Bir tavuk göğsü sulu ve lezzetli şiş kebap hazırlamak oldukça zordur. Genellikle oldukça çabuk kurur ve zorlaşır. Bazı ilginç tarifleri sizinle paylaşacağız ve bu etten lezzetli yemekler yapabileceğinizi anlayacaksınız. Bir büfe masası ve günlük yemek için idealdir.
Tavuk göğsü sulu kebabı
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- ampul - 1 adet;
- marine için maden suyu;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- baharatlar;
- limon - tadı;
- taze maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Tavuk eti küçük porsiyonların küçük porsiyonlarına kesilir. Limon yıkandı, sildi ve shinkuyu ringlets. Ampulü temizleriz ve ortadaki halkaları da keseriz. Şimdi bir kase al, göğsün dibinde uzan, bir ışın ve üstüne yağ ve maden suyu dök. Bütün baharatları tadın, iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve 4 saat bekletin. Bu süreden sonra, etimizi şişte dizeriz, soğan ile değişir ve her tarafta 5 dakika kızartırız, böylece göğüsler kurumaz! Evde bir yemek hazırlıyorsanız, şişler ve iyi ısıtılmış bir fırın kullanırız. Servis etmeden önce, tavuk göğsü gelen bir şiş kebap tabak taze otlar ile dekore edilmiş ve et limon suyu ile serpin.
Tavuk göğsü şiş kebap tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 800 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- elma - 2 adet;
- elma brendi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Bu yüzden, limonla, kabuğu çıkarırız, küçük bir kalbur üzerinde ovup limon suyunu sıkarız. Şimdi bir kase kabuğu rendesi, meyve suyu dökün, elma brendi, bitkisel yağ dökün, şeker, baharat atıyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Göğüs küçük parçalar halinde kesilmiş, bir marine koydu, karıştırın ve buzdolabında birkaç saat boyunca çıkarın. Bu sefer elmaları şu an hazırlıyoruz: çeyrekliklerini kesip, büyük parçaları parçalayıp limon suyu serpin. Tavukları ve elmaları tahta şişlerde veya ince metal şişlerde yoğun olarak dizilir. Her şeyi turşusuyla yağlayın ve şiş kebapını ızgarada veya fırında 15 dakika pişirin, sürekli dönün.
Tavuk göğsünden diyet şiş kebabı
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 kg;
- ampul - 3 adet;
- limon - 0,5 parça;
- baharatlar;
- otlar Provencal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kefir - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir. Ampulleri kabuktan temizleriz, yarımları parçalara ayırır ve suyu vermek için yeterince yoğururuz. Limon lezzetini küçük bir kalbur üzerinde rendeliyoruz. Tavuk bonfile parçaları tadı tuzu ekleyerek, biber, baharat ve çavdar serpin. Eti elle iyice karıştırın, kefir dökün ve yaklaşık 2 saat bekletin. Bundan sonra, et parçalarını şişlere dökün ve sıcak kömürlerde pişirilene kadar kızartın.
Lezzetli kebap şiş
maddeler:
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke şarap - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- öğütülmüş kırmızı biber - tutam;
- soğan kuru - tutam;
- tavuk filetosu - 500 g;
- baharatlar;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir kasede zeytinyağı, şarap sirkesi ve limon suyunu karıştırın. Sonra da kırmızı biber ekleriz, kuru soğan yaparız, sarımsağı sıkarız, mayonez, tuz ve karabiber ekeriz. Tavuk filetosu küçük parçalara kesilir, eti bir turşuna koyun ve elinizle iyice karıştırın. Bir saat kadar turşu örtün ve çıkartın. Bundan sonra, tavuk parçalarını şişlere koyarız ve sıcak kömürler üzerinde kızartırız.