Krem bazlı soslar geniş bir ürün yelpazesi için ideal bir çift oluşturur ve deniz ürünleri istisna değildir. Bu malzemede, kremsi sarımsak sosundaki midye örneğini kullanarak bu kombinasyonun evrenselliğini kanıtlıyoruz. Bu yemeği çeşitli çeşitlerde servis yapabilirsiniz.
Kremalı sarımsak soslu midye - tarifi
maddeler:
- arpacık - 55 g;
- defne yaprağı;
- midye - 860 g;
- kekik dalları - 3 adet.
- krem - 115 ml;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- bir diş sarımsak;
- Tereyağı - 15 g.
hazırlık
Erimiş tereyağı bolluğunda sığ bir giyinme ile başlayın. Defne ve kekik yapraklarını soğan kızartmasına koyun, sarımsak ekleyin ve midye püre haline getirin. Kabuklu deniz ürünleri bir tavada olduğunda, krema dökün ve bulaşıkları bir kapakla kapatın. Tüm kabuklar açılana kadar tabağı ateşte bırakın ve ardından şirket yeşillerinde servis yapın.
Kremalı sarımsak soslu midye ile makarna
Kremalı midye, makarna yemeklerinin mükemmel bir şirketidir. Bunların arasında spagetti tercih etmek daha iyidir.
maddeler:
- spagetti - 470 g;
- midye - 1,3 kg;
- sarımsak - 2 diş;
- yağlı krem - 245 ml;
- beyaz şarap - 115 ml;
- dilimlenmiş fesleğen avuç.
hazırlık
Kremalı sarımsak soslu midye pişirmeden önce spagetti'yi pişirmeye bırakın. Yumuşakçaları hemen küçük bir ateşin üzerine koyun ve hemen şarabı doldurun. Kremalı sarımsak soslu kabuklu midye kabukları, kabukların açılmasını bekliyor. Sarımsak ve krema ekleyin. Krem kaynamaya başladığında ve kalınlaşmaya başladığında, sosu makarnayla birleştirin ve maydanozla serpiştirerek tabağa servis yapın.
Kremalı sarımsak soslu midye
maddeler:
- midye - 1,8 kg;
- kekik dallar - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- arpacık - 75 g;
- tereyağı - 65 g;
- defne yaprağı;
- beyaz şarap (kuru) - 235 ml;
- un - 35 g;
- krem - 320 ml;
- ekmek kırıntısı - ½ yemek kaşığı.
hazırlık
Bir iplik ile defne ve kekik yaprakları bir araya. Arpacık soğanı ve sarımsakları fırlatın, soyulmuş midye ve kokulu bir biberi kavurun. Bütün şarabı dökün ve kabukların açılmasına kadar bırakın. Sonra, bir parça tereyağı sürün, tüm un serpin, topaklar oluşmasını önlemek için iyice karıştırın. Krema dökün ve krema sosu kalınlaşana kadar her şeyi rendeleyin.
Midye ekmekleri pişirmek ve ekmek kırıntısı serpin. Her şeyi ızgara altında kahverengileştirin. Bitmiş yemeği hemen servis edin, bir güveç veya sıcak atıştırmalık olarak servis yapın.