Lahanalı turta, bütün bir aileyi besleyen hızlı, basit ve ucuz bir yemektir. Reçetelerimizden birini gerçekleştirebilmek için testle çalışmak için özellikle geliştirilmiş becerilere sahip olmak gerekli değildir, çünkü öncelikle bu tariflerin her biri satın alınan bir test ile tekrarlanabilir ve ikincisi elimizde çok çalışan bir makineye sahibiz.
Çok değişkenli lahana turtası tarifi
maddeler:
- hamur filo veya puf - 1 paket;
- Savoy lahana - 250 g;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- pırasa - 200 g;
- rezene - 2 g;
- kimyon - 4 g;
- keçi peyniri - 120 g;
- beyaz peynir - 200 g;
- dereotu ve nane - bir demet.
hazırlık
Bitkisel yağı cihazın kasesine dökün ve tekrar ısıtın. Isıtılmış yağ üzerinde Passer yumuşak (yaklaşık 5 dakika) kadar pırasa dilimlenmiş, lahana, rezene, kimyon ve tuz ekleyin. Başka bir 5 dakika sonra Savoy lahana yaprakları yumuşatmak için zaman alacak, yani lahana dolgusu, peynirler ve dilimlenmiş yeşillikler ile ekstre edilebilir, soğutulabilir ve karıştırılabilir anlamına gelir.
Bir parça puf böreği çok ince rulo veya hamur filosu alın. Doldurmayı ikiye bölüyoruz, iki katman arasında eşit olarak dağıtıyoruz, daha sonra hamuru bir rulo haline getirip, bir multivarkın kendisinde bir "salyangoz" haline getiriyoruz. Yukarıdan hamurları dövülmüş bir yumurta ile yağlayabilirsiniz.
"Pişirme" modunu seçin ve otomatik olarak ayarlanmadıysa, saati 1 saate ayarlayın. Pişirmenin ortasında, turtanın diğer tarafa doğru döndürülmesi gerekir, böylece her iki tarafta da eşit şekilde kızarır.
Çok değişkenli tembel lahana turtası
maddeler:
- genç lahana başı (orta boy);
- beyaz soğan - 80 g;
- taze otlar (dereotu, maydanoz);
- brynza - 100 g;
- un - 160 g;
- ekşi krema - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- kabartma tozu - 6 g.
hazırlık
Genç bir lahana başkanı, beyaz bir soğana kadar mümkün olduğunca ince parçalara ayırır. İyi mevsim sebze karışımı ve ellerinizle yoğurun, böylece lahana meyve suyu alsın. Lahanayı 25-30 dakika bekletin ve fazla suyu sıkın. Lahana dolgusuyla ufalanmış peynir ve doğranmış otları karıştırıyoruz. Ekşi krema ve mayonezle yumurta çırpın, un ve kabartma tozu ekleyin. Lahana dolgusunu hamurla birleştirip iyice karıştırıyoruz. Kütleyi multivarkın yağlı kasesine koyarız ve otomatik olarak ayarlanan süre için "Pişirme" modunu kapatırız (bir kural olarak, bir saattir).
Pişirmenin tam ortasında, multivarquet'teki hızlı lahana pastası diğer tarafa çevrilmeli, böylece eşit şekilde pişirilir ve kızarılır.
Bu tarifin rehberliğinde, multivarkta lahana turtası hazırlayıp dökebilirsiniz, bunun için hamur lahana dolgusuyla karıştırılmamalı, altına dökülmeli ve üstüne yarım eşit olacak şekilde bölün. Hazırlık zamanı bundan değişmez.
Multivark içinde şişirilmiş lahana turtası tarifi
maddeler:
- genç lahana - 1 kafa;
- zeytinyağı - 55 ml;
- kırmızı soğan - 50 g;
- sarımsak karanfil - 4 adet.
- taze dereotu ve maydanoz;
- büyük yumurtalar - 3 adet;
- beyaz peynir - 190 g;
- puf böreği.
hazırlık
Cihazın kabındaki zeytin yağını ısıtın, doğranmış genç lahanaları yumuşayıncaya kadar kırmızı soğanı hızlı bir şekilde kızartın. Lahana yaprakları yumuşadığında, onları sarımsak ve taze otlar ile bağlayın ve tamamen serin. Doldurma peyniri ve dövülmüş yumurta ile karıştırın.
Çok damarlı petrolün kabını yağlar ve ince bir tabaka halinde haddelenmiş puf böreği ile kaplanırız. Üst kısımdan, dolguyu yerleştirin ve kenarları yayarak ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayın. Turtanın üst kısmını erimiş tereyağı, süt veya çırpılmış yumurta kalıntıları ile yağlayın. Mutfak asistanının kapağını kapatarak, "Pişirme" modunda 1 saat süreölçer ayarlayıp ses sinyalini bekleyeceğiz.