Karpuz kabuklarından elde edilen şekerler - orijinal tatlılar yapmanın en iyi yolları

Şekerlenmiş meyvenin karpuz kabuklarından hazırlanması, birçok kişinin dışarı attığı ürünü kullanmak ve kendinizi ve ailenizi alışılmadık bir incelikle tedavi etmek mümkün olacaktır. Alınan tatlılık, satın alınan tatlılara ideal bir bütçe alternatifi haline gelir ve herhangi bir çay içmeyi tamamlar.

Karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler nasıl hazırlanır?

Karpuz şekerlerinizi başarıya dönüştürmek için, sadece doğru tarifi değil, orijinal ürünü işlemek için teknoloji tanımlı gereksinimleri karşılamanız gerekir.

  1. Yeşil sert kabuk, keskin bir bıçak kullanılarak temizlenir ve beyaz hamurları küp veya küplerle keser.
  2. Küçük bir kırmızı pulp tabakası veya sadece beyaz kısım ile kabukları kullanabilirsiniz.
  3. Başlangıçta hazırlanan dilimleme, 7-10 dakika boyunca temiz suda kaynatılır, daha sonra şeker şurubunda birkaç kapta pripuskayutta, her seferinde kütleye soğumaya ve soğumaya bırakılır.
  4. Şeffaflık dilimleri elde edildikten sonra, oda sıcaklığında, fırında veya elektrikli kurutucuda parşömen üzerine kurutulur.
  5. Karpuz kabuklarından hazır şekerlenmiş meyveler, pudra şekeri veya şekerle toz haline getirilir.

Karpuz kabuklarından şekerler - en basit tarif

Mevsimlik meyvenin sulu hamurunun tadına çok fazla ilgi duyanlar, sadece öğün sonrası kalan atıkları kullanmak için, pratikte karpuz kabuklarından elde edilen şekerlenmiş meyveler için basit bir reçete hazırladı. Önerilen teknoloji, minimum işçilik maliyetleri ve tatlıların mükemmel nihai özelliklerinden memnun olacaktır.

maddeler:

hazırlık

  1. Karpuz kabukları dış sert kabuğu hafifletir.
  2. Dilimleri yıkayın ve 1 cm'den az olmayan küpler veya brusochkami kalınlığı kesin.
  3. İpliği 10 dakika kaynatın, bir elek üzerine eğin.
  4. Su ve şekerden şurup pişirilir, içine dilimlenmiş kabuğu dökülür.
  5. Evde karpuz kabuklarından hazırlanmış şekerlenmiş meyveler, 15 dakika boyunca üç kez demleme ve ardından infüzyon ve soğutma uygulandı.
  6. Son soğutmadan sonra kabuklar bir kevgir içine dökülür, süzülür, şeker serpilir ve parşömene yayılır.
  7. Odadaki sıcaklığa ve neme bağlı olarak, şekerlenmiş meyvelerin kuruması 2-5 gün sürebilir.

Karpuzda şekerlenmiş meyve kokteylleri

Tarifi tarif edilecek olan karpuz kabuklarından elde edilen şekerlenmiş meyveler, fırında son aşamada kurutulmaları haricinde, önceki teknolojiye benzer bir şekilde hazırlanır. Bu gerçek, tatlı yaratma toplam süresini önemli ölçüde azaltır ve sonucun normalden daha hızlı keyfini çıkarmanızı sağlar.

maddeler:

hazırlık

  1. Soyulmuş kabuğu soyup 7 dakika pişirin, şurup kaynatın, şeker ve sudan pişirilmiş, istenirse sitrik asit ilave edin.
  2. Kütle 3-4 kez 15 dakika kaynatın, her seferinde iş parçasını soğumaya bırakın.
  3. Parşömen ile şerbetçiotu yapraklarını şeritten çıkarın, 2-3 saat boyunca 60 ° C'de karpuz kabuğundan şekerlenmiş meyveleri kurutun.

Sodalı karpuz kabuklarından şekerli meyveler

Karpuz şekerler, ilk önce hammadde kaynatmadan yapılan bir reçindir. Bu durumda, işlem, kabartma tozu çözeltisi içindeki dilimlerin ıslanmasını değiştirir, daha sonra bunları sadece akan su akışı altında iyice durulamak ve şurup içinde daha sonraki pişirmek için kullanmak gerekir.

maddeler:

hazırlık

  1. Sodayı iki litre suda çözün ve elde edilen solüsyonu, soyulmuş ve dilimlenmiş kabuğu 4 saat bekletin.
  2. Ham maddeleri iyice bir su akışı altında durulayın ve ardından kalan su, şeker ve sitrik asitten pişirilen kaynama şurubuna daldırın.
  3. 30 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
  4. Prosedürü 2 kez daha tekrarlayın.
  5. Son kaynatma işleminden sonra, kabın içeriği bir elek üzerine boşaltılır ve kurutulduktan sonra kurutulmuş şekerlenmiş meyveler, fırında veya oda koşullarında parşömen üzerindeki karpuz kabuklarından soyulur.

Limonlu karpuz kabuğu şekerli meyveler

Kış için karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler için önerilen reçete, lezzetlerin lezzet paletini çeşitlendirmeye ve narenciye notalarıyla doldurmaya izin verecektir. Bu durumda şurup, daha önce kaynamış suda birkaç dakika beyazlatılmış ve daha sonra kağıt hamuru içinde bulunan çukurların parçalanmış ve temizlenmiş olduğu limon dilimleri ile tamamlanmaktadır.

maddeler:

hazırlık

  1. Soyulmuş kabuğu soyup 7 dakika kaynatın, süzülmesine izin verin.
  2. Limonları hazırlayın ve eklenmiş kabuklarla birlikte, su ve şekerden pişirilmiş sıcak şurup koyun.
  3. Kitleyi kaynatın ve soğumaya bırakın.
  4. Isıtma ve soğutma işlemini tekrar 7-9 kez tekrarlayın, daha sonra parşömen üzerindeki şeffaf dilimleri yerleştirin ve kurutun.

Karpuz kabuklarından şekerlenmiş şekerlenmiş meyveler

Gerçek tatlı diş için karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler hazırlamak için aşağıdaki tarifi . Şuruptaki sitrik asit eksikliği ve etkileyici bir şeker porsiyonunun kullanılması karakteristik açıdan zengin bir tat ile iyi bir şekilde şekerlenmiş bir tatlılık elde edilmesini mümkün kılacaktır. İsterseniz, yemek yaparken biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. Kabuğu kesin ve 10 dakika kaynatın, drenaja bırakın.
  2. Suyu ve şekeri karıştırın, kristaller eriyinceye kadar karıştırılarak ısıtın, sıcak şurubu dilimleme kabuklarına yerleştirin.
  3. Hassasiyeti 15 dakika boyunca 3-4 kez kaynatın, her seferinde kitleyi soğumaya ve infüzyona bırakın.
  4. Parşömen yaprağındaki saydam dilimleri yerleştirin ve şekerlenmiş şekerleri güneşte, fırında veya oda koşullarında karpuz kabuklarından kurutun.

Şekersiz karpuz kırıntılarından şekerli meyveler

Belirli nedenlerle granül şeker kullanmayanlar için, katılımsız karpuz şekerli meyvelerin nasıl yapılacağını öğrenmek ilginç olacaktır. Bu durumda dilimlerin gerekli tatlılığı, doğal baldan yapılan bir şurup kullanılarak elde edilecektir. Lezzetin nihai lezzet özellikleri de ilginç olacaktır.

maddeler:

hazırlık

  1. Kabuklar temizlenir, 10 dakika kaynar suda kesilir ve kaynatılır.
  2. Balla suyu karıştırın, kaynatın ve karpuz kütlesini karıştırın.
  3. Kabın içindekileri kaynatın, soğumaya bırakın.
  4. Isıtma ve soğutma döngüsünü 7-9 kez tekrarlayın.
  5. Hazırlanan şekerlenmiş meyveleri bir parşömen üzerine bir fırın tepsisine uygun bir şekilde kurutun.

Portakallı karpuz kabuğu şekerli meyveler

Daha sonra öğrenebileceğiniz hızlı tarifi olan karpuz kabuklarından elde edilen şekerlenmiş meyve, şurup yapmak için portakal suyu ve narenciye kabuğunu kullanarak özel bir lezzet ve hoş bir tada sahip olur. Ayrıca, daha az şekerle hazırlanmış ve daha az tatlı tatlıları tercih edenleri de memnun edecektir.

maddeler:

hazırlık

  1. Soyulmuş ve doğranmış kabuğu 5-10 dakika kaynatın.
  2. Portakal ve limon suyunu sıkın, şekerle karıştırın, karıştırarak kaynatın.
  3. Şurup kabuğu ve haşlanmış karpuz kabuğu atın.
  4. Tekrar tekrar kaynatıldıktan sonra çok serin ve infüze bırakın.
  5. Döngüyü 7-10 kez tekrarlayın, parşömen yaprağı üzerindeki dilimleri kurutun.

Kurutuculu karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler

Bir elektrikli kurutucuda karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler hazırlamak kolay ve basittir. Mutfak gadget'ları lezzetleri kurutmak için zaman kazandırır ve önerilen teknoloji şurup içinde tek bir pişirme ile gereksiz sıkıntı ve utanmadan tatlılığı alacaktır. Şurupla daha hızlı emdirilmesi için dilimlemenin çatal veya şiş ile dilimlenmesi önemlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Dilimlenmiş kabukları temiz suda 10 dakika kaynatın, drenaja bırakın.
  2. Dilimlenmiş, su ve şeker bir tencerede karıştırın ve sobaya gönderilir.
  3. Dilimler 30-60 dakika boyunca şeffaf olana kadar karıştırılarak tatlılar hazırlayın.
  4. Kurutucunun paletlerinin üzerindeki kabukları yerleştirin ve cihazı 60 derece sıcaklığa ayarlayın.
  5. 2-3 saat boyunca karpuz kabuklarından hızlı şekerlenmiş meyveler kurulayın.

Çok değişkenli karpuz kabuklarından şekerli meyveler

Bir multivarkta Elementarily hazırlanmış karpuz şekerler . Mutfak asistanı, şekerleme pişirmek için ideal koşulları sağlayacak ve sık sık karıştırarak veya işlemin izlenmesini ortadan kaldıracaktır. İstenirse, pişirme işleminin son aşamasında dilimlerin renklendirilmesi için kaseye vanilya, turunçgil kabuğu veya meyve suyu ekleyebilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. "Varka" modunda, kıyılmış kabuklar 10 dakika boyunca hazırlanır, kaplanın içeriğini kaplanana kadar su ile doldurur.
  2. Bir elek üzerinde kütle süzün, şeker ve su ekleyerek, multicast dönüş.
  3. Cihazı "Plov" veya "Quenching" programına aktarın.
  4. Sinyalden sonra kabuğu soğutarak soğumaya bırakın.
  5. Seçilen modu 2 kez daha tekrarlayın.
  6. Karpuz kabuklarından pişmiş parşömen üzerine kuru, kurutulmuş meyveler, uygun bir şekilde.

Karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler nasıl saklanır?

Sadece kış için karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyve hazırlamak değil, aynı zamanda onları tutabilmek için önemlidir. Uygun olmayan koşullar altında, tatlılar küflü hale gelebilir, istenmeyen tadı alabilir veya yenilmez sert dilimlere dönüşebilir.

  1. Şekerlenmiş meyve sıkıca kapalı kavanozlarda yabancı kokular olmadan kuru bir yerde saklanır.
  2. Lezzetleri saklamak için ideal kap vakumlu kaplardır.