Krep, çocukluğa sahip birçok insanla ilişkili bir yemektir. Lezzetli ve tatlı çörekler her zaman annelerimizin yemek kitabına girmiş, okul kafeteryasında servis edilmiştir. Taze ekşi krema veya meyve reçeli ile serpilmiş sıcak krepler, istediğiniz zaman sizi memnun edecektir. Bugün size yoğurtla nasıl lezzetli krep yapılacağını anlatmak istiyoruz.
Yoğurtlu yemyeşil börek
maddeler:
- yoğurt içen - 180 ml;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - tutam;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir kasede, içilen yoğurdu dökün, yumurtaları kırın ve şekere dökün. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın, biraz tuz, soda ve bir ayçiçek yağı dökün. Daha sonra küçük porsiyonlarda unu dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar hamuru karıştırın. Kızartma tavası ısıtılır, tereyağı ile yağlanır ve bir çorba kaşığı hamurumuza yayılır. Kreplerin bir tarafı kızartıldığında, ters çevirin ve hazır olana kadar kızartın.
Yoğurt içen börek
maddeler:
- yoğurt içen - 250 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilin - tadı;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Krem tereyağı su banyosunda veya mikrodalgada eriyebilir. Şimdi bir kasede şeker, vanilya, tereyağı, yumurtayı bir araya getirip yoğurt dökeceğiz. Herşeyi karıştırıp şu an için ayrılıyoruz. İkinci kapta unu elemek, soda ve kabartma tozu koymak. Daha sonra, birinci kasenin içeriklerini yavaşça ikinci içine koyun, karıştırın ve 15-20 dakika boyunca kütleyi bırakın. Kızartma tavası yağla hafifçe dökün ve bir kaşıkla hamurun üzerine hafifçe sürün. Altın kahverengi kadar her iki tarafta kızartma börek. Reçel ve sıcak çaydan oluşan hamur işleri, nane yaprakları ile dekorasyon yapıyoruz.
Maya ile yoğurtlu börek
maddeler:
- buğday unu - 500 g;
- yoğurt içen - 400 ml;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Içecek yoğurt biraz ısındı, içine kuru maya, şeker ve biraz un dökün. Her şeyi karıştırın ve tükürük sıcak bir yerde yaklaşık yarım saat bekletin. Ve bu kez, yumurta mikseri yendi ve bitmiş hamuruna dökün. Unun geri kalanını dozajlayın, tuz ekleyin, biraz yağ dökün ve karıştırın. Uygun hale getirmek ve gür olmak için hamuru 30 dakika bekletin.
Kızartma tavası ısınıyor, biraz yağ dökün, bir çorba kaşığı hamuru sürün ve her iki tarafta da börek kızartın. Çok fazla hamur dökmeyin, çünkü krepler çok büyük ve şekilsiz olabilir. Bitmiş lezzeti bir tabağa koyarız ve taze ekşi krema, çikolata şurubu, yoğunlaştırılmış süt veya tadı için herhangi bir reçel ile birlikte sıcak servis yaparız. Maya krepleri inanılmaz derecede muhteşem ve istisnasız herkes tarafından beğenilecek.
Yoğurt ve elma ile krep
maddeler:
- yoğurt içen - 250 ml;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 50 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- buğday unu - 150 g;
- kabartma tozu - tutam;
- tavuk yumurtası -2 adet;
- Kırmızı elma - 1 adet.
hazırlık
Elma yıkanır, tohumları çıkarır, cildi keser ve bir bıçakla ince kesilir. Yumurtaları ayrı ayrı şekerle birleştirin, un ve tuz dökün. Soda bir bardak yoğurt içinde çözülür ve daha sonra ürünlere dökülür. Her şeyi iyi karıştırır, kesilmiş elma ve biraz tarçın ekeriz. Bir tavada, biraz bitkisel yağ ısıtın ve börekleri orta ateşte kızartın ve bir çorba kaşığıyla hamurun üzerine serpilir.