Sebzelerin ve diğer kuru ürünlerin ısıl işlemlerinin ısıl işlemi son zamanlarda daha sık kullanılmaktadır. Sonuçta, bu şekilde pişirilmiş, özellikle lezzetli ve aromatik besindir. Bu nedenle, karnabahar güveci, eşzamanlı olarak dışarıda pembe olan bileşenlerin iç sululığını korur.
Fırında karnabahar
Karnabahar güveci için başarılı bir tarif, son derece yararlı, dengeli ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarma fırsatı sağlayacaktır. Buna ek olarak, karnınızdaki yerçekimsiz yemeklerin tadını ve karnabahar güvecinin hiç bir ilgisi olmayan ağır öğünlerin alınmasından kaynaklanan benzer hoş olmayan sonuçların keyfini çıkarmanız garanti edilir.
Peynirli karnabahar güveç
Güveç karnabahar tasarımının en temel varyasyonları, ızgara olarak adlandırılan, yüksek sıcaklıkta eriyen ve tazeleyen, iştah açıcı bir kabuk oluşturan, yukarıdan cömert bir peynir tabakasını kaplayan, bunu kabul eder. Bu durumda, dondurulmuş karnabahardan elde edilen güveç, içinde kaynaştırılmış bileşenle de desteklenecektir.
maddeler:
- çatallar, demonte - 400 g;
- pırasa - 1 parça;
- domates - 200 g;
- sıçan - 150 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- yağ - 70 g;
- yumuşak ve sert peynir - 120 g;
- dereotu - 4-5 adet;
- beyaz şarap, su, baharat.
hazırlık
- Üzümler yağlı bir formda yerleştirilmiş, su ve beyaz şarap karışımı içinde 5 dakika kaynatılır.
- Üstte yumuşak peynir ve domates dilimleri yatıyordu.
- Pırasalar biber ve sarımsakla birlikte kızartılır ve üstüne dağıtılır.
- Bütün katmanlar dökülür ve baharatlarla tatlandırılır.
- 20 dakika ısıtılmış fırına gönderilir.
- Güveçin yüzeyini karnabahardan dereotu, peynirle serpin ve kahverengiye dökün.
Brokoli ve karnabahar güveci
Brokoli ve karnabahar güveci için yararlı bir tarif, özellikle sağlıklı bir diyetin destekleyicilerini memnun edecektir. Böyle bir yemeğin düşük kalorili içeriği, diyet menüsüne dahil edilmesini ve ekstra kilo alma korkusu olmadan akşam yemeği için yemek yemeyi mümkün kılar.
maddeler:
- brokoli - 450 g;
- lahana çatalı - 450 g;
- süt - 550 mi;
- un - 50 g;
- peynir - 220 g;
- hindistan cevizi.
hazırlık
- Tüm lahana dilimleri yağlanmış bir kaba konur.
- Un otlatmak için tereyağı üzerine hazırlayın, ılık sütte dökün, yoğun bir şekilde karıştırın.
- Sosu tuz, karabiber, yer fıstığı hindistan cevizi ile doğrayın ve kalıba dökün.
- Kompozisyonu peynir talaşı ile serpin ve yarım saatten biraz fazla bir sürede 185 derecede pişirin.
Karnabahar ve tavuk güveç
Fırında tavuk eti ilavesiyle karnabaharın lezzetli bir güveci hem hafif hem de besleyici olacaktır. Böyle bir yemek mükemmel tat nitelikleri ile memnun edecek ve hafta içi her zamanki menüyü çeşitlendirecektir. Ana bileşenlere ek olarak, çanak, diğer malzemelerin yanı sıra, bitkilerin veya kokulu kuru bitkilerin ilavesi ile paletin genişletilmesiyle desteklenebilir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 450 g;
- kapustina - 750 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- krem - 270 ml;
- diş sarımsak - 3 adet;
- peynir - 240 g.
hazırlık
- Bir grup sebze üzerine dağıtılır, 3 dakika kaynatılır, süzülür ve şekline getirilir.
- Tavuğu küçük parçalar halinde kızartın, baharatlayın ve biberi kızartın.
- Kuşları sebze katmanına aktarın ve biber ve sarımsakla terbiye edilmiş, çırpılmış yumurta, krema ve peynir cipsi karışımı ile kaplayın.
- Orta sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Kıyma ile karnabahar
Akşam yemeği veya akşam yemeği için dengeli ve doyurucu bir yemek arayanlar için gerçek bir buluntu, karnabaharlı bir et güvecidir. Mutfağınızda bir tane dekore etmeye çalışın - sonuç tüm hanehalkı üyelerini ve hatta bu tür ürünleri başka bir şekilde özellikle tercih etmeyenleri bile memnun edecektir.
maddeler:
- bükülmüş domuz boynu - 550 g;
- çatallar - 450 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- krem - 270 ml;
- yağlı sebze veya kremsi - 70 g;
- ampuller - 280 g;
- Parmesan - 250 g.
hazırlık
- Soğan tost, kıyılmış et ile karıştırın, tuz ve karabiber ile terbiyeli.
- Çiçek salkımları 3 dakika kaynatılır, süzülür ve kıyma ile karıştırılır.
- Hamur haline getirilen ve serpilmiş ekmek kırıntısı ile serpilmiş kütle ve kompozisyonu peynir ve baharatla birlikte bir yumurta karışımı ile örtün.
- Güveç 200 dereceye kadar yaklaşık yarım saat karnabahardan pişirilir.
Karnabahar ve patates ile güveç
Basit kompozisyon ve kolay tasarım göz önüne alındığında, patates ve karnabahar güveci zevkli ve çok iştah açıcı olmayı başarıyor. Asıl önemli olan, baharat ve baharatlardan uygun olanı seçmektir ve istenirse, yemeği rastgele bir sebze karışımı veya et malzemeleriyle zenginleştirmektir.
maddeler:
- patates - 550 g;
- kapustina - 550 g;
- süt - 350 mi;
- Tereyağı - 60 g;
- un - 60 g;
- Parmesan - 290 g;
- ekmek kırıntıları - 90 g;
- maydanoz, tuz, baharatlar.
hazırlık
- Yarım pişmiş patates kupaları ve lahana demetlerine kadar kaynatın, katmanlar halinde yığılmış, podsalivaya ve tatlandırıcı baharatlar.
- Bir tavada bir hamur işi hazırlayın, süt dökün, baharat ekleyin ve Parmesan talaşlarının yarısını ekleyin.
- Katmanları üzerine sos dökün ve ekmek kırıntıları ve maydanoz yeşillikleri ile karıştırılarak parmesan ile tartın.
Karnabahar dan Lenten güveç
Karnabaharlı sebze güveç , yağsız yemekler listesindeki onurlu yerlerden birini alır. Beslenme kısıtlaması ve hayvan ürünlerinin ondan çıkarılması sırasında vücudun düzgün çalışması için gerekli olan çok sayıda temel vitamin ve element içerir. Karnabahardan elde edilen lezzetli ve sağlıklı bir güveç, bu gerçekle bağlantılı kayıpları kısmen telafi eder ve aynı zamanda yemeğin tadını çıkarmanızı sağlar.
maddeler:
- brokoli - 350 g;
- lahana çatalı - 350 g;
- ratunda (kırmızı renk) - 150 g;
- domatesler - 220 g;
- pırasa - 1 parça;
- havuç - 120 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- bitkisel yağ - 70 g;
- un - 50 g;
- su 220 ml;
- yağsız mayonez - 50 g;
- ekmek kırıntısı - 120 g;
- çeşniler.
hazırlık
- İki çeşit çiçek salkımı ve havuç hazır olana kadar pişirilir ve bir kase, podsalivaya ve baharatla tatlandırılır.
- Yaprak Bulgar biber ve sarımsak ile dilimlenmiş ve yukarıdan yayılır. Unu suyla karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin, krakerler, elde edilen kütleyi formda kapatın ve orta sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
Çok renkli bir tavada
Bu tarifinden, çok pişirici bir cihazla karnabahar güvecini nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Böyle bir fikrin gerçekleşmesi basittir - reçete, ürünlerin ön kaynatılmasını gerektirmez. Bunları sadece bir kaba koyun, bir dolgu ekleyin ve düzgün pişirme sağlayacak "Pişirme" modunu seçin.
maddeler:
- kapustina - 550 g;
- soğan ve havuç - 120 g;
- mayonez ve ekşi krema - 250 g;
- yağ - 30 g.
hazırlık
- Ana ürün, soğan küpleri ve havuç sapı, yağlanmış bir kaseye, tuza ve karaciğere yerleştirilir.
- Mayonezli ekşi krema karıştırın, tuz ekleyin, otlar ile baharatlayın, kuru otlar ve çoklu cihaz içeriğinin elde edilen karışımını dökün.
- "Bake" modunda kırk dakika hazırlayın.