Kural olarak protein açısından zengin olan, kendileri için üstlenmiş olanların ilgisini çeken, kilo vermeye ve spor salonuna devam etmeye başladı. Bununla birlikte, gıda maddelerini herhangi bir insana anlamak önemlidir, çünkü bu olmadan, kendiniz için sağlıklı bir diyet yapmak imkansızdır, bu da bir irtifada sağlık ve canlılığın korunmasına yardımcı olur. Bu makalede, hangi besinlerin proteinler açısından zengin olduğunu ve ayrıca neden ihtiyaç duyulduğunu ve vücudun bunlarda bir eksiklik yaşadığında ne olacağını öğreneceksiniz.
Neden protein açısından zengin gıdalara ihtiyacımız var?
Proteinler (proteinler, polipeptitler) - bu, sağlıklı bir metabolizma için gerekli olan, insan beslenmesinin önemli bir elementidir. Çok sayıda önemli işlev gerçekleştirirler:
- Kollajen tüm kemiklerin, tendonların, kıkırdakların temelini oluşturur ve derinin derin tabakalarının esnekliğinden sorumludur;
- Keratin saçın temelidir ve sağlığını korumak için önemlidir;
- protein genellikle vücudun toksin birikiminden korunması için önemlidir;
- İnsan vücudunun kanı ve diğer sıvılarının bir parçası olan protein, virüsleri ve bakterileri nötralize edebilir.
- sindirim proteini amino asitlere ayrıldığında - bazıları kas dokusu oluşturmaya, bazıları ise glikoza dönüşerek enerji verir.
Böylece, diyetinizde yeterli protein dahil olmak üzere, sağlığınızı, güzelliğinizi ve vücudunuzun çeşitli önemli işlevlerini korursunuz.
En protein açısından zengin yiyecekler
Maksimum protein miktarını içeren besinler hayvansal kökenli ürünlerdir. Bilim adamları, böyle bir planın proteinlerinin vücut tarafından daha iyi emildiğini keşfettiler. Buna ek olarak, bu kategori genel olarak tam bir proteinli gıda olarak kabul edilir, çünkü proteinlere ek olarak, tam bir amino asit grubu vardır (setin eksik olduğu bitki kökü proteininin aksine - istisna sadece soya fasulyesidir).
Yani, hayvansal orijinli proteinler:
- et (sığır eti, domuz eti, oyun vb.);
- bir kuş (tavuk, hindi, kaz, vb);
- balık (alabalık, pollock, ringa - herhangi bir çeşit);
- yumurtalar (özellikle bıldırcın);
- süt ve tüm süt ürünleri;
- süzme peynir;
- Peynir.
En uzun doygunluğu sağlayan ve vücuda fayda sağlayan bu besinler. Onları günlük olarak kullanarak vücudunuzun gerekli tüm maddeleri almasına yardımcı olursunuz.
Protein bakımından zengin sebzeler
Bitkisel gıda da protein olabilir, ancak, soya ek olarak, bu ürünler gerekli tüm amino asitleri (valin, lösin, treonin, triptofan, metionin, izolösin, lisin, fenilalanin) içermez. Onları doğru miktarda almak için onları doğru kombinasyonlarda almaya değer:
- mantar + tahıllar;
- mantar + fındık;
- baklagiller + tahıllar;
- fasulye + fındık;
- farklı türde baklagiller + baklagiller.
Mantarlar, baklagiller ve fındıkların yanı sıra bu listede ayrıca tohum, hurma, zencefil, ıspanak , renkli ve Brüksel lahanası, avokado ve kuşkonmaz da bulunur. Protein bakımından zengin gıdaların tam bir listesi tabloda görülebilir.
Protein problemlerinin belirtileri
Gıdaların protein açısından zengin olduğunu bilerek, diyetinizi yetkin bir şekilde kurabilir ve her iki yönde de normdan aşırı sapmaları önleyebilirsiniz. Sonuçta, diyet öncelikle, dengeli ve uyumlu olmalıdır. Diyetinizin protein açısından yanlış şekilde oluşturulduğuna işaret edin.
Vücutta protein eksikliği olduğunda, böyle belirtiler vardır:
- fiziksel zayıflık;
- cinsel isteği azalttı;
- azalmış bağışıklık;
- metabolik bozukluklar;
- kas atrofisi;
- Çocuklarda büyüme geriliği.
Aksine, çok fazla protein tüketirseniz, fazlalık belirtileri olacaktır:
- kemiklerin kırılganlığı;
- böbrek problemleri;
- ödem eğilimi;
- gut gelişimi;
- aşırı kilo oluşumu.
Uzmanlar emin: Her insanın kendi protein tüketen tüketim oranı vardır. Sağlık uğruna günde 40 gramdan daha az protein tüketemediğine inanılmaktadır, ancak 110 g'dan daha fazlası da önerilmemektedir.
| | |
