Vietnam tarzında sade ve lezzetli salatalar

Basit, sağlıklı, baharatlı ve baharatlı Vietnam mutfağı, yörede yetişen çeşitli geleneksel geleneksel soslar, pirinç, meyve ve sebzelerin yanı sıra kokulu bitkilerin kullanımı ile karakterizedir.

Vietnamlı salatalar bir parti için mükemmel bir fikirdir, basittir ve bir tanesi parlaktır. Şekle dikkat ederek, kesinlikle sakince benzer yemekler yiyebilirsiniz, uyumlu ve mükemmel dengelidirler.

Genellikle Vietnam'da, salatalar yemek başında servis edilir. Çeşitli geleneksel salatalar için birçok yemek tarifleri vardır, ancak pratikte en basit ve dikkat çekici olan Vietnam yemekleri kültürü kullanılmaktadır. Bu salataları hazırlamak zor değil. Sovyet sonrası tablo ürünleri için tipik olmayan ürünler, özel mağazalarda, süpermarketlerde veya büyük şehirlerde Asya pazarlarında satın alınabilir. İşte bazı tarifler.

Kalamar ile Vietnam salatası

maddeler:

Yakıt ikmali için Malzemeler:

hazırlık

Kalamar karkasları kaynar su ile haşlanır ve film ve kıkırdaktan temizlenir. Onları 3 dakika tuzlu suda kaynatın, daha fazla soğumaya bırakın ve halkalara (daha kesin olarak - spiraller) veya pipetlere kesin. Parçalanmış ince lahana, tatlı biberler ve soğanlar kısa pipetler halinde kesilir. Yeşilleri ince doğrayın.

Sarımsak ve acı biber bir harçta kullanılır. Soya sosu, susam yağı ve balık sosu ekleyin. Bütün malzemeleri bir salata kasesine karıştırın. Pilav ile servis yapın.

Kızarmış domuz eti ve pirinç noodle ile basit salata

maddeler:

hazırlık

Soyulmuş soğanları, çeyrek halkalarına kesin ve yüksek ısıda bir tavada kızartın. Etler ince ve kısa şeritler halinde lifler halinde kesilir ve tavaya eklenir. Güzel bir gölge ve ağız sulandıran kokusuna kadar hep birlikte kızartın, aktif olarak kürekle karıştırın ve kızartma tavası sallayın.

Pilav kısa erişteler bir kaba konur ve sarp kaynar su ile dökülür. 3 dakika sonra suyu boşaltın (bir kevgir içinde geri atabilirsiniz). Yeşiller, sıcak kırmızı biber ve sarımsak ince doğranmış. Tüm malzemeler bir salata kasesine karıştırılır ve soya sosu ve limon suyu karışımıyla terbiyelenir.

Tavuk ve yeşil papaya salatası

hazırlık

Tavuk eti şeritler halinde kesilir ve soğan ve baharatlarla 25-30 dakika kaynatılır. Eti et suyundan çıkartalım. Papaya veya mango kesilir, tohumları (kemik) çıkarırız ve ince, ince dilimlere ve tatlı karabiberlere ayırırız - kısa çubuklarla. Nargile yeşili. Bu malzemeleri salata kasesine karıştırıyoruz. Susam tohumu ekleyelim.

Biber ve sarımsak pirincini mümkün olduğunca ince veya harçla harç haline getirin. Sarımsak ve biber soya ve balık sosu, susam ekleyin tereyağı ve limon suyu. Salatayı doldurun ve 20 dakika bekletin, hafif salata tavuk hazır!

Vietnam salatalarına pirinç, meyve şarapları, üzüm klasik Fransız şarapları veya özel güçlü şaraplar temelinde alkollü içecekler servis etmek iyidir.

Diğer benzer tariflerle ilgileniyorsanız , Meksika tarzı salata denemeyi öneririz, aynı zamanda daha az lezzetli ve keskin değil.