Eğer oryantal mutfağının bir sevgilisiyseniz, o zaman tavukla birlikte şurup mutlaka beğeninize göre olacaktır. Bu yemeğin evi güneşli Türkiye'dir ve daha sonra bu lezzetli yemeğin tarifi yavaş yavaş dünyaya yayılmaya başlamıştır. Artık herhangi bir kiosktan satın alınabilir, hatta evde yemek pişirebilirsiniz.
Ev tarzı tavuk ile şurma
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- beyaz lahana - 300 g;
- taze salatalık - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- Ermeni lavaş;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - tatmak
- Korece havuç - 100 g.
hazırlık
Şimdi bir tavuğun tavuktan nasıl pişirileceğini anlat. Böylece, tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilmiş ve sebze yağında kızartılarak, etin biber ve tuzla tatlandırılarak tadlandırılması sağlanır. Ardından plakaya geçin ve soğumaya bırakın.
Ve bu sefer lahanaları ince bir şekilde parçaladık, bir kaseye ve elimden geçirdik. Taze salatalık yıkanır, shinkle daireler ve domates - küçük küpler. Ardından Ermeni lavaşlarını masaya sürün , biraz lahana, tavuk eti koyun ve ketçapla serpin. Bir sonraki tabaka, üzerine Kore'de havuç dağıttığımız salatalık ve domates. Bütün dolgu mayonez ile yağlanır ve pide ekmeğine sarılır. Şimdi, mikrodalgada birkaç dakika tavukla shaurma yolluyoruz, sonrasında tabağı tabağa servis ediyoruz.
Tavuk ile Şurma
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- pide - 2 adet.
Doldurma için:
- yoğurt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz lahana - 100 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- salatalık - 1 adet;
- dereotu, maydanoz;
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates - 1 adet
Marine için:
- Öğütülmüş tarçın - 0,5 tsp.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 0,5 parça;
- tatlı zemin kırmızı biber - tutam;
- tuz, karabiber
hazırlık
Yani, önce tavuk tavuğu için turşusu hazırlayalım. Bunu yapmak için, tüm baharatları, zeytinyağını ve limon suyunu bir kasede birleştirin, iyice karıştırın.
Şimdi bir shawarma için bir tavuğu nasıl marine edeceğini anlat. Parçalara sos filetoları koyup en az 4 saat buzdolabında bırakıyoruz. Turşu et, orta ateşte tamamen pişirilene kadar kızartılır. Tavuk ile shawarma doldurmak için tüm ürünler rendelenmiş ince payet - salatalık, tatlı biber, lahana ve domates. Şimdi çukuru ince bir sarımsak sosu tabakasıyla karıştırıyoruz, etleri sebzelerle süsleyip rulo haline getiriyoruz.
Evde tavuk ile şurup
maddeler:
- su - 300 mi;
- lavaş - 4 yaprak;
- tavuk göğsü - 2 adet.
- ampul - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- Çin lahanası;
- sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk fileto ince dilimler halinde doğrayın, ince doğranmış soğan, karabiber, tuzla marine edin, bir tutam şeker ekleyin, sirkeye dökün ve 30 dakika ısıya bırakın. Lahana ince doğranmış, salatalık ve domates küçük küpler halinde kesilmiş. Bir tavada pişirilene kadar marine edilmiş tavuk kızartın. Her bir pide ikiye bölünmüş, bir yanına biraz kızartılmış tavuk, salatalık ve domates parçaları, lahana, soğan, baharatlı mevsim, bitkisel yağ, mayonez, ketçap ile doldurun ve bir zarfla pide ekmeği sarın.
Füme tavuk ile Shaurma
maddeler:
- Izgara tavuk - 70 g;
- lavaş - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- soğan;
- sos - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- lahana.
hazırlık
Pita'yı herhangi bir sosla yağlayın ve üzerine doldurun: ince kıyılmış tavuk, soğan, ince kıyılmış lahana, dilimlenmiş domates ve salatalık. Sonra bütün sebzeleri sos ile döküyoruz ve rulo ile yuvarlanıyoruz. Çanağı mikrodalgada ısıtıyoruz ya da kuru sıcak tavada hafifçe kızartıyoruz.