Çoğu zaman, tuzlu balıklar basitçe veya salatalık turşusuyla yenir, bazen salatalara eklenir veya sandviç yapmak için kullanılır. Aşağıda sadece siyah ekmek üzerinde ringa balığı ile sandviç tarifleri üzerinde durulacak.
Pancar ve şenlikli masaya ringa balığı ile sandviç
Bu sandviçler, sevgili "Kürklü ceket altındaki ringa balığı" nın bir çeşit modifikasyonudur. Siyah ekmek kızarmış tost üzerinde basit bir pancar salatası ve tuzlu balık dilimleri, keyifli bir tat kontrast oluşturan yatıyordu.
maddeler:
- siyah ekmek dilimleri;
- ringa balığı filetosu - 135 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- pancar (orta boy) - 1 adet;
- yeşil soğan - dosyalama için;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Kuru bir tavada, siyah ekmek parçalarını kahverengileştirin. Ringa balığı filetolarını dilimler halinde kesin, posada kemik kalmadığından emin olun.
Pancar kaynatın, soğutun ve temizledikten sonra doğrayın. Pancar mevsimi ve mayonez ile karıştırın, ikincisini zevkinize göre ayarlayın. Sarımsak ezmesini macuna ekleyin.
Pancar salatasını ekmeğin üstüne sürün, ardından pancarları koyun. Ringa ve pancar soğan ile sandviç ekleyin ve servis yapın.
Ringa balığı ve eritilmiş peynirli sandviç - tarifi
maddeler:
- siyah ekmek dilimleri;
- ringa balığı filetosu - 320 g;
- işlenmiş peynir - 95 g;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 65 g;
- Taze salatalık, yeşillik - dosyalama için.
hazırlık
Sert haşlanmış yumurta pişir ve temizle. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Karışımı mayonez, mevsim ve mevsim sebzeleri ile doğranmış otlar ilave edin.
Peynir kütlesinin parçalarını ekmek kızartmaları üzerine yerleştirin, ringa balığı filetolarının üst kısımlarına yerleştirin ve her şeyi bir dilim salatalık ile süsleyin.
Borodino ekmeği ve ringa balığı ile sandviçler
Danimarka'daki Danimarkalılar, her şeyle karışık ringa balığı filetosu içeren sandviçlerdir. Aşağıdaki tarif, bu popüler Danimarkalı atıştırmalıkların çeşitlerinden biridir.
maddeler:
- ringa balığı filetosu - 6 adet.
- ekşi krema - 45 g;
- mayonez - 35 g;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- elma - 45 g;
- ezilmiş dereotu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Borodino ekmeği dilimleri.
hazırlık
Ekmek dilimlerini kuru bir tavada durulayın. Kızartmalar soğurken, mayonez, hardal, ekşi krema ve dereotu ile dilimlenmiş ringa balığı filetosu karıştırılarak salata hazırlanır. Salatayı karabiber ve rendelenmiş elma ile ekleyin. Ringa karışımını tost üzerine koyun ve hemen servis yapın.