Satın aldığınız ruhlar satın almayın, bunun satın alınmasının aile bütçeniz üzerinde önemli bir etkisi olacaktır. Eğer kendi çiftlik evine sahipseniz veya güvendiğiniz kişilerden çilek alırsanız, kolayca ve bağımsız olarak lezzetli bir vişne likörü yapabilirsiniz.
Votka vişneli likör
maddeler:
- Olgun tatlı kiraz - 1 kg;
- şeker - 500 g;
- hindistan cevizi ve tarçın - tadı;
- karanfil tomurcukları - 4 adet;
- vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- kiraz yaprakları - 3 adet;
- votka - 400 ml.
hazırlık
Kirazdan geçin, çürümüş veya olgunlaşmamış meyveleri atın, iyice durulayın ve sapları ve kemikleri çıkarın. Evde yemek pişirmek için, böyle bir vişne likörü geniş boğazlı büyük boy kutulara ihtiyaç duyacaktır. Kirazları onlara yerleştirin, şeker ekleyin, kiraz yaprakları, karanfil, tarçın, vanilya ve hindistan cevizi ekleyin. Daha sonra kabı güneşe veya 8-10 gün boyunca ılık bir yere koyun. Şimdi çilekleri vodka ile dökmek ve 4 hafta boyunca demlemek için kalıyor. Sonunda, içeceği filtreliyoruz ve şişeliyoruz.
Kemikler ile kiraz likörü
Çilekleri kemiklerden özenle temizleyebilmek için fazladan zamanınız yok. Bu nedenle, hala alkollü içecekler yapmayı çok seven meşgul ev hanımları, bu tarifi kullanışlı olacak.
maddeler:
- votka veya alkol - 1,5 litre;
- kiraz - 1 kg;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Böyle bir likör, kırmızı ve sarı kirazlardan yapılır. Kemiklerin varlığı ona özel bir acı tadı verir. Kemikleri çıkarmadan meyveleri bir karıştırıcıyla öğütün. Elde edilen kütle kutulara aktarılır, şeker dökülür ve iyice karıştırılır. Hava geçirmez kapaklı kavanozları kapatın ve on gün boyunca güneş ışığına koyun. Bankaları günde bir kez açmayı ve şiddetli bir şekilde sallamayı ihmal etmeyin. Sonra gazlı bez kullanarak kiraz tentürü süzün ve tüm votka dökün. Hazır içecek şişelenir ve 3-5 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilir.
Votka olmadan kiraz likörü
Böyle bir içecek, votka veya alkolün daha fazla satın alınmasını gerektirmediğinden, önemli ölçüde daha az maliyetli olacaktır. Ayrıca, daha doğal ve sağlık için çok daha yararlıdır.
maddeler:
- su 250 ml;
- şeker - 800 g;
- kiraz - 2 kg.
hazırlık
Meyveler iyi yıkanır ve kemiklerden çıkarılır. 3 litrelik bir tenekenin dibinde, yaklaşık 200 gr doldurun.
Kavanozu her zamanki lastik eldiven üzerine koyun, parmaklardan birini önceden delin. Bir ip veya elastik ile boynunuza sağlam bir şekilde sabitleyin. Konteyneri sıcak ve güneşli bir yere koyunuz. Fermantasyon süreci başladığında, eldiven yükselecek ve olduğu gibi şişirilecek ve tamamlandıktan sonra tekrar azalacaktır. Genellikle yaklaşık 2-3 hafta sürer. Sonunda, içeceği iki katlı bir gazlı bezle süzün. 2-3 gün sonra, likörü pamuk yününden geçirin ve şişelere dökün. Artık minik çabalarla tatlı kiraztan likör yapmayı biliyorsunuz.