Levrek folyo içinde levrek

Aileniz sağlıklı beslenmeyi seviyorsa, yemek pişirmeye ve harcamaları izlemeye zaman ayırmaya çalışırsa, pişirilen balıklar zengin karbonhidrat bütçeli akşam yemeğine mükemmel bir alternatif olacaktır. Aşağıda ayrı olarak veya basit bir sebze garnitüründe pişirilebilecek bir fırında levrek levrek tarifini paylaşacağız.

Fırında folyo levrek - tarifi

Asya mutfak uzmanları, balık ve deniz ürünlerinin doğru hazırlanması hakkında çok şey bilir. Oryantal mutfağının tüm klasik lezzetlerini bir araya getirmeye ve bunları bu levrek reçetesinde uygulamaya karar verdik.

maddeler:

• levrek karkas (orta boy) - 1 adet;
• sarımsak -2 frenk soğanı;
• kireç suyu - 15 ml;
• soya sosu - 35 mi;
• sıcak biber sosu - tadı;
• rendelenmiş zencefil - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• susam yağı - 10 ml;
• kişniş avuç dolusu.

hazırlık

Fırında folyodaki levrek pişirmeden önce, karkas gut, yüzgeçleri kes ve balık yüzeyinden pulları kazın. Hazırlanan levrek, durulayın kurulayın ve cilt üzerinde birkaç sığ kesim yapın. Harçtaki sarımsak dişlerini zencefil ile ovarak, makarna kireç suyu, soya sosu ve susam yağı ekleyin. Elde edilen turşusu ile, balıkları dışarıdan ve içeriden dökün, karnını kişniş ile dökün ve eti folyoyla sarın. Fırının 210 dereceye kadar ısındığı zamanlar için balığa marinayı bırakın. 25-30 dakika folyoda levrek pişirin. Buğulanmış sebzelerle servis yapın.

Folyoda patates ile fırında kırmızı levrek

maddeler:

• levrek havuç - 4 adet.
• kişniş, dereotu, fesleğen avuç;
• biberiye twigs - 8 adet .;
• rendelenmiş zencefil - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• hot chili - 2 adet.
• bitkisel yağ - 45 ml;
• sarımsak - 4 diş;
• limon - 1 adet;
• patates - 940 g;
• defne yaprakları - 3 adet;
• zeytinyağı - 45 ml.

hazırlık

Biberiye dallarını tuz ve sarımsakla ovun. Rendelenmiş zencefil ve doğranmış biber ekleyin, yağ dökün. Marine ile balıkları içeri ve dışarı dökün. Karın boşluğunu taze otlar ile doldurun. 8 saat boyunca kapta marine edilmiş levrek bırakın.

Hazırlıktan önce, patatesleri beş ila beş santimetre bölün. Yağ serpin, tuz ve ezilmiş defne serpin. Patatesleri ve balıkları bir folyo zarf içine koyun ve 35-40 dakika boyunca 200 ° C'de pişirin. Folyoyu çıkarın ve zarfın içindekileri on dakika boyunca kahverengine bırakın.

Folyoda fırında levhanın hazırlanması, iki çift yaprak kağıdından veya kavurma için özel bir manşondan bir zarf oluşturarak parşömen içinde de başarıyla gerçekleştirilebilir.