Pastalar için doldurma - lezzetli ev-pişmiş ürünler için tatlı ve tatmin edici dolgu orijinal fikirler

Pastalar için doldurma, fırınlanmış veya kızartılmış ürünlerin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Tatlı olabilir: taze meyveler, meyveler, reçel, reçel veya besleyici: et, sakatat, mantar, sebze. Herhangi bir varyantı hayranını bulur, bu nedenle bu tür pişirme her zaman popülerdir.

Bir pasta dolgusu nasıl hazırlanır?

Dolgu genellikle hangi hamurun kullanıldığına bağlı olarak belirlenir. Kefir testinde kızartılmış köftenin doldurulması nadiren tatlıdır ve zengin olanları ise her zaman etle doldurulmaz. Ancak yemek evrenseldir ve tarif belirli ayarlamalar yapılmasına izin verir.

  1. Pastalar için en lezzetli dolgular sadece taze ve kaliteli ürünlerden elde edilir.
  2. Et kıyma haline getirilir ve ürünleri doldurmadan önce biraz kızartılır.
  3. Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir: orman veya satın alınan mantarlar, hazır olana kadar öğütülür ve soğan ile kızartılır.
  4. Süzme peynirleri yumurta ile karıştırılır, böylece yemleme işlemi sırasında parçalanamaz ve dolgu hem tuzlu hem de tatlı hale getirilir.
  5. Çilekler çukur ve dallardan kurtulmadan önce, kurutulmuş ve nişasta ile serpiştirilir.
  6. Yağsız köftenin doldurulması sebze, mantar, reçel veya meyvelerden hazırlanır.

Elmalı turta için doldurma

Maya hamurundan yapılmış turtalar için dolgular taze meyvelerden yapılıp küplere kesilerek şeker serpilir. Ama meyveyi bir süreliğine bir tavada koymak daha iyidir. Böyle bir doldurma, hafif bir karamel aroması ile lezzetli, sulu çıkacak. Elma dilimleri için ideal bir arkadaş tarçın tarçın. Bu miktardaki malzemeler 8-10 fırınlanmış köftesi için yeterlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Elmaları büyük bir küp şeklinde kesin ve kızartma tavasına atın.
  2. Şeker, vanilya ve tarçın ile tatlandırın.
  3. Tomit parçaların şeffaflığına.
  4. Kullanmadan önce, pasta dolgusu soğumaya bırakılmalıdır.

Turta için doldurulmuş süzme peynir

Pies için doldurma süzgeci, hem kızartılmış hem de pişmiş ürünler için kullanılır. Tatlı bir dolguya ihtiyacınız varsa, şeker, kuru üzüm veya diğer favori kuru meyveleri ekleyin. Çok fazla süzme peynir dolum yapmak istiyorsanız kıyılmış yeşillikleri, baharatı biraz baharatla baharatlayın ve baharatlı peynir ekleyin. Bu bileşenlerin 6-8 adet olacak. küçük ürünler.

maddeler:

hazırlık

  1. Yumurtayı pişirin, rendeleyin.
  2. Peynir, yumurta, doğranmış yeşillikleri ile süzme peynir karıştırın.
  3. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile mevsim.

Pastalar için dondurulmuş vişne dolumu

Puf böreği için ideal dolgu berry. Bu fırınlanmış ürünler en basit şekilde güvenle çağrılabilir, çünkü onların hazırlanması için hamurla veya dolgu ile uğraşmanıza gerek yoktur. Tüm bileşenler en yakın pazarda satın alınabilir: hamur hazır (maya veya bezdozhzhevoe) ve kiraz zaten çekirdeksizdir. Satın alınan testin 700 gramı için bir kilogram kiraz yeterlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Kirazlar çözülmeli ve fazla meyve suyundan süzülmelidir.
  2. Çilekleri nişasta ile serpin. Kullanmadan önce şeker serpin.
  3. Puf böreği için kiraz dolumu hemen kullanıma hazırdır.

Turta için mantar dolması

Kızartmalar için mantar dolgusu sıklıkla kızarmış ürünler için kullanılır. Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir: orman veya satın alınan ve istiridye mantarları. Bir parça donmuş petrolünüz varsa, önceden çözülmelidir. Mantarların lezzeti ve tadı daha iyi açılır, kızartmalara biraz tasarruf eden soğan eklenir. 10 köftesi için yarım kilogram mantar yeterlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Spasseruyte, ince doğranmış soğanları saydamlığa düşürdü.
  2. Tavaya mantar ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
  3. Hazır, tuz ve karabiber kadar kızartın.
  4. Doldurma işlemi soğutulur.

Turta için karaciğerden doldurma

Eğer kendiniz yaparsanız, turtalar için karaciğer dolgusu gerçekten lezzetli olacaktır. Taze yan ürünleri alın, bunları bir kıyma makinesinden geçirin ve tereyağlı köftelerde kızartmak için lezzetli bir doldurma yapın. Bileşenler eşit oranlarda alınabilir veya bir ürüne odaklanabilir, biraz daha fazla.

maddeler:

hazırlık

  1. Yan ürünleri tuzlu suda pişirin.
  2. İş parçalarını kıyma makinesi ile bükün.
  3. Pişirilene kadar pirinç kaynatın, karaciğerle karıştırın, tuz.
  4. Bu pasta dolgusu kullanımdan önce soğutulmalıdır.

Sığır eti karaciğer börek dolgusu

Karaciğerin turta için doldurulması biraz hazırlık gerektirir. Sığır yan ürünü kullanımdan önce sütü emdirilmiş olmalı, ürün ve acıların özel kokusundan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Karaciğer nadiren baharat, yeterince karabiber ile terbiyeli. Dolum, hamur işi ve kızarmış köftesi için uygundur. Karaciğer saf formda kullanılabilir veya patates veya pirinç ile takviye edilebilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Karaciğer parçalara ayrılır ve yağ ekleyerek kızartın.
  2. Doğranmış soğan ekleyin ve karaciğer hazır olana kadar kızartın.
  3. Parçaları bir kıyma makinesinden geçirin, patates püresi ile karıştırın, tuz.
  4. Doldurma biraz soğuduktan sonra kullanıma hazırdır.

Pastalar için et doldurma

Kıymalı etin turta için doldurulması genellikle hem fırınlanmış hem de kızartılmış ürünler için hostes tarafından kullanılır. Sebzeler genellikle dolguya eklenir: havuç, soğan ve Bulgar biberi. Önemli bir rol, sarımsak ve yeşilliklerin bir karanfil oynayacak. Baharatlar aşırıya kaçmamak, doldurmak ve çok kokulu hale gelir. Et herkes için uygundur: domuz eti, sığır eti, tavuk veya bir karışım.

maddeler:

hazırlık

  1. Bir tavada, ince doğranmış soğan serpin.
  2. Doldurma ekleyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın.
  3. Kıyılmış doğranmış biber, rendelenmiş havuç atın. Stir, et hazır olana kadar pişirin.
  4. Kıyılmış sarımsak, ince doğranmış yeşillikleri, mevsim tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
  5. Doldurmadan önce doldurmayı doldurun.

Patatesli köftenin doldurulması

Pies için patates doldurma en popüler olanıdır. Daha sık önceden pişirilmiş patates püresi kullanın ve karaciğerin, etin, karaciğerin veya sadece kavrulmuş soğanların kompozisyonuna ekleyin. Her durumda, tedavi tatmin edici ve lezzetlidir. Bu turtalar, öğle yemeği için her zamanki ekmek yerine servis edilebilir. Doldurma için püre biraz kuru olmalıdır, bu yüzden patatesleri süzmeden önce, tüm suyu boşaltın.

maddeler:

hazırlık

  1. Pişirilene kadar patatesleri kaynatın, doğrayın, tüm suyu boşaltın, tereyağını atın.
  2. Spasseruyte ince bir şekilde ince kıyılmış soğanı doğrayın ve patates püresi, tuzla karıştırın.
  3. Kullanmadan önce dolguyu soğutun.

Turta için lahana dolumu

Taze lahanadan turta için doldurma, kızartılmış ve pişmiş ikramlar için uygundur. Genellikle dolgu, büyük tam teşekküllü turtalar için kullanılır. Sebzeler ince doğranmış ve pişirilmiştir. Kızartılmış mantar veya haşlanmış yumurta ile temel bileşimi tamamlayın. Bu bileşenler yaklaşık 10 rüzgar veya kızarmış kek için yeterlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Lahana ince doğrayın ve sıcak bir tavaya atın, yumuşayana kadar kızartın.
  2. Kıyılmış soğanları, havuçları ve biberleri atın.
  3. Tomite hazır lahana, tuz, karabiber kadar.
  4. Sert kaynatılmış yumurta pişir, küpler halinde kes, lahanayla karıştır.
  5. Dolum hemen kullanıma hazırdır.