Kestane kompostosu

Sovyet yetiştiricisi IS Michurin'in çabaları ile, vahşi Kuzey Amerika çalısı, sonbaharda hoş tatlı ve ekşi, tart ve viskoz tadıyla meyveleri serpiştiren aronia ağacı adı verilen bir meyve ağacına dönüştü.

Diğer meyve ve böğürtlen ağaçlarının aksine, bu ağacın hasatı sık sık belli değildir ve siyah kiraz meyvelerinden, diğer içeceklerin çok ötesinde, eşsiz yararlı özelliklere sahip bir komposto yapabilirsiniz. Chokeberry külü, hem taze hem de donmuş olarak eşit derecede yararlıdır ve kışın korunmuş kütüklerde, böğürtlenden gelen komposto, vücudumuza bu zamana ulaşmayan yeterli vitamin ve besin maddesi sağlayacaktır.

Aronia'nın tadı oldukça spesifiktir, bu nedenle kompostoyu hafif asidik meyveler veya meyvelerden oluşan bir karışımda pişirmek arzu edilir. Böylece, içki zengin, kokulu ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Aşağıda, size en uygun olanı seçebileceğiniz siyah kirazdan komposto hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Kış için elma ile siyah kiraz kompostosu

Malzemeler

Bir üç litrelik kavanoz için hesaplama:

hazırlık

Chokeberry çileklerini pedinküllerden temizleriz, soğuk akan suda durulayıp biraz kurumaya bırakın. Yıkanmış elmaları kuyruklardan temizleriz, çekirdeği keser ve küçük dilimler halinde öğütürüz. Önceden hazırlanmış steril üç litrelik kavanozlara hazırlanmış siyah kiraz ve elma dilimlerini hazırladık, kaynatılmış şurupla doldurup, arıtılmış su, şeker ve sitrik asitle doldurduktan sonra, hemen önceden kaynatılmış kapakları yukarı doğru çevirin ve tamamen soğuyana kadar bekletin, sıcak bir battaniye veya halıya sarın , yaklaşık bir gün.

Hazır boşluğu karanlık ve tercihen serin bir yerde tutuyoruz.

Bu tarife göre, tüketilmeden önce kaynamış su ile seyreltilmesi gereken püre ve elmadan yapılmış oldukça konsantre bir komposto elde edilir.

Nane ile donmuş siyah kiraz kompostosu

maddeler:

hazırlık

Uygun boyutta bir tavada, siyah chokeberry dondurulmuş meyveleri, önceden yıkanmış limon dilimlenir, soğuk saf su dökülür ve ateşe konur. Toz haline getirilmiş şekeri ekleyin, çözülene kadar karıştırın ve nane dallarını atın. Şimdi kompostayı bir kaynama noktasına getirin, beş dakika kaynatın, sobayı kapatın ve kapağın altında soğumadan önce demlenmeye bırakın.

Limon ve nane ile böğürtlen bu kompostosu mükemmel, eşsiz bir tadı vardır. Buna ek olarak, sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliklere sahip olduğu, midenin işleyişini iyileştirdiği ve enzimlerin üretimini teşvik ettiği için, vücudun sindirim sistemi ve sinir sisteminin işleyişi için çok yararlıdır. Aynı zamanda vücudumuza tiroid bezinin düzgün çalışması için gerekli olan gerekli vitaminler, makro ve mikro elementler, özellikle iyot ile doldurur.

Boğazın faydaları aşikar, bu nedenle taze meyveleri gelecekteki kullanım için donarak veya kışın hazır karışımlarla konserve ederek saklayın, herhangi bir seçenek tüm yıl boyunca lezzetli ve yararlı bir ferahlatıcı içeceğin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.