Roll "Philadelphia" aslında en azından otantik Japon progenitörüyle ortak olan gerçek batı yemeği. Bu yemeğin adı, aynı isimdeki peynirin şerefine verildi. Bu, kompozisyona dahil edildi ve hazır bir merdaneye hassas bir tat ve kremsi bir doku kazandırdı. Ve klasik Japon suşi orijinal tarifi ve ascetic tadı çok size bağlı görünüyorsa, bizim tariflerimize göre Americanized rulo hazırlamak için deneyin.
Avokado ile "Philadelphia" rulo nasıl yapılır - bir tarif?
maddeler:
Pirinç için:
- suşi için pirinç - 135 g;
- su - 485 ml;
- pirinç sirkesi - 30 ml;
- toz şeker - 5 g.
Rulolar için:
- füme somon - 185 g;
- krem peynir - 135 g;
- avokado - 1 parça;
- susam tohumu - tadı;
- nori yaprakları - 2 adet.
hazırlık
"Philadelphia" rulolarını hazırlamaya başlamadan önce, pirinç tanelerini durulayın ve üstüne bir bardak su ile kaplayarak, kalın duvarlı bir kaba koyun. Sıvıyı kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatın, karıştırın ve benzer bir süre pişirin. Sirkeyi şeker ve tutam tuzla birleştirerek pirinç doldurmak için bir karışım hazırlayın. Tahılları karıştırın, karıştırın ve ılık olana kadar soğumaya bırakın.
Suşi matını bir yiyecek tabakasıyla kaplayın ve üstüne yaklaşık 3/4 bardak soğutulmuş pirinç koyun. Katmanın yüzeyini hizalayın ve nori tabakanın yarısıyla örtün.
Avokado ve somonu küçük küpler halinde dilimleyin ve krem peynir parçalarıyla birlikte nori tabakasının ortasına yerleştirin. Ruloyu bir halı ile katlayın ve nemli bir bıçakla kesin.
"Philadelphia" salatalık ile rulo
maddeler:
- suşi için pirinç (haşlanmış) - 3 adet;
- nori - 1 sayfa;
- füme somon balığı - 45 g;
- salatalık - 1 adet;
- krem peynir - 45 g.
hazırlık
Sıcak pişmiş pirinci, pirinç sirkesi ve buzdolabının karışımıyla doldurun. Somon ve salatalık tadının temel bir kombinasyonuna dayanan, suşi için bir doldurma hazırlamaya hazırlanın, böylece klasik rulolarda bile bize sevin. Salatalık ve balıkları eşit kalınlık ve büyüklükte dilimler halinde kesin. Soğutulmuş pirinç bir film kaplı suşi halısı üzerine yayılır ve bir nori tabaka ile örtülür. Nori tabakasının bir tarafında bir dizi balık, salatalık ve krem peynir parçaları yer alır, bu arada, "Philadelphia" için peynir, tamamen, en önemlisi, kremsi olabilir ve mutlaka "Philadelphia" markası olmayabilir.
Bambu hasırında aynı filmi kullanarak ruloyu rulo haline getirin, iyice bastırın ve keskin ve nemli bir bıçakla kesin.
Evde tatlı ve sıcak rulo "Philadelphia"
Rulolar sadece tuzlu değil, aynı zamanda bu tarifte tartışılacağı gibi tatlı da olabilir. İştah açıcı ve kızarmış bir ruloda kızartılmış bal, çilek ve meyvelerin bir dolgusunu içermekte ve orijinal bir tatlı olarak mükemmel bir şekilde uymaktadır.
maddeler:
- suşi için pirinç (haşlanmış) - 310 g;
- Çilek - 135 g;
- muz (büyük) - 1 adet;
- krem peynir - 175 g;
- bal - 10 ml;
- nori levhalar - 2-3 adet .;
- süt - 45 mi;
- ekmek için ekmek kırıntısı.
hazırlık
Suşi matını bir film tabakasıyla örtün ve üzerine haşlanmış pirinç katmanı koyun. Pirinci hizalayın ve bir nori tabaka ile kaplayın. Muzları ve çileği küçük parçalar halinde kesin. Nori çizgili tabakanın kenarlarından birinde bir parça meyve ve çilek, krem peynir yer ve tüm bal dökün. Ruloyu bir film tabakasıyla yuvarlayın, ardından filmi çıkarın, ruloyu sütü batırın ve kırıntıya doğru yuvarlayın. Şimdi sadece ruloları kızartmak için pişirmede kalıyor ve kesmeye ve tatmaya başlayabilirsiniz.