Tavuk eti, dünyadaki çoğu insan için en yaygın ettir. Tavuk karkasının en lezzetli parçalarından biri uyluktur, üzerlerinde çok et vardır ve göğüste olduğu kadar kuru değildir.
Birçok ilginç tarif var ama her durumda, yerel üreticilerin taze soğutulmuş tavuk baldırlarını seçmelisiniz, tabii ki donmuş olanlar da uygundur.
Bir fırında lezzetli tavuk nibbles hazırlamak nasıl mümkün olur?
Bu tarifin dehası ve zarafeti, et ve tuzun yanı sıra neredeyse tüm diğer ürünlere ihtiyaç duymamamız.
maddeler:
- kemikte tavuk uylukları - 6 adet.
- tuz.
hazırlık
Pişirme jant ve kapak şeklinde veya folyo olarak kullanılabilir. Ateşi önceden fırına dahil ediyoruz. Temizlenmiş peçete ile kuru ve yıkanmış uyluklar kuru ve hafifçe tuzlanır. Formu hafifçe ısıtın ve tavuk yağı ile yağlayın. Bacakları bir fırın tepsisine sürüyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ya da sıkıyoruz, folyo ile paketliyoruz. Şimdi formu yarım saat fırında bırakıyoruz, en uygun sıcaklık yaklaşık 200 derecedir.
Folyoyu veya kapağı çıkarın (et veya suyla biranızı yaklaşık 50 ml) ve fırına formu göndererek açıkta pişirin. Sıcaklık biraz daha düşük. Bu şekilde hareket ederek, çıtır çıtır çıtır kabuklu lezzetli aromalı fırında tavuk butları alacağız. İsterseniz, ayrı pişirilmiş sos servis yapın . Garnitür herhangi bir yemek için uygundur, hafif bir yemek odası veya bira seçebilirsiniz.
Genellikle tavuk baldırlarını pişirmek çok olasıdır, ama bu dahice basit tarifin sıkıcı olması durumunda, bir sonraki sizin için.
Bir tavada kemiksiz tavuk baldırı nasıl pişirilir?
Bu yemek Pan-Asya tarzında.
maddeler:
- tavuk uyluk - 2-3 adet.
- Soğan - 0.5 adet.
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- yeşillikler (kişniş, maydanoz, limon otu);
- susam yağı;
- sıcak kırmızı biber;
- limon ve / veya kireç.
hazırlık
Et ve deri kemiklerden kesilir - bu broth'a gider. Saf filetolar küçük parçalar halinde kesilir, tatlı biberler ve soğanlar - kısa payetler. Soğan ve sebzeli et, ağır ısıtılmış bir tavada susam yağında kızartın. Sıcaklığı azaltın ve 15 dakika sürün. Tencereyi aktif olarak çalkalayın ve içeriği bir spatula ile karıştırın. Toplam pişirme süresi en fazla 20 dakikadır. İşlemin sonunda limon suyu ve / veya kireç, acı biber, sarımsak ve yeşillikler ilave edin. Biraz soya sosu ekleyebilirsin. Bir garnitür olarak, bu seçenekte pirinç, erişte ve / veya genç bir fasülye seçmek daha iyidir.