Sığır dan azu pişirmek nasıl?

Gerçek bir Tatar azu, çok çeşitli ürünlerden bir halofittir. Bir tabakta, et, patates, havuç ve hatta salatalık turşusu parçaları var, bunların hepsi domatesliydi. Dana etinin nasıl pişirileceği hakkında, bu malzemede daha ayrıntılı olarak anlatacağız.

Salatalıklı sığır eti azu pişirmek ne kadar lezzetli?

Eğer garnitüredeki bir yemeği servis edecek olursanız, ilk olarak sostan etten azu pişirmenin nasıl olacağını merak edeceksiniz, çünkü çanağın kendisini ve buna ilaveten zengin ve hoş kokulu kalın domates sosu.

maddeler:

hazırlık

Azu hazırlama süreci çok zaman gerektirir, ancak oldukça basit ve standart adımlar içerir. Her şeyden önce, eti büyük parçalara kesin ve hızlı bir şekilde kızartın ve kızartın suyu tahliye etmeyecek şekilde kızartın. Paralel olarak, başka bir kapta, soğan yarım halkalarını domates salçasıyla geçiriyoruz. Kızartmayı sığır etine çevirip kaynar suyla örtüyoruz. Eti 2 saat kısık ateşte bırakın, gerekirse periyodik olarak sıvıyı dökün.

Turşu salatalık küplerini dilimleyin ve yaklaşık 12-15 dakika kadar kızartın. Patatesleri dilimler halinde kesin ve fırında en fazla sıcaklıkta ağartın. Etin pişirilmesinin sonunda, her şeyi patates ve salatalıklarla karıştırın ve servis yapın.

Sığır etinden Tatar'da aza nasıl hazırlanır?

Patates eklenmeksizin et pişirmek istiyorsanız, yumruları kolayca dışarıda bırakabilir ve onlara garnitür olarak servis yapabilirsiniz ve etin kendisi ince doğranmış ve zengin bir sosta söndürülür.

maddeler:

hazırlık

Etin söndürme sırasında daha çabuk yumuşaması için, küçük bloklara bölün. Brusochkas spaserts her biri sadece birkaç dakika için güçlü bir ateş üzerinde itti, ve daha sonra soğan halkaları eklemek ve yumuşatmak izin verdi. Soğan halkalarına tuzlanmış salatalık, rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsak parçaları koyun. Bütün un serpin ve bir dakika sonra domatesi koyun. Et suyunu dökün ve yarım saat kadar orta ateşte kızartın.

Bir multivarkta sığırdan azu nasıl hazırlanacağını bilmiyorsanız, o zaman tüm malzemeleri aynı anda hazneye koyun ve tabağı yaklaşık 1 saat "Söndürme" 'de çürümeye bırakın.