Turtalar için hızlı mayalı hamur

Ev kadınlarının çoğu, karakteristik ihtişamı, bitmiş ürünün şeklini koruyabilme kabiliyeti ve aynı zamanda göz alıcı tadı için bir maya testi yapmayı tercih ederler. Ve hazırlıklarının biraz zaman alabileceğine inanmak zor olsa da, bu mayaya alışmamız için onları çok fazla zamana ihtiyaç duyuyoruz, böylece hamur ikiye katlanıyor. Ama biz kekler için herhangi bir mutfak tarifleri için inanılmaz basit ve anlaşılır tarifler sunuyoruz, parti en fazla otuz dakika sürecek.

Kızarmış börek için kefir üzerinde hızlı mayalı hamur

Ekşi süt bileşenlerine dayalı hamur mayası, su üzerinde hazırlanandan daha yoğun olur. Ayrıca, bu turtalar daha uzun süre taze kalır.

maddeler:

hazırlık

Kefir ve ekşi krema karıştırın ve ekşi süt ürünlerinin sıcak olduğundan emin olun, sıcaklığın oda sıcaklığının biraz üzerine çıkması gerekir, böylece maya kolayca harekete geçirilebilir ve hamur yükseltilebilir. Yumurta karışımına sürülür, bitkisel yağ dökülür ve şekeri eklenir. Unu ayırın ve maya ile birleştirin. Kuru bir karışımda, bir delik açın ve içine kefir dökün. Pürüzsüz bir hamur karıştırdıktan sonra, kaplayın ve iki katına kadar bir saat boyunca nemli bir peçete altında bırakın.

Yükseltilmiş hamur, bir dairenin şeklini kesebilir ve en sevdiğiniz dolgular ile doldurur. Ve bunu porsiyona bölebilirsiniz, önceden küçük bir demet haline getirin ve bir sosis olarak kesin. Bu test için doldurma herhangi bir uygun olacaktır, meyve suyu bile dışarıda bırakmamak için çok yoğun.

Fırındaki köftesi için hızlı mayalı hamur

Şu anda, çok az zaman alacaktır - yarım saatten fazla değil, ama yolda birkaç gün boyunca taze ve yumuşak kalacaktır, çeşitli dolgularla pişirme için mükemmel bir temel elde edeceksiniz.

maddeler:

hazırlık

Testin hazırlanması dakikalar alır, biraz ılık su tatlandırın, mayayı ekleyin, unun üzerine dökün, daha önce elenmiş ve sonra yağlayın. Homojen bileşik testten çıkar çıkmaz, 20-25 dakika bekletin ve daha sonra porsiyonlara bölün ve her zamanki gibi modelleme ve pişirme kalıplarına devam edin.

Fırında pasties için hızlı süzme peynir mayası hamur - tarifi

Lor hamur, ev yemeklerinde nadiren kullanılır. Ve çok boş, çünkü böyle bir temel pişirme yapmak inanılmaz derecede kolay ve lezzetlidir.

maddeler:

hazırlık

Arıtılmış suyun yarısını tatlandırın ve mayayı çözün. Süngeri 15-25 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın ve ardından kalan su ve bitkisel yağları ekleyin. Daha sonra kaşığı un içine dökün ve hamur yoğurun. Karıştırma kısımlarında süzme peynir ekleyin. Bütün süzme peynirler hamur haline getirildikten sonra, tabanı nemli bir bezle örtün ve yaklaşık bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın. Hazırlanan tabanı eşit parçalara ayırın ve modellemeye cesurca ilerleyin ve ardından lezzetli keklerinizi pişirin.