Usta bir mutfak uzmanının elinde bulunan mantarlı tavuk kombinasyonu, gerçek bir başyapıt haline dönüşür. Bu ürünlerden inanılmaz lezzetli yemekler elde edilir. Şimdi size mantarlı bir tavuk pudingi nasıl hazırlayacağımızı anlatacağız.
Tavuk, mantar, havuç ve peynirli güveç
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- Peynir sert - 170 g;
- turşu mantarları - 1 pot;
- krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 400 g;
- soğan - 220 g;
- limon suyu - 15 ml;
- zeytinyağı - 40 mi;
- tuz, hindistan cevizi, biber;
- et için baharatlar.
hazırlık
Mantarlar, kesip, ince doğranmış soğan ile birlikte, kesip kesti. Krem, baharat ekleyin ve karıştırın. Tavuk göğsü şeritler halinde kesilmiş, tuz, et, limon suyu için baharat ekleyin, karıştırın ve 1 saat bekletin. Bundan sonra tavuk etini (yarım) forma koyduk. Peyniri yarısının üzerine serpin, üzerine mantar serpiştirin, sonra - havuçları, büyük bir rende üzerine öğüt ve tekrar tavuğu koyun. Mantarlı, tavuklu ve peynirli güveç, fırında yarım saat kadar bir sıcaklıkta 200 derecedir. Bundan sonra kalıptan oluşan sıvıyı döküyoruz, her şeyi peynirle kaplıyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz - gübrenin yüzeyinde pürüzlü bir kabuk oluşmalı.
Patates, peynir ve mantarlı tavuk güveci nasıl yapılır?
maddeler:
- tavuk filetosu - 850 g;
- dondurulmuş petrol - 700 g;
- patates - 300 g;
- soğan - 400 g;
- sert peynir - 300 g;
- % 20 yağ içeriği krem - 500 ml.
hazırlık
Dilimlenmiş fileto parçaları yaklaşık 7 dakika kızartın. Dondurulmuş mantarlar kaynar suya atılır ve yaklaşık dörtte bir saat pişirilir. Eğer bütün olsaydı, o zaman onları öğütün ve kızartın. Yarım halka ile doğranmış soğan, altın kadar kızartın. Patates üç büyük bir rende, biz bir tava üzerinde yayıldı, biz tavuk fileto, mantar, soğan koymak, krema ile tüm serpin ve fırında 30 dakika fırında tavuk ateşi ile bizim güveç 180 derece ısıtılır. Daha sonra şekli alın, rendelenmiş peynirleri serpin ve 10 dakika daha fırına geri koyun.Şimdi tavuk ve peynirli güveç tamamen hazır. Afiyet olsun!
Güveç ve tavuk güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 540 g;
- domatesler - 300 g;
- taze petrol - 330 g;
- Peynir sert - 170 g;
- ekşi krema - 220 g;
- tuz, baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Parçacıklar plakaları veya tabakları ve biraz yavruları keser. Tavuk filetoları parçalar halinde kesilmiş ve güvecimizi pişireceğimiz bir forma yerleştirilmiştir. Tuz ve baharatla ovuyoruz. Yukarıdaki yerlerden domatesler halkalar halinde kesilir, sonra da - petroller hafifçe tuzlanır ve baharat serpilir. Ekşi krema üzerine dökülür, rendelenmiş peynirle kaplanır ve 180 derecede lezzetli tavuk güvecimizi yaklaşık 40 dakika pişiririz.