Süt ve yumurta ile omlet - tarifi

Sütü ekleyen omlet, katılımı olmaktan çok daha naziktir, ana şey doğru oranlarda tutmaktır. Bir tavada ve fırında pişirmek için doğru tarifleri sunuyoruz.

Bir tavada yumurta ve sütlü omlet - tarifi

maddeler:

hazırlık

Özel sorumluluk ile bir omlet hazırlanması için yumurta seçimine yaklaşmak gereklidir. Sonuçta, ne kadar kaliteli ve taze olacakları üzerine, sadece yemeğin tadı ve görünümü değil, aynı zamanda da sağlığınıza bağlı.

Ek olarak, bu durumda, iyi bir kalın duvarlı, tercihen dökme demir tavaya ihtiyacımız var. Aşırı durumlarda yapışmaz kaplamalı bir tabak alabilirsin. Isınmak için ateşe koyduk ve o sırada omletin tabanını hazırladık. Derin bir yumurta kabına sürüyoruz, bir parça çırpma veya çatalla homojen bir şekilde harmanlanıyoruz, tadı işlemek için tuz. Mikser kullanmaktan kaçının. Bu durumda, onun iş sadece acı ve omlet daha az bereketli hale getirecek.

İstenirse, yumurtalara ekleyin, soğanlar, küçük parçalar halinde kesin ve ayrıca sütü dökün. Kütlesini karıştırdıktan sonra, hemen bir tavaya dökün, bir parça tereyağı ile yağlayın, bir kapakla kaplayın ve sıcaklığı en aza indirgeyin. Omleti aşağıdan kızarmadan önce ve sıvı yumurta dokusunu yukarıdan yoğun bir taneye dönüştürmeden önce hazırlıyoruz.

Yumurtadan Omlet ve Fırında Süt

maddeler:

hazırlık

Fırında klasik bir omlet için, bir tavada pişirmekten daha fazla süt almanız gerekir. Onu bir kaseye döküp, aynı seçkin taze tavuk yumurtasına süreceğiz. Tadına tuz ekliyoruz, pürüzsüz olana kadar (çırpmadan) iyice karıştırın ve yüksek kenarlı küçük bir hacmi pişirmek için yağlanmış bir kuyu şekline dökün. Konteynerin doğru seçilmesi halinde, omlet, anaokulunda veya okulda yaptığımız gibi, tadı ve görünümü kadar yüksek ve iştah açıcı olacaktır.

Omlet, önceden ısıtılmış 200 fırında yarım saat pişirilir. Hazırlık üzerinde, tabağı porsiyonlara ayırmak, plakalara yaymak ve her tereyağını serpmek gerekir.

İstenirse, pişirmeden önce yumurta kütlesinde, doğranmış jambon veya sebze parçalarını ekleyebilir ve aromatik bitkilerle ya da sadece taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.

Bir tavada muhteşem bir omlet yapmak nasıl - süt, yumurta ve domuz pastırması (jambon) ile bir reçete

maddeler:

hazırlık

Bu durumda, jambon veya jambon ekleyerek bir tavada sütle muhteşem bir omlet hazırlayacağız. Bunu yapmak için başlangıçta soğan ve domuz pastırması (jambon) hazırlarız, malzemeleri temizleriz ve küpleri keseriz.

Eritilmiş tereyağı başlangıçta soğan kütlesi ile ısıtılmış kalın duvarlı tavaya koyduk ve birkaç dakika sonra pastırma (jambon) ilave ettik. Geminin içeriğini üç dakika daha kızartın. Bu süre zarfında yumurtaları bir kaseye ayırır, çatal veya çırpıcı ile karıştırın (yenmeyin), sonra tuz ve karabiberi ekleyin ve eğer istenirse doğranmış taze otlar ekleyin. Sonunda, sütü dökün, karıştırın ve yumurta-süt karışımını tavaya diğer tava bileşenlerine dökün.

Kızartma tavası bir kapakla kapatılır, brülörün ısısını minimuma indirir ve hazır olana kadar omleti (kapağı kaldırmadan) hazırlarız. Ateşi söndürdükten sonra, omleti birkaç dakika tavada bekletin, sonra porsiyonlar halinde kesin ve bir tabağa aktarın.