Adından da anlaşılacağı gibi, süzme peynirler curds'ın temelidir, ancak peynir kütlesi veya ricotta ile değiştirilebilir. Aşağıda, süzme peynirden hem tatlı hem de tuzlu varyasyonları analiz edeceğiz.
Süzme peynir lor peynir - tarifi
Eğer çok kıvrımlı ve hava kıvamında pişirmek istiyorsanız, o zaman taze kabartma tozu ve kabartma tozu (6 aydan daha eski) tarifleri kullanın ve hava kabarcıkları tutmak ve doku korumak için yeterli un ekleyin.
maddeler:
- un - 95 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- soda - 5 g;
- süt - 55 ml;
- yumurta - 2 somun;
- süzme peynir - 135 g;
- iki limon kabuğu;
- şeker - 55 g.
hazırlık
Bir tavada süzme peynirden lor süzme peynirini hazırlamaya başlamadan önce, kullanılan süzme peynirin homojenitesinden emin olun. Büyük tahıllar varsa, o zaman silin veya bir karıştırıcı ile çırpın.
Tüm kuru malzemeleri şeker hariç listeden birleştirin, birkaç yumurta, narenciye kabuğu ve süt ile çırpın. Yumurta karışımını süzme peynirine ekleyin ve herşeyi birlikte öğütün. En sonunda, malzemelerin kuru bir karışımını dökün ve hepsini birleştirilene kadar tam olarak hamur yoğurun (aşırı yoğurma, cheesecakeları sertleştirebilir). Karışımın porsiyon kısımları, her seferinde camın dörtte biri kadar, her iki tarafta da esmerleşene kadar, bal ve yoğurt ile servis edilir.
Süzme peynirinden fırında süzme peynir nasıl pişirilir?
Diyetinizde kalori içeriği önemli ise, o zaman fırında fırında peynir pişirme teknolojisine dikkat edin. Bu basit reçete çerçevesinde, küf yığınını oluşturmak için maksimum çaplı kekler için kalıplar kullanabilirsiniz.
maddeler:
- un - 145 g;
- şeker - 135 g;
- süzme peynir - 285 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 115 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- Vanilyalı çimdik.
hazırlık
Emrinizde güçlü bir karıştırıcınız varsa, tüm malzemeleri bir kaseye atın ve homojen olana kadar çırpın. Aksi halde önce yumurtaları ve şekeri süzme peynirle karıştırın, erimiş halde biraz soğutulmuş tereyağını dökün ve vanilya ekleyin. Geri kalan kuru bileşenler elek boyunca geçirilir ve süzme peynir kütlesine dökülür. Karıştırdıktan sonra, peynir karışımını yağlı formların üzerine dağıtın ve bunları yaklaşık üçte bir oranında doldurun. Fırında lezzetli lor süzme peynirlerinin hazırlanması, 180 derecede 35 dakika sürmektedir.
Süzme peynirinden klasik tarif peyniri
maddeler:
- süzme peynir - 430 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- soda - 5 g;
- un - 145 g;
- bir avuç kuru üzüm;
- sirke - 5 ml;
- şeker - 45 g.
hazırlık
İlk birkaç malzemeyi şekerle çırpın ve karışıma sulu soda ekleyin. Her şeyi bir avuç kuru üzüm ve unla karıştırın. Bitmiş kitle eller sıkılmalıdır. Avuç içlerini yağla yağlayın, kıvrımları formüle edin ve kızarıncaya kadar kızartın.
Ev yapımı süzme peynirden tuzlanmış baharatlar nasıl hazırlanır?
Kalın ev püresi, en narin süzme peynirleri pişirmenizi sağlar. Bu ürün, klasik tatlı bukleler için uygundur, ancak tuzlanmış için ilginç bir mevsimsel tarifi üzerinde durmaya karar verdik
maddeler:
- kabak (orta boy) - 2 adet;
- süzme peynir - 115 g;
- yumurta - 1 adet;
- bir avuç taze ekmek kırıntısı;
- zeytinyağı - 35 mi;
- kabuğu ve limon suyu.
hazırlık
Ince silme kabak, onlardan aşırı nem sıkın. Rendelenmiş kabakları yumurta ve süzme peynirle karıştırın, herşeyi toplayın ve narenciye suyu ve lezzetini ekleyin. Karışımı daha kalın hale getirerek un veya ekmek kırıntısına yardımcı olun. Daha sonra, kızartılana kadar bitkisel yağda kıvrımları kızartın.