Kek, tüm çocuklar için lezzetli Fransız inceliklerinin favorisidir. Çoğu zaman, kuşlar kum ve bisküvi hamurundan yapılır, bir sır veya krema ile süslenir ve çeşitli dolgular ile doldurulur. Kuşları pişirmek için bazı yemek tariflerine bakalım.
Çikolatalı kuşlar
maddeler:
- yumurta - 5 adet
- şeker - 1 adet;
- un - 0,5 ürün;
- fındık - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- çikolata - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Krema için:
- çikolata - 100 g;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Bu nedenle, sarnıçları proteinlerden dikkatlice ayırın, serin ve dikkatli bir şekilde sargıları şekerle ovarak, biraz sirke ekleyerek. Daha sonra fındıkla karıştırılmış elenmiş un dökülür, rendelenmiş çikolatalar eklenir ve ince köpük haline getirilir. Yavaşça homojen hamur yoğurun, bir poşet torbaya koyun ve yağlanmış bir fırın tepsisine küçük pastilleri sıkın. Üstüne, şeker serpin ve fırında 20 dakika 150 derecede fırında pişirin. Hazır kuşlar fırın tepsisinden dikkatlice çıkarılır, soğutulur ve çift halinde eritilmiş çikolata ile yapıştırılır. Bunu yapmak için, buhar banyosunu ısıtıyoruz, tereyağı ile ovuyoruz, vanilin ekleyip tatlandırıyoruz.
Meyveli bisküvi kurabiyeleri
maddeler:
- un - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mandalina - 6 adet.
- muz - 3 adet;
- pudra şekeri - 0,5 ürün;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta akı - 2 adet.
hazırlık
Tereyağı tereyağıyla karıştırın, yumurta sarısı ekleyin, un, vanilya şekeri dökün ve hamur yoğurun. Onu bir top haline getirip soğukta koyuyoruz. Daha sonra bir tabaka halinde yuvarlayın ve 3 özdeş şerit halinde kesin. Greslenmiş bir fırın tepsisine iki şerit yerleştirilir ve üçü de 4 ince şerit boyunca kesilir ve proteinle kaplanmış geniş şeritlerin kenarlarına istiflenir. Açık kahverengi kadar sıcak bir fırında pişirin.
Mandalina temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Muzlar küp haline getirilir ve meyveli hazır kurabiye ile dekore edilir.
Bu tatlıların muhteşem olduğunu düşünüyorsanız, evde meyve sepetleri veya tiramisu yapmayı öneriyoruz.