Karaciğerden çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz. Ancak çok az insan bu yan üründen mükemmel bir çerez kek olduğunu biliyor. Karaciğer ile karaciğer karaciğer kek nasıl pişirilir, aşağıda size söyleyeceğiz.
Tavuk karaciğer kek - tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 900 g;
- havuç - 350 g;
- soğan - 300 g;
- çiğ yumurta - 3 adet.
- bitkisel yağ - 110 ml;
- ekşi krema - 50 gr;
- buğday unu - 130 g;
- tuzu;
- biber;
- mayonez .
hazırlık
Soğanı ya yarım saatte ya da çeyrekte keseriz ve onları alçalırız. Bir rende rendelenmiş havuç ekliyoruz. Küçük bir ateşin yumuşaklığına getiriyoruz. "Sert kaynatılmış" 1 yumurta kaynatın. Sebzeler haşlanırken, karaciğer krepleri için hamur hazırlıyoruz. Karaciğer yıkanır, süzülür ve bir kıyma makinesinde bükülür. Un, ekşi krema, çiğ yumurta, tuz, karabiber ve karıştırın. Ve şimdi alınan test kızartma kreplerinden - sıcak bir tavaya dökülmüş küçük bir hamur, eşit olarak dağıtın ve her iki tarafta da 2 dakika kızartın. Soğan ve havuç doldurulduğunda, ateşi söndürerek soğumaya bırakın.
Pastayı toplamaya başlıyoruz: düz bir tabağa karaciğer gözleme koyun, mayonezle yağlayın. Havuçları soğan ile yayıyoruz ve eşit olarak dağıtıyoruz. Bütün malzemeleri koy. Son kat, mayonez ile basitçe yağlanır. Üstünü doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası ile süslüyoruz. Servis öncesi tavuk karaciğerinden alınan lezzetli karaciğer karaciğeri, soğukta birkaç saat dayanabilir.
Tavuk karaciğer gelen krep karaciğer kek - tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
- krep - 5 adet.
- soğan - 250 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- beyaz lahana - 200 g;
- petrol - 200 g;
- havuç - 200 g;
- irmik - 80 g;
- ekşi krema - 200 ml.
hazırlık
Her zamanki krepleri reçetenize göre hazırlıyoruz.
Ve şimdi size karaciğer kreplerinin nasıl kızartılacağını anlatacağız: karaciğeri bir karıştırıcıyla öğütün. Yumurtaları ekleyin, soğanların yarısını doğrayın ve şeffaflığa kadar kızartın. Sonra mango, biber, podsalivaem dökün, iyice karıştırın ve bir saat bir çeyrek bekletin.
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz: mantarları ve soğanların geri kalanını doğrayın, yağa, tuza ve karanlığa hazır olana kadar. Şimdi, küçük parçalanmış lahana dolusu ve hazır, tuz ve karabiberi kadar sürün. Karaciğer testi yavru krep.
Şimdi mantarlı tavuk karaciğerinden gelen karaciğer kekini topluyoruz. Yemeye koyduğumuz pancake üzerine ekşi krema ile yağ sürüyoruz, biz de karaciğer gözleme üzerine koyuyoruz. Ardından, ekşi krema ile bir kat lahana ve hafifçe yağ koyun. Sonra tekrar normal bir krep yaptık, ekşi krema ile yağlandık, sonra hepatik bir krep ve bunun üzerine mantarlar. Ve tüm malzemeler tükenmeden önce alternatif katmanlar. Kekin tepesini irade ile süslüyoruz.