Lezzetli vişne - C vitamini ve diğer pek çok yararlı madde kaynağı elbette ki en ham haliyle faydalıdır, ancak bazen kendinizi lezzetli bir şeye benzetmek istersiniz. Çanak hazırlamak kolay - vişne ile vareniki . Parlak, besleyici, kolay ve hızlı bir şekilde aile ve ekşi hamur zarfları, oldukça titiz yiyiciler gibi sulu, kokulu bir dolgu ile besleyebilmenizi sağlar.
Köfte hazırlamak için, önce hamur yoğurmak gerekir. Bir soru olabilir, vareniki ile diğerlerinden farklı kirazlı hamur nedir? İlk olarak, az miktarda şekerle pişirilir, çünkü kirazlar genellikle ekşi meyvelerdir. İkinci fark - bu meyve çok fazla meyve suyu verir. Hazırlık sırasında zarfların düşmemesi için, kiraz hamurunun hamurunun daha yoğun olması gerekir.
Tabağın hazırlanmasına, tabii ki, çileklerin hazırlanmasına başlayın: kirazdan geçin, kuyrukları çıkarın, iyice durulayın. Tahliye edildiğinde, kemikleri çıkarın. Meyveleri bir kevgir içine koyun, meyve suyunu tahliye edin ve bu arada ikinci malzemeye dikkat edin. Kirazlı vareniki için nasıl hamur yapılacağını anlat.
Kiraz köfte için taze hamur
maddeler:
- su - yaklaşık 350 ml;
- elenmiş buğday unu in / s - slaytsız 4-4.5 bardak;
- tuz - 1 tutam;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2-3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Unun, tabii ki, elenmesi gerekir - en iyisi - hemen, hamur yoğurduğunuz bir kaseye. Suyu ısıtın, içindeki şekeri ve tuzu çözün. Su sıcak olmamalı, ancak yaklaşık vücut ısısı veya oda sıcaklığı olmalıdır. Suyu yavaş yavaş unla birleştirerek küçük porsiyonlara dökün. Karıştırılması uzun zaman alıyor, ilk başta çok fazla işkence var gibi görünebilir. Su eklemeyin, yoğurmaya devam edin, yavaş yavaş tüm un "gidecek". İşlemin sonunda, hamuru yağla yoğurun. Zeytin yoksa, herhangi bir sebze kullanabilirsiniz.
Su üzerinde kirazlı köfte hamur köftesi, durmadan önce durmasına izin vermeden önce yoğun, elastiktir.
Bir yumurta ekleyerek tarifi biraz değiştirebilirsin - böylece hamur daha esnek ve hoş olacak.
Yumurta ile su üzerinde kiraz ile köfte köfte
maddeler:
- yumurta bıldırcın - 3-4 adet;
- buğday unu - 3 bardak (700-750 g);
- maden suyu - 200 ml;
- tuz - tadı;
- şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Elenmiş unu, yumurta, şeker ve tuz ile dövülür, yumuşak bir yağ ekleyin (erimesi gerekmez) ve yavaş yavaş soda suyu ekleyerek, hamur yoğurun. Önceki tarife göre daha yumuşak ve yumuşak olacak.
Yoğurtlu kiraz ile hamur yoğurma
Başka ilginç ve nispeten basit bir seçenek. Kefir en az% 2.5 yağ seçmek için daha iyidir, bu durumda hamur daha yumuşak ve daha narin olacaktır. Ekşi süt veya şekersiz yoğurt kullanabilirsiniz.
maddeler:
- buğday unu in / s - en az 3 bardak;
- tuz - tadı;
- kefir - 200 ml;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
Bu tarif için kuralı hatırlamak önemlidir: kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Unu tuzla karıştırın ve bir kaseye ekin. Kefir'e dökün, bitkisel yağı ekleyin. Hamuru dikkatli bir şekilde karıştırın.
İçindekiler listesine şeker ve yumurta ekleyebilirsiniz, ancak bu durumda un miktarı yarım bardak kadar artırılmalıdır, aksi takdirde hamur yeterince yoğunlaşmayacak ve pişirme vareniki soyulacaktır.
Yani, kiraz hamurunun hamuru hazır, tabağın tarifi herkes tarafından biliniyor. Hamur yeterince ince yuvarlanmalı, elmaslara veya halkalara kesilmeli, doldurulmalı ve kenarları korunmalıdır. Hazır vareniki, kaynayan suda kaynatılabilir veya gelecekteki kullanımlar için dondurulabilir.