Süzme peynirinin kendisi, insan vücudu için çok değerli maddeler içeren çok faydalı bir fermente süt ürünüdür: kalsiyum bileşikleri, B vitaminleri, süt proteinleri ve yağlar. Süzme peynir ile, sadece hamur işleri ve tatlılar değil, aynı zamanda pirzola gibi çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Et pirzolalarında bulunan süzme peynir, onlara yararlılık (süt proteini + kalsiyum bileşikleri) ekleyecektir ve süzme peynirli sebze pireleri , çeşitli türlerdeki oruçlu ve vejeteryanlar ile ilgilenecektir. Süzme peyniriyle birlikte hangi pirzolaların pişirilebileceğini söyleyin.
Süzme peynirli tavuk göğsü tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu (göğüs ve / veya uyluktan et) - yaklaşık 500 g;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- süzme peynir taze doğal orta yağlı içerik - 200-300 g;
- çok az öğütülmüş kuru baharatlar (karabiber, kişniş, rendelenmiş hindistan cevizi);
- Dekorasyon için farklı taze yeşillik.
hazırlık
Et ıslak olmamalıdır (yıkayacağız ve temiz bir bezle kurutacağız). Eti ortalama bir nozulla bir et öğütücüsünden geçireceğiz (mutlaka bir soğan ekleyebiliriz, fakat zorunlu olarak değil). Süzme peynir, yumurta ve biraz baharat ekleyin, biraz ekleyebilirsiniz. Bir çatalla dikkatlice karıştırın. Ve bir çorba kaşığı kullanarak ıslak ellerle biz cutlets oluşturur.
Daha sonra, fırında süzme peynirle birlikte pirzola pişirdik, 30-40 dakika yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Ya iki kez 20-25 dakika kaynatın (tercih edilir). Herhangi bir garnitür (pilav, genç fasulye, haşlanmış patates, nohut, karabuğday, herhangi bir tahıl gevreği, makarna) ve biraz hafif sos ile pirzola servis edebilirsiniz. Yeşillik yaparız.
Aynı tarifi takiben, küçük etten süzme peynirleri ile pirzola hazırlayabilirsiniz, ayrıca tavuk kıyma etini hindi eti ve / veya kıyma ile hindi karıştırın.
Aynı reçete ile (yaklaşık yukarıya bakınız), süzme peynirli balık pirzolaları hazırlanabilir. Balık az yağlı seçilmesi daha iyidir. Uygun pike, pike levrek, hake, morina, pollock, pollock. Balık donarsa, çözdürmek ve sıvıyı boşaltmak gerekir. Balık köftesi un veya ekmek kırıntılarına sarılıp bir tavada kızartılabilir, bir çift için kaynatılabilir veya fırında pişirilebilir. Balık pirzolaları, doğal olarak, et pirzolalarından daha hızlı hazırlanır.
Süzme peynirli havuç pirzola tarifi
maddeler:
- havuç - yaklaşık 400 g;
- süzme peynir taze doğal orta yağlı içerik - yaklaşık 300-400 g;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet. (veya rendelenmiş sert peynir - yaklaşık 100-150 g);
- birkaç baharat (örneğin, bir köri karışımı);
- tam buğday unu (buğday, buğday, yulaf ezmesi, çavdar veya karışım).
hazırlık
Havuç, küçük bir rende üzerine sürülür, süzülür ve süzme peynir, rendelenmiş peynir ve / veya yumurta (daha iyi yapıştırma için), baharatlar ve biraz un eklenir.
Elinde pirzola, unlu ekmek oluşturuyoruz. Daha sonra pirzolaları kızartın ya da bir çift için kaynatın ya da fırında 180-200 derece C sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin. Süzme peynirli havuç pirzolaları herhangi bir garnitür ile servis edilir ya da et veya balık yemekleri ile yapılabilir.
Süzme peynirli patates pirzola
maddeler:
- patates - yaklaşık 400 g;
- taze süzme peynir - yaklaşık 300 g;
- tavuk yumurtası 2-3 adet. (ve / veya sert rendelenmiş peynir - yaklaşık 100 g);
- biraz karanfil baharatları (karabiber, hindistancevizi, şerbetçiotu karıştırabilirsiniz);
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Patatesleri herhangi bir şekilde kaynatıp boyadık. Püre peyniri, ince kıyılmış dereotu, yumurta veya peynir, biraz baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve pirzolaları şekillendirin. Sonra onları bir tavada kızartın veya birkaç kez kaynatın veya fırında 20-25 dakika pişirin.
Aynı başlangıç patates süzme peynirine balık veya tavuk kıyma etine doldurmak mümkündür - bu lezzete dönüşecektir. Bu tür pirzolalar garnitür olmadan servis edilebilir.