Yunan salatası basit ve kullanışlı bir sebze yemeği. Salata bileşimi yaygın olarak değişir, ancak otantik versiyon salatalık, domates, marul, beyaz peynir, kırmızı soğan ve zeytin ile sınırlıdır. Salata sosu da temel olarak minimal sebzelerin tadı bozulmadan tutulması amaçlanmıştır.
Bu yazıda, hem klasik Yunan pansuman pansumanlarına hem de otantik tariflerin çeşitli modifikasyonlarına bakacağız.
Yunan salatası için klasik giyinme
Klasik bir Yunan salatası için bir giyinme tarifi bile bir bileşen listesi gerektirmez, bu çok basit ve laconic. Limon suyu ve zeytinyağı 1: 2 oranında alırız. Limon suyu bir halo ile tereyağında dövülür, karışıma biraz tuz ve karabiber eklenir. Kullanıma hazır giydirme, tadı için kurutulmuş kekik ile tamamlanır.
Bir Yunan salatasına nasıl hazırlandığınıza rağmen: peynirli veya "Feta" pansuman, çanağın herhangi bir çeşidini mükemmel şekilde tamamlar.
Balzamik sirke ile Yunan salatası için giyinme
Yunan için salata sosu daha az popüler bir versiyonu, limon suyu yerine balzamik sirke kullanımını ima eder. Balzamik sirkenin çok kaliteli olması gerektiğini düşünün, aksi taktirde tadı bozulur.
maddeler:
- balzamik sirke - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- kahverengi şeker - 2 çay kaşığı;
- ezilmiş sarımsak - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber karabiber - 1/2 tsp;
- zeytinyağı - 3/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Balzamik sirke ile şeker ve sarımsaklı çırpma teli, tuz ve karabiber ekleyin. Gelecek sosu karıştırmaya devam ederek, içine ince bir zeytinyağı damlatıp gelecekteki sosu mümkün olduğunca homojen hale getirmeye çalışın. Hazır sosu, oda sıcaklığını koruyarak hemen masaya servis edilir.
Soya soslu Yunan salatası için giyinme
maddeler:
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sıvı bal tamamen soğuyana kadar soya sosu ile karıştırılır. Biraz limon suyu ekleyip tekrar karıştırın. Çırpma teli ile çırpmaktan vazgeçmeden, zeytinyağı dökürüz. Hazır yakıt ikmali, yaklaşık 2 hafta boyunca kapalı bir kapta saklanabilir.
Yunan salatası için bir giyinme tarifi
maddeler:
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Dijon hardal - 1/2 çay kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- kırmızı şarap sirkesi - 1/4;
- zeytinyağı - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Sarımsak baskıdan geçirilir ve elde edilen püresi küçük bir kasede kekik, hardal, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Sürekli olarak karıştırarak tüm malzemeleri zeytinyağıyla doldurun. Sonuç olarak, emülsiyonun homojen bir görünüşü elde edilmelidir. Pansumanın yaklaşık 30 dakika bekletin, böylece lezzet ve tatlar oda sıcaklığında karışır.
Mayonez ile Yunan salatası için giyinme
maddeler:
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- limon suyu - yüzyılın 1 / 4'ü;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- bal -1 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı şarap sirkesi - 1-2 çay kaşığı.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sarımsak, baskıdan geçirilir veya ince bir bıçakla kesilir. Sarmısakları mayonez, tuz ve bal ile homojen hale getirene kadar karıştırın, bundan sonra sürekli çırpın, ilk önce karışıma zeytinyağı ekleyip limon suyunu ekleyin. Giysilerin sonuncusu, hazır soslara baharat katacak az miktarda şarap sirkesidir. Yunan salatasına yakıt ikmali daha iyi soğutulur. Çok yoğun ve krem çıkıyor ve zengin tadı herhangi bir salatayı tamamlayabiliyor.