Haşlanmış yemekler, kızartmaktan çok daha faydalıdır ve tadı yok denecek kadar azdır. Şimdi size sığır eti pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu, patatesle haşlanmış olduğunu söyleyeceğiz. Bu yemek hazırlamak için oldukça basit, ama tadı sadece lezzetlidir.
Patates, dana tarifi ile pişirilmiş
maddeler:
- sığır eti - 700 g;
- patates - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- yeşillik, tuz, baharat - tadı.
hazırlık
Eti küp şeklinde doğrayın ve kırmızıya kadar bitkisel yağda kızartın, sonra doğranmış soğanı doğrayın ve yaklaşık 20 dakika boyunca hep birlikte kızartın. Patatesleri küçük küpler halinde keserek suya döküyoruz. Patatesin onunla kaplı olması çok olmalı. Tatmak için baharat ve tuz ekleyin. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 50 dakika pişirin.
Su buharlaşırsa, ekleyin. Sığır eti ve patates hazır olduğunda, önceden soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş domatesleri ekliyoruz. Herşeyi karıştırmak ve 5 dakika daha yağmur yağdırmak için iyi bir şeydir.Yemeden önce, patates ve doğranmış otlarla dana eti serpin.
Sığır eti patates ve sebze ile haşlanmış
maddeler:
- sığır eti - 1 kg;
- soğan - 300 g;
- kereviz (kök) - 500 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- domates - 700 g;
- maydanoz - 50 g;
- patates - 1 kg;
- havuç - 300 g;
- sığır eti suyu;
- defne yaprağı - 3-4 adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğan yarım halka, havuç - mugs veya payet, kereviz - küp şeklinde kesilir. Et küçük parçalar halinde doğrayın ve yağlı bir kabuk ortaya çıkıncaya kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Bundan sonra soğan, havuç ve kereviz ekleyin. Karıştırın, 10 dakika daha karıştırın, şimdi ezilmiş sarımsak ekleyin, karıştırın ve bir dakika kadar kızartın.
Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 30 dakika boyunca et suyundan yaklaşık 150 ml sığır suyu ve sebze ile pişirin. Bundan sonra, dilimlenmiş patatesleri dökürüz, et suyunu (patatesler sıvı ile kaplanmalıdır) dökün, defne yaprağını fırlatın ve 40-50 dakika daha bir araya getirin. Domatesler kaynar su ile kaplanır, soyulur ve etler küp şeklinde kesilir. Onları malzemelerin kalanına koyun, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Tadı ve maydanozla tadın ve karıştırın, karıştırın ve serpin.
Sığır eti patates ve mantar ile komposto
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- patates - 600 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 200 g;
- mantarlar - 200 g;
- domatesler - 300 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
Kazanok'u ateşe döküyoruz, bitkisel yağ döküp ısıtıyoruz. Oraya dilimlenmiş biftek gönderiyoruz. Bir kez kabuklu bir kabuk ile kaplandığında, doğranmış soğan ekleyin. Etleri soğanla 7 dakika kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra rendelenmiş havuçları yayın. Bütün bunlar tekrar karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika kızartılır.Şimdi mantarları ekleyin.
Tekrar karıştırın ve dilimlenmiş domatesleri yalayın. Bundan sonra, yaklaşık 250 ml su dökün ve küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri yerleştirin. Su kaynatıldıktan sonra ıstakozu kapağa koyarız, ateşi azaltır ve hazır olana kadar söndürürüz. En sonunda ezilmiş sarımsak ekleyin. Yine, her şeyi karıştırıp ateşi söndürüyoruz. İnanılmaz lezzetli ve lezzetli bir yemek hazır, masaya servis yapabilirsiniz.
Sığır eti, bir tencerede patates ile komposto
maddeler:
- sığır eti - 600 g;
- patates - 1 kg;
- Soğanlar (orta boy) - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- et suyu - 600 mi;
- kereviz kökü - 200 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İstenen boyuttaki parçalar halinde kesilir ve unlara dökülür. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, etleri serpiyoruz ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Bundan sonra, tencerede et koyun, doğranmış soğan ekleyin ve et suyu dökün. Fırına tencere gönderiyoruz, 50 dakika 180 derece ısıtılıyor.
Bu arada, sebzeleri hazırlıyoruz: Patatesleri küpler, kereviz ve havuçlara küpler halinde kesin. Onları tencere üzerine yayıyoruz. Solim, biber. Hepsi iyi karıştırılmış ve fırında 40-45 dakika daha pişirilmiştir.