Modern bir kadının boş zamanları azdır ve geriye kalanlar sobada beklemek için nadiren aranır. Tabi ki, aileyi beslememek de imkansızdır, bu yüzden kişisel zaman ve iyi beslenmiş akrabalar arasında bir uzlaşma bulmak zorundayız. Yine de, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak zor değil. Örneğin, İtalyan mutfağında sadece basit ve hızlı yemek pişirmek için değil, aynı zamanda tüm aile için yararlı, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yemek için birçok yemek tarifi vardır. Fikirler buradan toplanabilir.
Akşam yemeği için en hızlı ve en lezzetli yemekler, başka bir şey pişirebileceğiniz müstahzarlar. Farz edelim ki spagetti yapmak, sosu kaynatmak ve aynı zamanda makarnayı pişirmek ve salatayı kesmek. Ve fırında pişirmek için bir şey koyarsanız, genel olarak, kalan yemekleri hazırlamak için çok fazla zaman bırakılır.
Peki akşam yemeği nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Size iki tür yemek tarifi sunuyoruz: salatalar ve ana yemekler. Ve şimdi kendiniz için 20-30 dakika içinde lezzetli ve hızlı akşam yemeği pişirebileceğinizi göreceksiniz.
Akşam yemeği için hızlı yemekler: salatalar
Salata «Caprese»
maddeler:
- orta boy domatesler - 4 adet;
- mozzarella (estetik için topları peynir almak daha iyidir) - 150 g;
- fesleğen;
- zeytinyağı;
- balzamik sirke;
- tuzu;
- karabiber
hazırlık
Bu en basit İtalyan aperatifidir. Domatesleri ve peynirleri dilimler halinde kesin. Formda, zonaları fayans, alternatif peynir ve domates ile yerleştirin. Salata zeytinyağı, tuz, karabiber serpin ve fesleğen yaprakları ile süsleyin. Atıştırmalık balsamik sirke ile serpin.
Ton balığı salatası
maddeler:
- marul Iceberg yarım kafa;
- konserve ton balığı kendi suyunda - 1 tencerede;
- domates - 4 adet;
- zeytinyağı;
- balzamik sirke;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Salatayı yut. Domatesleri dilimler halinde dilimleyin. Sebzeleri tuna ile geniş bir salata kasesine, balzamik sirke ve birkaç kaşık zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ve biber salatası.
Akşam yemeği için ne çabuk pişirebilir veya pişirebilirsiniz?
Folyo spagetti
maddeler:
- spagetti - 300 g;
- deniz ürünleri - 500 g;
- domatesler - 3 adet;
- kuru beyaz şarap - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- fesleğen;
- tuzu;
- karabiber
hazırlık
Zeytinyağında sarımsak püresi - yağ kokusunu almalı. Bundan sonra, lobüller atılabilir. Domatesleri kaynar su ile haşlayın ve cildi onlardan alın. Büyük dilimler halinde kesin ve sarımsak yağında kızartın. Fesleğen, baharat, biraz tuz ve bir tutam şeker ekleyin. Makarnayı tuzlu suda 5 dakika pişirin ve biraz yağla karıştırın. Büyük bir rende üzerinde parmesan sürün. Her küçük spagetti koymak folyo, cepler yapın, üstüne birkaç karides, biraz domates sosu ve şarap. Peynir ve paket ceplerle serpin. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Cebini tabağa koyun, açıkta kalan ve peynirin artıkları ile birlikte mevsim.
risotto
maddeler:
- küçük ampuller - 2 adet;
- et suyu - 1 l;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yağlı krem - 50 g;
- parmesan;
- fesleğen;
- karabiber;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Sıcak tavada tereyağını eritin. Sarımsağı, yağın kokusunu emmesi için kızartın. Lobulları atın. Soğanı ince doğrayın ve düşük ısıda tereyağına kadar kızartın. Soğan sarardığında, pirinci ilave edin. Petrol, tanelerin etrafında bir kabuk oluşturmalıdır. Küçük porsiyonlarda et suyu pirinci ekleyin ve risottoyu karıştırın. Tuz, et suyunda çözülebilir ve sonunda biberin yanı sıra diğer çeşnilerle de dökebilirsiniz. Risotto neredeyse hazır olduğunda biraz krema ekleyin. Parmesan peyniri ile risotto serpin. Isıyı ve kapağı kapatın. Üç dakika sonra pirinci açın ve kuvvetlice karıştırın. Risottoya sebze ve et ekleyebilir ya da solo yemek olarak servis yapabilirsiniz. Risottoyu rendelenmiş Parmesan ve fesleğen ile süsleyin.