Yemek pişirmek için basit tarifler sunuyoruz. Yüksek yağ içeriğine rağmen, bu balığın eti kolayca ve hızlı bir şekilde emilir ve minimum miktarda kalori içerir. Buna ek olarak, omulun yemekleri, kendiniz için görebileceğiniz gibi, aşağıdaki tariflerden gelen önerilerimizi izleyerek ve kendinizi evde pişirerek, sadece lezzetli bir şekilde lezzetlidir.
Fırında omul pişirmek ne kadar lezzetli - bir tarif?
maddeler:
- orta boy omul kurbağa - 1 adet;
- patates - 890 g;
- havuç - 90 g;
- çalı fasulyesi - 65 g;
- kiraz domatesleri - 5-6 adet;
- eğrelti "Orlyak" (filiz) - 5-6 adet;
- limon - 160 g;
- aroma zeytin veya ayçiçeği içermeyen yağ - 25 ml;
- tuz büyük deniz ve karabiber (taze öğütülmüş) - tadı;
- herhangi bir yeşillik - tadı.
hazırlık
- Donmuş omul, başlangıçta buzlanma modunda buzdolabının alt rafına kaydırılarak çözülmelidir.
- Şimdi karkas, pullardan kurtulmalı, gutted ve iyice durulanmış olmalı.
- Bir sebze eşlik olarak soyulmuş ve dilimlenmiş büyük patates ve havuç yanı sıra dilimlenmiş yeşil fasulye ve fern genç sürgünler kullanacağız. İkincisi, bir gün boyunca suyla yıkanır ve suya batırılır, zaman zaman suyu taze olarak değiştirir.
- Fırında pişirmeden önce birkaç saat boyunca, omul tuz ve taze çekilmiş biberle ovulur ve ayrıca taze limon suyu ile serpilir.
- Çanağı süslerken, folyoyu yağlanmış kesime yerleştiririz ve eğreltilmiş dalların ve biraz önceden pişirilmiş bakla kapsüllerinin içine koyarız.
- Her iki tarafta da patatesler ve havuç dilimleri ile tatlandırılmış biber dilimleri var. Daha sonra balıkları ikinci bir folyo tabakası ile kaplıyoruz ve otuz dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Servis etmeden önce, pişmiş domates kiraz domateslerini sebze ve taze yeşilliklerle tamamlıyoruz.
Sugudai beyaz bir omuldan nasıl pişirilir?
maddeler:
- omul filetosu - 500 g;
- salata sosu - 130 g;
- limon suyu - 10 ml;
- lezzetsiz zeytinyağı veya ayçiçeği - 20 ml;
- Tuz büyük deniz ve karabiber (taze öğütülmüş) - tadı için.
hazırlık
Sibirya mutfağında adaçayı en popüler ve popüler yemeklerden biridir. Onsuz, tatil yapamaz ve hafta içi günlerde sık sık böyle bir atıştırmalık hazırlarlar. Bir kural olarak, bir adaçayı yapmak için yeni yakalanmış bir balık kullanılır, ancak bir tane yoksa, dondurulmuş balıklar alabilirsiniz.
- Karkas temizlenmiş ve kemiklerden kurtulmuş olmalı, filetoları onlardan ayırarak, daha sonra bir santimetre büyüklüğünde dilimler halinde kesilmelidir.
- Soğan salatası temizlenir, çeyrek halkalar ile rendelenir ve birkaç dakika boyunca kaynamış su üzerine dökülür, bundan sonra su boşaltılır ve süzülür.
- Hazırlanan soğan kütlesini omul posasına ekleyin, bileşenleri limon suyu ve zeytin veya ayçiçeği yağı ile tatlandırın ve tada ve tuzu ekleyin.
- Yirmi dakika sonra adaçayı beslenecek ve yiyecekleri masaya servis etmek mümkün olacak.
Daha önce, saugood, limon suyu ve tereyağı ilave edilmeden hazırlandı ve hamuru sadece tada ilave edildi ve doğranmış soğan ile karıştırıldı. İsterseniz, orijinaldeki yemeği deneyebilirsiniz.
Omul nasıl pişirilir?
maddeler:
- orta boy omul kurbağa - 1 adet;
- limon - 160 g;
- lezzetsiz zeytinyağı veya ayçiçeği - 25 ml;
- tuz büyük deniz ve karabiber (taze öğütülmüş) - tadı;
- Buğday unu - 160 g.
hazırlık
Çoğu zaman, omul hala fırında veya ızgarada fırında pişer ve ayrıca bir adaçayı ya da sadece gres hazırlar. Ama kızarmış balık severler omul ve bir tavada pişirebilir.
- Karkas gutted ve temizlenmiş, iyice yıkanmış ve porsiyon halinde kesilmiştir. İstenirse, kemikleri de çıkararak, bunları kemiklerden ayırabilirsiniz.
- Omul dilimlerini tuz ve karabiberle yoğurun, un halinde yuvarlayın ve az miktarda ayçiçeği veya zeytinyağı ile kokusuz ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Balıkları iki taraftan alın ve en sevdiğiniz garnitür veya sebzelerle birlikte masaya servis yapın.