Muhtemelen, ev hanımlarının, onları soğanlardan daha sık pişirirken tabaklara ekleyeceği başka bir sebze yoktur. Bu olmadan, gıda temel niteliklerini kaybeder, ancak soğan sadece mutfak bakış açısından değil değerlidir. Birçok hastalıkların tedavisi ve önlenmesinde kullanılabilir. Soğan daha yararlıdır, bu makalede anlatılacaktır.
Soğanların faydalı özellikleri
Öncelikle kimyasal bileşimlerine bağlılar. Soğanlar vitaminler içerir - E, PP, C, B grubu, mineraller - kükürt, kalsiyum, demir, manganez, fosfor ve diğerleri, yanı sıra uçucu yağlar, fruktoz , sakaroz, amino asitler ve organik bileşikler. Tabii ki, bunların çoğu ısıl işlem sırasında kaybolur, ancak ham formda soğan şu şekilde faydalıdır:
- virüsleri ve bakterileri çoğaltır ve durdurur. Mevsimsel enfeksiyonların (influenza, ARVI, bronşit ve diğerleri) yanı sıra ağız boşluğunun hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için aktif olarak kullanılır;
- Yara ve yanıkların iyileşmesini hızlandırır. Bunun için, sebze katmanlarını örten bir film kullanılır;
- Kötü huylu tümörler geliştirme riskini azaltır. Bunu yapmak için zerdeçal ile kullanılması tavsiye edilir;
- vücut için yararlı olan diğer soğanları merak etmek, kandaki glukoz seviyelerini düşürme kabiliyetine dikkat etmektir. Bu şeker hastaları tarafından takdir edilebilir;
- civa, kadmiyum ve kurşun gibi vücut ağır metallerinden arındırır. Bu yetenek, sistein ve metioninden kaynaklanır;
- Kadınlar için yararlı olan soğanları soranlar, bu sebzenin kemik dokusunun yoğunluğunu arttırdığını ve mutlaka menopoza giren kadınların diyetine girmesi gerektiğini söyleyebilirsin;
- Cildin ve saçın durumunu iyileştirir, böylece her türlü maskeye aktif olarak dahil edilir.
Şimdi, soğanın ham formunda yararlı olup olmadığı konusunda şüphe olmayacak, ancak epigastrik bölgede rahatsızlık ve ağrı olabileceği için istismar edilmemelidir.