Düzenli turplardan farklı olarak, sonbahar ve kış mevsimlerine yakın olan süpermarket raflarında bulunabilir, bu da sebzelerin yetersiz kış çeşitlerini yenilemek için az miktarda para sağlar.
Tarifler biz de mutfağında kolayca tekrarlayabilirsiniz daikon gelen çeşitli varyasyonlar adamaya karar verdi.
En lezzetli daikon salatası - tarifi
Bu turşu Asya salatası, kendi formunda veya burgerlerde, sandviçlerde ve cam erişte ve pirinçten yapılan geleneksel yemeklerde servis edilmek için iyidir. Tatlı ve ekşi turşusu getiren hoş tat çeşitliliğine ek olarak, yemekte gevrek bir doku ve parlak renkler vardır, bu nedenle kış aylarında gereklidir.
maddeler:
- salatalık - 1 adet;
- daikon - 90 g;
- havuç - 90 g;
- soya sosu - 10 ml;
- pirinç sirkesi - 55 ml;
- susam yağı - 5 ml;
- fıstık avuç;
- taze nane tutam.
hazırlık
- Sebzelerin hazırlanmasından başlayarak, herhangi bir pazarda bulunabilen Kore havuçları için özel bir öğütücü veya sadece iyi bilenmiş bir bıçak kullanarak ince kıyılmış olmalıdırlar. Nashinkovav salatalık, daikon ve havuç, bir kavanoza koyun.
- Sirke soya sosu, tereyağı ve bir tutam şeker ile karıştırılarak salata turşusu hazırlayın. Şeker çözüldüğünde, turşu deneyin ve zevkinize göre ayarlayın.
- Sebzeleri turşusuyla dökün ve 3-4 dakika bekletin. Sonra fazla turşusu dökün, daikon ve salatalık fındık ve taze nane ile bir salata serpin ve servis yapın.
Havuç ve elma ile Daikon salatası
Elma, havuç ve daikonun basit, ucuz ama inanılmaz lezzetli bir salatası, sonbahar-kış mevsiminde sebze getirebilecek tüm faydaları birleştirir. Bu basit tarifi çeşitlememizi deneyin.
maddeler:
- daikon - 230 g;
- havuç - 200 g;
- elma - 200 g;
- şeker - 15 g;
- sirke - 45 ml;
- su - 90 ml;
- bitkisel yağ - 25 ml.
hazırlık
- Daikon, havuç ve elma ovuşturun ya da sizin için en uygun şekilde doğrayın.
- Sirkeyi ılık su ve şekerle birleştirerek salata sosunu hazırlayın. Şeker kristalleri eridikten sonra, bitkisel yağı dökün ve tabağı ısıtın. Bu salatayı derhal servis edebilir, tadacak yeşilleri ekleyebilir veya birkaç saat soğukta bırakabilirsiniz, böylece sebzeler marine edilir.
Daikon ve yengeç çubukları ile salata
maddeler:
- yengeç çubukları - 230 g;
- bir tutam kuru soğan ve acı biber;
- ekşi krema - 35 g;
- mayonez - 35 g;
- elma - 1 adet;
- Daikon - 95 g;
- bir avuç dolusu yeşil soğan.
hazırlık
- Yengeç çubukları liflere bölünür. Elma ve daikon Koreli havuç için özel bir rende üzerinde doğrayın.
- Malzemeleri birlikte karıştırın, doğranmış yeşil soğan ve ekşi krema ve mayonez karışımı ile mevsim ekleyin. Salata servis etmeden önce salata hazırlayın.
Daikon'dan Kore salatası nasıl hazırlanır?
Daikon'dan bir klasik Kore salatası kesinlikle pazarlarda satılan tatlı ve ekşi aperatif değil. Kore mutfağının sadece otantik bir uzmanı bu sıcak yemeği takdir edecektir.
maddeler:
- daikon - 430 g;
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- Kore biberli pul - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- balık sosu - 15 ml
hazırlık
- Korece havuç için bir parçalayıcı ile daikon doğrayın.
- Sarımsak, doğrayın, yeşil soğanları ince doğrayın.
- Yemeğin tüm malzemelerini birlikte karıştırın, tuz ve birkaç saat bekletin, böylece daikon meyve suyunu ve marine edelim.
- Servis yapmadan önce, Daikon fazla meyve suyundan alınır ve servis edilir.