Haşhaş tohumu ile Paskalya yuvarlağı

Akrabalarınızı ve misafirlerinizi sadece geleneksel lezzetli Paskalya kekleriyle değil aynı zamanda haşhaş dolgulu bir Paskalya rulosuyla da büyük Hristiyan bayramına davet ediyoruz. Herkes bu pastaya gerçek değerinden kesinlikle değer verecek ve tarifi paylaşmanızı isteyecektir.

Haşhaş tohumu ile Paskalya rulo tarifi

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

Sır için:

hazırlık

Haşhaş tohumu ile bir Paskalya rulo yapmak için, kuru maya, küçük bir kasenin içine dökülür, sıcak süt yarım bölümünü dökün ve bir çay kaşığı şeker atın. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırıp bir süre ılık kalıyoruz. Un, birkaç kez elenir ve kalan süt tereyağı ile ısıtılır ve daha sonra şeker eklenir ve çözülür. Oparu un içine dikkatli bir şekilde dökülür, yavaş yavaş tatlı sütleri çıkarır, vanilyaları fırlatır ve tavuk yumurtası sürerler. Hamuru iyice yoğurup geniş bir kaseye serpiyoruz, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 45 dakika bekletin.

Bu arada dolguyu hazırlıyoruz: haşhaş yıkanır, kaynar su ile haşlanır ve 15 dakika sonra su yavaşça süzülür ve şeker ve kıyılmış ceviz ile karıştırılır. Bir kıyma makinesiyle kütleyi büküyoruz, kremalı tereyağı ekleyip kaynamış süt döküyoruz. Karışımını sertleşinceye kadar kısık ateşte karıştırın ve soğutun ve sonra soğutun.

Hamurun bir masaya yayılması, un ile serpilmesi ve düzgün ellerle düzgün bir şekilde yoğrulması. Paylaşırız 2 parçaya bölünmüş ve her biri bir oklavayı dikdörtgen bir ince tabakaya geçiriyoruz. Haşhaş dolgusunu eşit olarak yağlayın ve hamuru sıkıca rulo haline getirin. İş parçalarını yağlanmış fırın kağıdına dikişle birlikte yayıyoruz, bir yumurta sarısı ile örtüyoruz ve 15 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz. Daha sonra sıcaklığı 140 ° C'ye düşürün ve işlem bitinceye kadar kahve yapın.

Bundan sonra, haşhaş tohumu ve fındık ile Paskalya ruloları dikkatlice çıkarın, bir tabağa geçin, serin ve sır ile örtün. Hazırlanması için yumurta aklarını pudra şekeri ile yedirin . İstenirse, börekleri çok renkli bir tozla serpin ve masanın üzerine servis edin.