Geleneksel pirzolalara harika bir alternatif, kıyılmış etlerden yapılan ürünler olacaktır. Çanağın ana bileşenini öğütmek için özel bir yaklaşım sayesinde, tabak daha rafine, sulu ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.
Kıyılmış pirzola tarifleri, et öğütücü veya karıştırıcı kullanarak et öğütme kabiliyetine sahip olmayanlar için bir nimettir.
Doğranmış pirzola türkiye
maddeler:
- hindi filetosu - 850 g;
- mayonez - 115 g;
- soğan ampulü - 130 g;
- buğday unu - 55 g;
- 1 adet büyük tavuk yumurtası;
- zerdeçal toprak - 1 tutam;
- köri - 1 tutam;
- kuru Provence otlar - 1 tutam;
- fesleğen, maydanoz ve dereotu yeşillikleri;
- iyotlu tuz;
- kızartma için ayçiçeği rafine yağı.
hazırlık
Hindi filetoları soğuk su ile durulayıp mümkün olduğu kadar az kesilir. İdeal olarak, küplerin boyutu beş milimetreden fazla olmamalıdır. Aynı şekilde soyulmuş soğanı ve taze yeşillikleri de öğütün, ardından hazırlanmış tüm malzemeleri karıştırın, yumurta, mayonez, un ve baharat ekleyin ve her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın.
Krepleri bir araya getirip, çok fazla kaşık uygulayarak ve ürünü her iki tarafa da kızartıyorsak, pirzolaları oluşturur ve kızartırız.
Fırında peynirli kıyılmış tavuk pirzola
maddeler:
- tavuk eti (fileto) - 780 g;
- katı dereceli piquant peynir - 165 g;
- soğan - 95 g;
- diş sarımsak - 1-2 adet.
- nişasta - 70 g;
- ekşi krema kalın - 115 g;
- maydanoz ve dereotu (otlar);
- Seçim için favori baharat - 1 tutam;
- iyotlu tuz;
- ayçiçeği rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Başlangıçta, pirzola hazırlamak için, tavuk eti durulayın, kurulayın ve önceki tarifdeki türkiye ile aynı şekilde kesin. Yaklaşık olarak aynı küpler sert piquant peyniri ve soyulmuş soğanı pırıltılar ve sarımsak karanfiline basılır veya küçük bir rende üzerinde öğütülür.
Tavuk eti, peynir, soğan ve sarımsak bir kasede karıştırın, kıyılmış melenko yeşillikleri, ekşi krema, nişasta ekleyin, baharat ve tuz ile kitle tadını çıkarın ve iyice karıştırın.
İki saat sonra, hazırlanan pirzola tabanının infüze edildiği zaman, yağ ile ısıtılmış bir tavada ve her iki tarafta da kuvvetli bir sıcaklıkta bir kaşıkla biraz kaşıkla yayılır. Şimdi ürünleri pişirme kabına aldık ve on dakikada ortalama bir seviyede 185 derece fırında ısıtdık.
Kıyılmış domuz pirzola - tarifi
maddeler:
- domuz eti (et) - 420 g;
- soğan - 95 g;
- diş sarımsak - 2-3 adet.
- bir yumurta büyük - 1 adet;
- buğday unu - 65 g;
- irmik - 65 g;
- mayonez Provansal - 95 g;
- karabiber taze çekilmiş siyah - 1 tutam;
- iyotlu tuz;
- ayçiçeği rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Kıyılmış domuz pirzolası, tavuk veya hindi ile aynı prensipte hazırlanır.
Krep gibi doğranmış pirzolaları, tavada ısınan tereyağını biraz kaşıkla biraz kaşıkla tatbik edin ve ürünlerin her iki tarafta kızarmasına izin verin.
Benzer şekilde, sığır eti kıyılmış pirzola hazırlamak mümkündür, sadece bu durumda, daha fazla sululık için, öğütülmüş domuz yağı biraz eklemek mümkündür.