3-4 dakika pişirin, daha sonra peynir ve sunucuyla karıştırın, aksi halde mısır irmikleri katılaşacak ve eski kıvamına dönmek zor olacaktır.