Hepatik kek, herhangi bir şenlikli masa süsleyecek bir aperatif yemek olarak kabul edilir. Kekler karaciğerinden tortilla olarak kullanılacaktır, bunların her biri bir tavada iki taraftan ön kızartılır. Sos farklı şekilde kullanılabilir - ekşi krema, mayonez çeşidi veya çeşitli bileşenlere göre yapılır.
Bir karaciğer kek nasıl pişirilir?
Lezzetli bir karaciğer keki yapmak için şu noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- Kıyılmış karaciğer, kalın bir hamur gibi bir kıvamda olmalı ve küçük parçalar halinde pişirme yapılmalıdır.
- Önemli bir bileşen hepatik keki için dolgu, katmanlar, esmer sebzeler - soğan ve havuç arasında sos oluşur.
- Kek en az 2 saat buzdolabında ıslatılmalıdır.
Karaciğer Kek Hamuru
Krep karaciğeri keki çok besleyicidir, pişirirken hamurun doğru yapılması çok önemlidir. Karaciğeri sütün içinde emmesi için gerekli olan, daha sonra ürün iyice yumuşayacak ve acıdan artacaktır. Kreplerin yakılmadığından ve kızartma tavasına yapışmamasını sağlamak için, her servisten sonra iyice ısıtılmalı ve iyice yağlanmalıdır. Yemek pişirmek için, büyük çaplı bir kap almayın. Kreplerin çok yumuşak olmadığından emin olmak için, soğumadan önce, farklı plakalara yayılmaları gerekir.
maddeler:
- karaciğer - 1 kg;
- yumurta - 4-5 adet;
- süt - 200 g;
- un - 1 bardak;
- Soğan - 3 adet;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- ayçiçek yağı - 150 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Karaciğer kesmek, su veya süt içinde bekletin. Kıyma makinesinde burulma.
- Yumurta, süt, soğan, sarımsak, un, tuz ve baharat ekleyin. Hamuru yap.
- İki taraftan yavru kreplerin ayrı kısımları.
Karaciğer karaciğer keki - tarifi
Son derece besleyici bir aile yemeği hepatik domuz karaciğeri kek olacak. Doldurulması için, bileşenlerin bileşimi, hostesin bireysel tercihlerine bağlı olarak değişebilir. Yemeklerin sonunda yemek, rendelenmiş erimiş peynir ve doğranmış otlar ile dekore edilmiştir. Servis yapmadan önce biraz soğutulmalıdır.
maddeler:
- un - 100 g;
- domuz karaciğeri - 500 g;
- süt - 0,5 bardak;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 1 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Doldurma için:
- mayonez - 100 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- biber;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- dereotu - 1 demet;
- yeşil soğan - 1 demet.
hazırlık
- Karaciğer bir karıştırıcı kullanarak öğütülür.
- Yumurta ve süt ekleyin, karıştırın. Sonra un ve soda ekleyin, yoğurun.
- Krepleri iki taraftan kızartın.
- Soğan ve havuçları kes ve sakla.
- Biber ve doğranmış sarımsak ile mayonez karıştırın.
- Krep alternatif olarak sosu yağlayın ve doldurma işlemini yapın. Bundan sonra hepatik kek hazırdır.
Karaciğer kek karaciğer karaciğer - tarifi
Hostes seçenekleri arasında bir diğer yaygın karaciğer karaciğeri karaciğer kekidir . Kuşkusuz avantajı, bunun basit ve bütçeli bir tarif olması, ancak sonuçta lezzetli ve orijinal olacak. Ana şey ana ürünü satın almak ve geri kalanı buzdolabında kolayca bulunabilir.
maddeler:
- karaciğer - 1 kg;
- süt - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- soğan - 4 adet;
- mayonez - 100 g;
- tuz, otlar.
hazırlık
- Karaciğeri kesin, sütü dökün ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Karaciğeri bir kıyma makinesi ile ezin, süt ekleyin.
- Tuz, yumurta ve un ekleyin, karıştırın.
- Krepleri iki taraftan kızartın.
- Kıyılmış soğanı kesin. Mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın.
- Bir hepatik kek oluştur: her kekin pansuman ile bulaşması gerekir.
Tavuk karaciğer gelen karaciğer kek için Reçete
Gerçekten eşsiz bir yemek, bir tavuk karaciğer keki. Masaya güzelce servis edilebilir ve bir çeşit atıştırmalık haline gelecektir. Aynı zamanda, ürün mükemmel bir şekilde hazırlanacak ve diğer türlere mükemmel bir alternatif olacaktır. Diyet menülerine veya uygun beslenmeye uygun olanlar için uygundur.
maddeler:
- karaciğer - 600 g;
- süt - 1 bardak;
- un - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 3-4 st. l.
- tuz - ½ yemek kaşığı. l.
- havuç ve soğan - 2 adet.
- mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
- Karaciğeri bir karıştırıcıyla öğütün.
- Yumurta, süt, tereyağı, tuz, karıştırın.
- Unu dökün ve yendi.
- Soğan ve havuçları kızartın.
- Sarımsaklı mayonez karıştırın.
- Krepleri kızartın. Bunları bir pansuman ile yağlayın ve doldurmayı yapın. Karaciğer tavuklu kek ıslatılmalıdır.
Bir manga ile Karaciğer kek - tarifi
Hem yetişkinler hem de çocuklar, mango ilavesini içeren bir karaciğer kekinden hoşlanırlar. Bu ek bileşen, meze, bağımsız bir yemek olarak sunulabilir tam bir yemek yapacak. Hem genel olarak hem de biçimli olarak inanılmaz güzel görünecek.
maddeler:
- karaciğer - 1 kg;
- soğan ve havuç - 3 adet.
- irmik - 200 g;
- mayonez - 0,5 l;
- yumurtalar - 3 adet;
- tuz ve karabiber
hazırlık
- Karaciğeri bir karıştırıcıyla öğütün.
- Yumurta, mango, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Hamur krep şeklinde kızartın.
- Soğan ve havuçları ayrı ayrı kızartın.
- Hepatik krep keki , mayonezle yağlama ve kek doldurma arasında yerleştirme.
Peynirli Karaciğer keki
Çanak orijinal varyasyonu eritilmiş peynir ile bir karaciğer kek olacaktır. Hostesin talebi üzerine, bu ek bileşen sarımsak ile karıştırılabilir. Ayrıca, doğranmış yeşillikler ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Yemyeşil kekleri görmek istiyorsanız, soda ekleyebilirsiniz. Sonunda, yemekler salatalık veya haşlanmış yumurta ile dekore edilebilir.
maddeler:
- karaciğer - 500 g;
- süt - 2/3 fincan;
- un - 2/3 fincan;
- yumurta - 2 adet;
- Ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı. l.
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- peynir - 150 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
- yeşillik.
hazırlık
- Karaciğeri bir karıştırıcıyla öğütün, çiğ yumurtayla birleştirin.
- Sodalı süt, tereyağı, un ekleyin.
- Hamuru yoğurun.
- Soğan ve havuç domates salçası ile söndürülür.
- Peynir rendesi, yeşillik ve sarımsak ile karıştırın.
- Krepleri kızartın. Pastalar üzerinde alternatif olarak havuç ve peynirli soğan tabakaları yer alır.
Ekşi krema ile hepatik kek
Hostes yemeğe narin ve rafine bir tat vermek isterse, ekşi krema ilavesiyle karaciğerinden bir kek yapabilir. Bu ek bileşen mayonez için harika bir alternatif olacak, daha sağlıklı bir diyete uymak isteyen insanlar tarafından takdir edilecektir. Pişirme işleminin geri kalanı normaldir.
maddeler:
- karaciğer - 0,5 kg;
- un - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Karaciğer pirzola, yumurta, un, tuz ve karabiber ile birleştirin.
- Krepleri hamurdan kızartın.
- Ayrı ayrı soğan kızartın ve doğranmış otlar ve ekşi krema ile birleştirin.
- Kekleri bir karışımla karıştırın.
Mantarlı hepatik kek - tarifi
Baharatlı yemekler sevenler için, mantarlı bir karaciğer keki idealdir. Bu iki bileşen birbiriyle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş ve birbirini beğeninize tamamlar. Karaciğerin tavuk veya hindi alması tavsiye edilir, ihale hassasiyetini verecektir. İstenirse, bir dolma görevi görür, onlara peynir ekleyebilirsin.
maddeler:
- karaciğer - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 100 g;
- un - 60 g;
- tuz, karabiber
Doldurma için:
- mantarlar - 400 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- peynir - 200 g;
- mayonez, tuz, karabiber, yeşillik - tadı.
hazırlık
- Hamuru doğranmış karaciğer, yumurta, un, ekşi krema, tuz ve karabiber yapın. Közlenmiş krepler.
- Küpler tuzlu suda kaynatılır, kesilir.
- Soğan ve mantarları ayrı ayrı kızartın. Ezilmiş sarımsak, rendelenmiş peynir ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- Kek doldurma bulaşan bir meze karaciğer keki oluşturun.
Patates ile hepatik kek - tarifi
Birçok ev kadını, en lezzetli hepatik pastanın patates ilavesiyle yapıldığına inanır. Bu bileşenle yemeğe sadece orijinal bir tat veremezsiniz, aynı zamanda özellikle büyük bir aile için iyi olan servisini de arttırabilirsiniz. Tarifin özel bir özelliği, karaciğerin ve patateslerin kreplerinin değiştirilmesidir.
maddeler:
- karaciğer - 700 g;
- yumurta - 2 adet;
- Soğan - 3 adet;
- un - 150 g;
- tuz.
Patates doldurma için:
- patates - 10 adet.
- un - 150 g;
- soğan - 2 adet;
- soda - ¼ tsp;
- yumurta - 1 adet;
- tuz.
Doldurma için:
- peynir - 50 g;
- mayonez - 300 g;
- yeşillik.
hazırlık
- Bir kıyma makinesi kullanarak soğan ve karaciğeri öğütün, diğer bileşenlerle karıştırın.
- Bir kıyma makinesi kullanarak, patatesleri de doldurun.
- Peynir, mayonez ve doğranmış yeşil otlar.
- Krepleri kızartın ve bunları alternatif olarak yerleştirin, doldurmayı yağlayın.
Fırında hepatik kek
Her zamanki yöntemi bir tavada krep ile kızartma ve fırında pişirerek kullanmazsanız, inanılmaz derecede lezzetli bir karaciğer keki yapabilirsiniz. Çanak zengin bir tat ve aroma kazanacaktır. Kuşkusuz avantajı, daha diyetsel ve yararlı olduğu düşünülmektedir.
maddeler:
- karaciğer - 400 g;
- irmik - 150 g;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- süt - 150 ml;
- tuz, yeşillik, mayonez.
hazırlık
- Bir kıyma makinesinden geçen karaciğere süt, biber ve tuz ekleyin.
- Yavaş yavaş manga, karıştırın. Hamur bir saatliğine soğuğa gönderilecek.
- Kızartılmış soğan ve havuç doldurun.
- Hamurun yarısını bir kalıba dökün, üst kısmı üstüne, ardından kalan hamurun üzerine yerleştirin. Fırında 1 saat pişirin.
- Karaciğer kekinin hazırlanması, mayonez ile üstünün yağlanması ve bitkilerin serpilmesi ile sona erer.
Çok değişkenli hepatik kek
Yemek pişirmek için yeterli zamana sahip olmayan meşgul ev hanımları, tarifi çok kanallı bir yemekte pişirilen tembel karaciğer kekini takdir edecekler. Bu ev aleti, prosesi büyük ölçüde basitleştirir, sadece bileşenleri hazırlamanız, modu doğru bir şekilde ayarlamanız ve sonucu beklemeniz gerekir.
maddeler:
- karaciğer - 700 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 5 yemek kaşığı. l.
- soda - 1 çay kaşığı;
- süt - 70 ml;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l;
- soğan - 2 adet;
- tuz, karabiber
Doldurma için:
- soğan - 5 adet;
- havuç - 3 adet;
- mayonez - 200 g;
- tuz.
hazırlık
- Soğan ve karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirip, malzemelerin geri kalanıyla karıştırın, hamur yoğurun.
- Hamuru kaseye dökün ve "Pişirme" modunu 40 dakikaya kadar açın. Ardından 20 dakika boyunca cihazda bırakın.
- Soğan ve havuçları kızartın, mayonezle karıştırın, tuz.
- Pastayı 3 parçaya ayırın ve doldurma ile kaplayın.