Kızarmış kabak - oldukça basit ve hatta biraz banal çanak. Bunları halka haline getirin, tuz ekleyin, unun içine daldırın ve bitkisel rafine yağı kullanarak bir tavada kızartın, et yemekleri için bir garnitür olarak ve ekmekli sandviçler için kullanabileceğiniz harika bir atıştırmalık alın.
Sarımsaklı kabakları kızarttıktan sonra, özgün yemeğe piquant ve hoş bir tada sahip olabiliriz. Ve ekşi krema veya mayonez, taze domates ve yeşilliklerin tadını her zevke göre ekleyerek çeşitlendirin.
Sarımsaklı kızarmış kabak nasıl pişirilir, size bugün anlatacağım.
Her şeyden önce, ızgara kabak hazırlarken, genç meyvelerin cildini, büyümüş olanlardan farklı olarak temizlememenizi ve hafifçe nemlendirerek ateşten çıkarmanızı ve demlenmelerini sağlamanızı tavsiye ederiz. Bir kabak kabak daldırma, bir tavaya gönderilmeden hemen önce olmalıdır, böylece un, gizli meyve suyundan ıslanmak için zamana sahip değildir.
Sarımsaklı kızarmış kabak tarifi
maddeler:
- kabak - 0,500 kg;
- sarımsak - 3 dişi;
- un - 50 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 100 ml;
- tuzu;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş kabaklar istenilen kalınlıkta daireler halinde kesilir. Her daireyi, tadı ve tuzu ile karıştırılmış unun içine daldırın ve bir taraftan bitkisel rafine yağı ve diğer güzel altın rengi olana kadar bir tavada kızartın. Kızartma tavasından çıkarıyoruz, bir kağıt havlu ya da peçete üzerine seriliyoruz ve fazla yağın boşalmasına izin veriyoruz.
Kızarmış parçaları bir tabağa koyunuz, doğranmış sarımsak ve kıyılmış yeşillik dereotu serpin.
Sarımsaklı, domatesli ve mayonezli kızarmış kabak
maddeler:
- kabak - 0,600 kg;
- domates - 0,300 kg;
- mayonez - 150 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- un - 50 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 110 ml;
- tuzu;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Yıkanmış ve kesilmiş halkalar, beş ila yedi milimetrelik kalın iliği tuzla unutarak ve her iki tarafta da bitkisel yağda kızartmak için hafif kahverengi iliğe kadar ilikleyiniz. Fazla yağ emmek için kağıt havlu veya peçete üzerine yayılır.
Yıkanmış domatesler (tercihen, domatesin çapı, kabak çapından biraz daha küçüktü) halkalar halinde kesilmiş, ince kıyılmış sarımsak ile mayonez karıştırılmış, dereotu doğramışlardır.
Şimdi güzel cucurbit kekleri oluşturuyoruz. Plaka üzerine kavrulmuş bir kabak yayılır, sarımsaklı mayonezle yağlanır, ikinci bir çemberle kaplanır, yine biraz sos, domatesin bir çemberi, yine de güzel bir mayonez damlası ve dereotu serpilir. Bu şekilde sebze iliği son parçasına kadar tekrar ediyoruz.
Sonuç olarak, hem bayram hem de sıradan bir masanın değerli bir dekorasyonu olacak harika bir keskin ve aynı zamanda hassas meze aldık.
Sarımsaklı ve peynirli kızarmış kabak - tarifi
maddeler:
- genç kabak - 0,600 kg;
- süt - 250 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 80-90 g;
- sert peynir - 150 g;
- mayonez - 150 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 100 ml;
- tuzu;
- dereotu ve fesleğen yeşillikleri.
hazırlık
Süt, yumurta, un ve tuzdan, tüm malzemeleri homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
Kabağı, bir santimden daha fazla olmayan (daha az olası) bir kalınlığa sahip daireler halinde keseriz. Daha sonra bir meyvenin içine daldırın ve açık kahverengi olana kadar bitkisel rafine yağ ile bir tavada kızartın. Yağ boşalmasına izin vermek için kağıt havlu üzerine yayılır.
Ince rende üzerine rendelenmiş peynir, mayonez ve ince doğranmış sarımsak ile karıştırılır.
Mayonez, peynir ve sarımsak gelen her parça kızarmış kabak sosu üzerine yayılmış ve doğranmış otlar ile serpilir.
Özgün ve iştah açıcı bir atıştırmalık hazır!