Dünyadaki en yaygın mantarlar zengindir. Yemek tariflerindeki mutfak uzmanları, yapay olarak yetiştirilen petrolleri kullanıyor. Etler, sebze yemekleri ve peynirle mükemmel bir şekilde kombine edilirler. Doğru şekilde nasıl hazırlanır, size şimdi anlatacağız.
Patates ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates - 1 kg;
- petrol - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- % 20 yağ içeriği krem - 200 g;
- bitkisel yağ - 100 g;
- tuz, yeşillik - tadı.
hazırlık
Champignons mayın ve tabaklara kesin. Soyulmuş patatesler çemberlere veya çubuklara kesilir. Soğanları yarıya ayırdık. Bitkisel yağ kızartma mantarları üzerinde. Ayrı bir tavada, patates kızartması. Hazırlığın sonunda, patatesler tuzlanır ve doğranmış soğan eklenir. Karıştırın, 5 dakika kızartın, sonra mantarları ekleyin, biraz güveç ve kremaya dökün. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha pişirin 5. Servis etmeden önce, mantarları ve patatesleri doğranmış otlar ile serpin.
Mantarlar mantarlardan nasıl hazırlanır?
maddeler:
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- süt - 400 mi;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 100 g;
- tuz - bir tutam;
- Öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 tsp.
- karabiber - tutam;
- tuz - tutam.
hazırlık
Mantarlar ve tabaklara kesilmiş. Soğanlar temizlenir ve ince doğranmış. Peynir üçte bir rende. Bir tavada, sebze yağını ısınıyor ve mantarları yalıyoruz, meyve suyuna gelene kadar kızartın. Sonra soğan, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Soğan temizlenene kadar hep birlikte kızartın. Tereyağını eritin, un ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra sütü yavaşça, müdahale etmeden durdurun, böylece topaklar oluşmaz. Sosu kaynatın, sıcaktan alın ve küçük hindistancevizi ekleyin ve karıştırın. Mantarları kalıplara koyun, rendelenmiş peynir (bir tutam) ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kalan peyniri yukarıdan yayıyoruz. Altın bir kabuk ortaya çıkana kadar 15 jul için 180 derece ısıtılmış fırında julienne ile kalıpları göndeririz.
Ekşi kremada nasıl hazırlanır?
maddeler:
- mantarlar - 800 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Mantarlar plakalara kesilir, önce 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartılır, daha sonra ateşlenir ve soğan eklenir, doğranır. Sıvı buharlaşana kadar hep birlikte kızartın. Bundan sonra ekşi krema, tuz ve karabiber tadı ekleyin. Ekşi krema kaynamaya başladıktan sonra ateşi söndürün. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin.
Konserve petrol nasıl pişirilir?
Satışa konserve steril mantarlar bulunabilir. Aslında, kullanım için hazırlar, ama çok iyi tatmazlar. Gerçekten lezzetli bir yemek haline gelmek için biraz daha çaba göstermelisiniz.
Yani, bir tavada, bitkisel yağ ısıtın, doğranmış soğan ekleyin, altın kadar kızartın, konserve mantarlar (genellikle doğranmış dilimleri satılır), tadı ve tadı için biber yayılır. İstenirse, kuru rezene de ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar yaklaşık 7 dakika karıştırılıp kızartılır.Bu sürenin sonunda lezzetli kızarmış mantarlar hazır!
Dondurulmuş mantarlar nasıl hazırlanır?
Bu mantarlar tüm yıl boyunca satılsa da, bazen donmak için hala uygundurlar. Bu durumda olduğu gibi, şimdi hazırlarlar. Dondurulmuş mantarları az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın, daha sonra 10 dakika daha ezilmiş soğan, tuz, baharat ve kızartma ekleyin.
Doldurulmuş mantar nasıl pişirilir?
maddeler:
- petrol (büyük) - 1 kg;
- jambon - 300 g;
- sert peynir - 150 g;
- bitkisel yağ;
- yaprakları;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Mantar maymunu, bacakları şapkalardan dikkatlice ayır. İyi bir rende peynir üç. Ham küpleri kesip bitkisel yağ ile bir tavaya koydu. Baharatları ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 5 dakika kızartın.
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Tavayı parşömen kağıdıyla kaplayın. Her mantar başı jambon ile doldurulur, bitkisel yağ ile yağlanır ve bir fırın tepsisine konur. Üstte rendelenmiş peynir serpin. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Zaman, mantarların büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Doldurulmuş mantarlar doğranmış otlar serpilir, sıcak masaya hizmet vermektedir.